Sot kemi përsëri një rosë-të bukur, të kuqërremtë, me shkëlqim … Një recetë hap pas hapi me një foto nuk kërkon përbërës të mbinatyrshëm dhe aftësi të veçanta gatimi. Lexoni këtë përmbledhje se si të gatuani rosën e fikut në salcë soje limoni. Recetë video.
Shija e jashtëzakonshme e mishit të rosës i jep çdo amvise mundësi të pakufizuara. Mos kini frikë të eksperimentoni me të. Mos ngurroni të zgjidhni produkte për salcë, mbushje dhe pjatë anësore. Frutat dhe manaferrat, konfigurimet dhe pelte kokrra të kuqe do të shtojnë solemnitet dhe bukuri estetike në shërbim, si dhe do të rrisin shijen e pjatës … Dhe pjatat anësore mund të jenë shumë të ndryshme, por gjithmonë lënë theksin në produktin kryesor - rosën Me
Duhet të kihet parasysh se meqenëse mishi i rosës ka një erë dhe shije specifike të theksuar, nuk kombinohet me të gjitha produktet. Për shembull, petë orizi ose patate janë të përshtatshme për një pjatë anësore me shije neutrale, dhe për mbushjen e frutave dhe manave me shije të thartë (mollë, portokall, rrush, boronicë, kumbulla, shegë, fiq, mandarina …). Për marinadën e rosës, mund të përdorni uthull balsamike, portokall ose lëng tjetër agrume, ose një përzierje të tyre. Një përzierje e mjaltit dhe salcës së sojës do t'i japë një ngjyrë të errët të bukur kores në zog. Sot unë propozoj të gatuaj rosë të mbushur me fiq në salcë limoni-soje. Mishi rezulton të jetë shumë i shijshëm, pasi është i ngopur me aromën e fiqve. Jushtë lëng dhe i lehtë, dhe në kombinim me sallatat ushqyese do të jetë në kërkesë nga të gjithë mysafirët.
Shihni gjithashtu se si të kafshoni rosën në salcë mjalti dhe qumështi.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 483 kcal.
- Shërbimet për Kontejner - 1 Kufomë
- Koha e gatimit - 2-2, 5 orë
Përbërësit:
- Duck - 1 pc.
- Majonezë - 2 lugë
- Piper i zi i bluar - 0,5 lugë ose për shije
- Salcë soje - 3 lugë
- Kripë - 1 lugë ose për shije
- Fiqtë - 7-10 copë. në varësi të madhësisë së frutave
- Limon - 1 pc.
Gatim hap pas hapi i rosës me fiq në salcë limoni-soje, recetë me foto:
1. Derdhni majonezë në një tigan të vogël.
2. Shtoni salcë soje në majonezë.
3. Lani limonin, thajeni me një peshqir letre, priteni përgjysmë dhe shtrydhni lëngun. Kini kujdes të mos merrni gropa limoni.
4. Përzieni salcën derisa të jetë e qetë në mënyrë që të gjitha ushqimet të shpërndahen në mënyrë të barabartë.
5. Lani rosën dhe kruani lëkurën për të hequr nxirjen e zezë. Hiqni yndyrën e tepërt të brendshme, dhe pastaj përhapeni mirë marinadën nga të gjitha anët dhe brenda. Nëse dëshironi dhe koha në dispozicion, lëreni të marinohet nga një orë në një ditë. Nëse marinoni për një kohë të gjatë, mbajeni rosën në frigorifer.
6. Vendoseni shpendët në një tepsi për pjekje.
7. Lani fiqtë, thajini me një peshqir letre dhe mbushni zogun me to. Nëse mbetet ndonjë frut, vendoseni atë rreth zogut. Mbuloni rosën me fiq në salcë limoni-soje me letër ngjitëse dhe dërgojeni të piqet në furrë të nxehur në 180 gradë për 1.5-2 orë. Koha e pjekjes llogaritet si më poshtë: për 1 kg kufomë - 40 minuta, plus 20 minuta. Nëse dëshironi që shpendët të kenë një kore kafe të artë, atëherë hiqeni petë 20-30 minuta para përfundimit të gatimit. Shërbejeni rosën e përfunduar të nxehtë, të pjekur fllad.
Shihni gjithashtu recetën video se si të gatuani rosën me fiq dhe zbukurim misri.
