Duajeni peshkun e skuqur, por jeni në dietë dhe nuk duhet ta hani! Pastaj gatuajeni peshkun në banjën me avull. Në fund të fundit, as nuk keni nevojë të keni një kazan të dyfishtë për këtë. Si të bëni krap me avull përshkruhet më poshtë në një recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Gatimi i krapit kryq është një çështje e thjeshtë. Zakonisht ato skuqen në vaj në një tigan, por kjo nuk është mënyra e vetme për të gatuar këtë peshk. Karasikët mund të piqen në furrë, të ziejnë në sobë, supë peshku të zier dhe, natyrisht, të gatuhen në avull. Ne do të zbulojmë në këtë përmbledhje se si të gatuajmë krap me avull të shijshëm. Duhet të theksohet se çdo ushqim i përgatitur në këtë mënyrë është më dietik, me pak kalori dhe i shëndetshëm, për më tepër, mund të konsumohet nga pothuajse të gjithë pa kufizime.
Amviset moderne kanë pajisje të ndryshme kuzhine në arsenalin e tyre, përfshirë. dhe një avullore për avullin e peshkut. Sidoqoftë, jo të gjithë kanë një pajisje të tillë elektrike. Dhe madje edhe në mungesë të tij në shtëpi, mund të bëni një krap të shijshëm me avull. Për ta bërë këtë, duhet të përdorni metodën e gjyshes së vjetër: një tenxhere me ujë të valë dhe një kullesë. Peshku i gatuar në këtë mënyrë nuk do të jetë më keq sesa në një kazan modern të dyfishtë. Si të gatuajmë krapi kryq me një metodë kaq të vjetër universale, ne mësojmë në detaje në recetën e propozuar hap pas hapi me foton e përshkruar më poshtë.
Shihni gjithashtu se si të pastroni peshqit duke përdorur krapin e kryqit si shembull.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 89 kcal.
- Shërbimet - 1
- Koha e gatimit - 30 minuta
Përbërësit:
- Krapi kryq - 1 pc.
- Kripë - një majë
Gatim hap pas hapi i krapit me avull, recetë me foto:
1. Duke përdorur një kruajtëse, pastroni peshkun nga luspat në drejtim nga bishti në kokë. Pastaj prerë fins dhe shqyej barkun nga i cili për të hequr zorrët.
2. Pritini kokën dhe bishtin nga kufoma dhe shpëlajeni peshkun nën ujë të ftohtë të rrjedhshëm, pasi të keni pastruar plotësisht pjesën e brendshme të barkut nga filmi i zi. Nuk është e nevojshme të shkurtoni kokën dhe bishtin. Nëse e gjithë kufoma përshtatet në enën e gatimit, mund t'i lini vetëm. Por atëherë sigurohuni që të hiqni gushën dhe të prisni sytë. Meqenëse është nga këto pjesë që peshku fillon të kalbet.
3. Vendosni peshkun e përgatitur në një kullesë ose në sitë.
4. E rregullojmë lehtë krapin e kryqit me kripë. Nëse dëshironi, mund ta piperosni dhe ta aromatizoni me erëza peshku.
5. Vendoseni kullesën e peshkut në një tenxhere me ujë të valë. Kur e bëni këtë, sigurohuni që uji të mos bjerë në kontakt me kullesën. Kulmi duhet të jetë pak më i vogël në vëllim sesa tenxhere.
6. Mbuloni peshkun me një kapak dhe gatuajeni në sobë mbi nxehtësinë mesatare mbi një banjë me avull për rreth 20 minuta.
7. Shërbejeni krapin e gatuar me avull të nxehtë pas gatimit. Spërkateni me lëng limoni, zbukurojeni me barishte të freskëta dhe shërbejeni me çdo pjatë anësore.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani krapi i kryqëzuar i skuqur në miell me qepë.
