Çfarë mund të jetë më ushqyese dhe më e shpejtë se një omëletë? Një omëletë e gatuar jo me krem dhe qumësht, por me salcë kosi! Një recetë hap pas hapi me një foto të një omleti turk në salcë kosi me sallam, domate, djathë dhe barishte. Recetë video.
Një pjatë e përzemërt, e shijshme dhe e lirë është një omëletë. Çfarë mund të jetë më e thjeshtë se kjo pjatë? Emri "omëletë" vjen nga Franca, ku u përgatit tradicionalisht pa shtuar qumësht, miell / ujë. Vezët u rrahën me një pirun, u skuqën në gjalpë, u mbështollën dhe u palosën në gjysmë. Ndonjëherë çdo mbushje shtohej brenda omëletës. Ky ushqim është bërë aq popullor në të gjithë botën saqë është gatuar në të gjitha vendet. Sot do të gatuajmë një omëletë turke me salcë kosi me sallam, domate, djathë dhe barishte.
Në Turqi, mëngjesi ka një vend të veçantë dhe omëleta është mbreti i menusë së mëngjesit. Ky nuk është vetëm një mëngjes i shijshëm, por edhe i shëndetshëm që do t'i sigurojë trupit proteina dhe substanca të tjera të dobishme. Ushqimi kombëtar turk përgatitet shpejt, nga përbërës të thjeshtë dhe të përballueshëm. Çdo produkt përdoret si mbushje: patate, djathë, peshk, pulë, proshutë, speca, kërpudha, qepë, etj. Një omëletë shërbehet si pjatë kryesore, por ndonjëherë mund të jetë një pjatë anësore ose meze. Pas një pjese të omletës së ngrënë në Turqi, është zakon të pini një filxhan kafe në mëngjes turk ose çaj të freskët, aromatik, të pjekur mirë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 155 kcal.
- Shërbimet - 1
- Koha e gatimit - 15 minuta
Përbërësit:
- Vezë - 2 copë.
- Kripë - majë ose për shije
- Domate - 1 pc. madhësi të vogël
- Vaj perimesh - për tiganisje
- Të gjelbërit - disa degëza
- Djathë - 100 g
- Krem kosi - 1 lugë gjelle
- Suxhuk - 100 g
Hap pas hapi omeletë turke me salcë kosi me sallam, domate, djathë dhe barishte, recetë me foto:
1. Derdhni përmbajtjen e dy vezëve në një enë të thellë dhe shtoni një majë kripe.
2. Shtoni salcë kosi në vezë.
3. Përzieni vezët me salcë kosi me një pirun derisa të jenë të qetë.
4. Pritini sallamin dhe djathin në kube të barabarta. Lani zarzavate dhe domate dhe thajini me një peshqir. Prisni imët zarzavatet dhe pritini domatet në feta të mesme. Merrni domate të dendura, elastike dhe jo shumë të holluara me ujë.
5. Në një tigan, ngrohni vajin vegjetal dhe derdhni masën e vezëve. Rrotullojeni që të përhapet në të gjithë zonën dhe vendoseni tiganin në sobë, duke ndezur nxehtësinë mesatare.
6. Pas 1-2 minutash, kur omëleta të jetë skuqur pak nga fundi, vendosni sallamin në gjysmën e tij.
7. Shtoni zarzavate pas sallamit.
8. Vendosni domatet pranë.
9. Spërkatni gjithçka me djathë dhe vendosni skajin e lirë të omëletës. Vidhni temperaturën në cilësimin minimal dhe gatuajeni pjatën nën kapak për 2-3 minuta në mënyrë që mbushja të piqet dhe djathi të shkrihet dhe të kombinojë të gjitha produktet me njëri-tjetrin. Shërbejeni omëletën turke të gatuar me salcë kosi me sallam, domate, djathë dhe barishte menjëherë pasi të gatuani të nxehtë.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni një omëletë me domate, sallam dhe djathë.
