Çfarë përfshihet në arrën braziliane dhe cila është përmbajtja e saj kalorike. Si ndikojnë këto substanca në trup, a mund të dëmtojnë disi dhe kush nuk duhet të hajë frytet e bertolethisë. Cila është mënyra më e mirë për t’i përdorur në gatim dhe çfarë duhet të dini rreth tyre. Arrat braziliane janë shumë të dobishme për ata që kanë mungesë proteine. Rekomandohet për atletët, gratë shtatzëna, vegjetarianët.
Dëmi dhe kundërindikimet për përdorimin e frutave bertolet
Frutat janë shumë ushqyese, kështu që nuk do të hani shumë prej tyre. Ushqimi i tepërt mund të shkaktojë nauze, urth, fryrje, një ndjenjë të plotësisë në stomak dhe dhimbje barku. Ky është ushqim shumë i rëndë për stomakun, dhe për këtë arsye nuk duhet ta hani atë në mëngjes me stomak bosh ose vonë në mbrëmje, para gjumit. Shtë gjithashtu e rëndësishme që ato të përmbajnë një sasi të madhe kalorish, për shkak të të cilave mund të fitoni shumë peshë. Duke pasur parasysh këtë, sasia maksimale e lejuar e arrave në ditë është 80 g për të rriturit dhe 30 g për fëmijët. Duke marrë parasysh kundërindikimet për arrat braziliane, duhet të theksohen sa vijon:
- Pesha e tepërt … Frutat e pemës kontribuojnë në shtimin e peshës, por jo humbjen e peshës. Dhe nuk është për t'u habitur, sepse ato janë një burim i një sasie të madhe yndyre dhe karbohidratesh. Sidomos me këtë ia vlen të jeni të kujdesshëm për ata që nuk luajnë sport.
- Intoksikimi i trupit … Gjendja e pacientit mund të përkeqësohet për shkak të ekspozimit ndaj substancave radioaktive, radium dhe barium, të cilat janë të pranishme në produkt. Me një tepricë të tyre në gjak, vërehen mjegullim të syve, dobësi, nauze dhe dhimbje barku.
- Sëmundjet akute të sistemit të tretjes … Meqenëse arra është një ushqim i rëndë dhe përmban shumë fibra, atëherë me kolit, gastrit, pankreatit, kolecistit, ulcerat e stomakut dhe duodenit, nuk mund të hahet.
Ndalohet përdorimi i lëvozhgës së frutave, e cila, për shkak të pranisë së aflatoksinave në përbërjen e saj, provokon neoplazi në mëlçi.
Receta për arra braziliane
Shtë një përbërës i shkëlqyeshëm për sallatat me perime dhe fruta. Plotëson mirë djathëra të ndryshëm, domate, lakër, mollë. Përfshihet gjithashtu në një larmi ëmbëlsirash - akullore, tiramisu, ëmbëlsira. Arra është e përshtatshme për pjekjen e byrekëve, ëmbëlsirave, kifleve, rrotullave, dhe mund të shtohet si në brumë ashtu edhe në krem. Shija e produktit pas trajtimit të nxehtësisë nuk ndryshon, megjithëse është akoma më mirë ta hani atë të papërpunuar. Ekzistojnë një sërë recetash me arra braziliane, por më interesantet prej tyre janë sa vijon:
- Syrniki … Fshijeni gjizën e bërë në shtëpi (350 g) me një sitë metalike në mënyrë që të mos mbeten gunga në të. Pastaj rrihni në dy vezë, shtoni sheqer (6 lugë L.), një majë kripe, vanilinë (1 lugë L.). Hidhni sode buke të shuar në uthull (1 lugë) dhe kefir (1 gotë). Rrihni përzierjen mirë me një blender dhe shtoni 20 g arra të copëtuara në të. Llokoçis brumin, lugë në një tigan të nxehtë, të lyer me gjalpë. Skuqni ëmbëlsira me gjizë nga të dy anët deri në ngjyrë kafe të artë, derdhni salcë kosi dhe shërbejeni.
- Akullore … Ziejeni kremin me një përmbajtje yndyre 38% në nxehtësi të ulët, për të cilën keni nevojë për 500 ml. Pastaj ulni gazin, shtoni qumësht pluhur (3 lugë) dhe niseshte misri (1 lugë gjelle). Gatuani përzierjen për 10 minuta, derisa të fillojë të trashet, pastaj hiqeni nga sobë, shtoni sheqer (100 g) dhe rrihni me një blender. Pastaj vendosni arrat e grimcuara këtu, përzieni përzierjen dhe dërgojeni në frigorifer. Lëreni të qëndrojë këtu për 5 orë, kjo është kohë e mjaftueshme që ëmbëlsira të ngrijë. Por çdo 30 minuta, 2 orët e para, akullorja duhet të rrihet përsëri. Para se të shërbeni, ajo vendoset në gota dhe derdhet me reçel luleshtrydhe.
- Kekë kekë … Shosh miellin e bardhë premium (1.5 gota), shtoni butësisht qumësht (1 filxhan) dhe vaj perimesh të rafinuar (100 ml) në të. Pastaj shtoni kripë (1 majë) dhe sheqer, për të cilat keni nevojë 150 g. Tani holloni 1 lugë çaji në uthull. sode dhe kombinojeni me pjesën tjetër të përbërësve. Tjetra, shkrijeni gjalpin (80 g) dhe derdhni atë në masë. Pas kësaj, shtoni arra (100 g) në të, rrihni dhe vendosini në kavanoza pjekje të lyer me yndyrë. Shtë më mirë nëse ato janë silikoni. Pastaj thjesht vendosini në një furrë të ngrohur mirë për 30 minuta. Kiflet e gatshme mund të derdhen me çokollatë.
- Sallatë … Pritini sa më të vogla lakrën kineze (një kokë të vogël), tranguj të qëruar (2 copë), domate (2 copë), kopër (3 degë). Përziejini të gjitha këto në një tas sallatë, shtoni djathin Adyghe, të ndarë në kube (100 g) dhe arra (80 g). Tani rregullojeni me kripë dhe piper, spërkateni me lëng limoni dhe sipër me vaj misri për shije.
- Biskota të papërpunuara … Përzieni thekon e kokosit (250 g) dhe qumështin pluhur (150 g). Tani shkrini gjalpin (120 g) dhe shtoni sheqerin kafe (150 g) në të. Prisni derisa përzierja të fillojë të trashet, pastaj hiqeni dhe përzieni me përbërësit e tjerë. Tjetra, derdhni 10 pika lëng limoni, rrokulliset në toptha dhe rrokullisni ato në kokosit, duke vënë një arrë brenda.
- Sallatë e ëmbël … Lani luleshtrydhet (150 g), copëtoni një avokado të qëruar (1 pc.) Dhe tre gjethe marule, shtrydhni lëngun nga gjysma e limonit dhe kombinoni këta përbërës. Pastaj shtoni sheqer (1 lugë), mjaltë (1 lugë), vaj ulliri (0.5 lugë) dhe arra të shtypura (50 g). Nëse nuk doni që pjata të ketë shije të hidhur, para përdorimit, arrat duhet të qërohen nga lëvorja kafe, afërsisht e njëjtë me atë të kikirikëve.
Fakte interesante në lidhje me frytet e bertolethia
Predha e frutave të pemës bertolet është shumë e fortë, megjithëse është e hollë, është mjaft e vështirë ta ndash vetë, ndërsa rreziku i thyerjes së integritetit të përmbajtjes së guaskës gjithashtu rritet. Me këtë në mendje, mbledhësit presin derisa të jetë në tokë. Kur goditet kundër tij, predha më së shpeshti hapet vetë. Majmunët bëjnë një punë të shkëlqyeshme me këtë detyrë, pasi kanë pothuajse ushqimin e tyre të preferuar. Nga rruga, është falë tyre që bertolethia është kaq e përhapur. Fakti është se ata fshehin furnizimet me ushqim për dimër, shpesh duke i harruar ato. Si rezultat, një pemë e re rritet në këtë vend me kalimin e kohës.
Në një vit, deri në 200 kg arra mund të mblidhen nga një pemë. Fillon të japë fryte në vitin 10-12 të jetës së tij. Për këtë ai ka nevojë për ngrohtësi, diell dhe lagështi. Edhe në kushtet e duhura, rritja e tij në shtëpi do të jetë problematike. Nëse keni sukses ta bëni këtë, nuk ka asnjë garanci që të korrat e ardhshme do t'ju kënaqin. Për herë të parë, arra braziliane u bë e njohur pas kthimit të spanjollëve nga lundrimi në Oqeanin Atlantik. Pastaj ata u ulën në bregdetin e Amerikës së Jugut dhe vlerësuan shijen e mahnitshme të frutave të një peme të jashtëzakonshme. Duke kuptuar se sa ushqyes janë, u vendos që ato të përdoren si ushqim për nevojat e ushtrisë së kolonistëve.
Arrat braziliane filluan të importohen në vendet evropiane për shitje vetëm në shekullin 21. Konsiderohet si një nga më të shëndetshmet, më të shijshmet dhe më të shtrenjtat, por duke pasur parasysh këtë të fundit, kërkesa për të nuk është shumë e lartë. Në treg, mund të shihet në një formë tashmë të qëruar dhe të tharë, pa predha.
Pema në të cilën rriten frutat arrin një lartësi prej 40 m dhe ka një diametër prej rreth një metër. Leadershtë udhëheqësi në jetëgjatësinë, duke përballuar 500 dhe madje edhe 1000 vjet. Shikoni një video në lidhje me frytet e bertolethia:
Arrat braziliane janë bërë një ndihmë e vërtetë për njerëzit, sepse ato janë shumë të shijshme, ushqyese dhe të shëndetshme. Sigurisht, çmimi për të është vërtet i lartë, por ndonjëherë, të paktën pak, fjalë për fjalë të gjithë mund të përballojnë ta blejnë atë. Pasi ta keni shijuar mirë këtë "dhuratë të Zotit", do të kuptoni pse spanjollët e quanin kështu.
