Sa kohë duhet për të gatuar fasulet e bardha me dhe pa njomje? Metodat për përgatitjen e tij. Këshilla dhe truket e dobishme. Recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Nga të gjitha fasulet, fasulet e bardha janë më të njohurat në gatim. Meqenëse produkti merret me një qëndrueshmëri delikate dhe ka një shije të këndshme të hollë. Sidoqoftë, në mënyrë që shija të arrijë rezultate të mira, duhet të gatuhet siç duhet. Duke ndjekur të gjitha këshillat dhe truket, fasulet nuk do të dalin kurrë të hidhura dhe të ashpra. Sigurisht, duhet shumë kohë për të gatuar fasule të bardha, por rezultati do të jetë i vlefshëm.
Duhet të theksohet se fasulet e gatuara kanë një shije të këndshme më vete. Por gjithashtu mund të bëni shumë pjata të shijshme, të përzemërta dhe të shëndetshme prej saj. Për shkak të përmbajtjes së lartë të fibrave dhe pothuajse pa yndyrë, fasulet konsiderohen si një produkt dietik që ndihmon për të humbur peshë dhe për të detoksikuar në mënyrë efektive trupin. Ai gjithashtu përmban elementë dhe vitamina të dobishme, si dhe shumë proteina, gjë që ju lejon të zëvendësoni mishin në dietë. Kjo është veçanërisht e vërtetë gjatë agjërimit dhe për njerëzit që nuk konsumojnë produkte mishi.
Shihni gjithashtu se si të gatuani fasule me shije me pulë dhe perime.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 218 kcal.
- Shërbimet - 250 g të gatshme
- Koha e gatimit - 8 orë
Përbërësit:
- Fasule - 100 g
- Kripë - 1 lugë
Gatim hap pas hapi i zierjes së fasuleve të bardha me njomje, recetë me foto:
1. Rendisni fasulet, duke i renditur ato të prishura, të kalbura, të mëdha, të pista dhe të thara. Sipërfaqja e fasuleve të mira është e lëmuar dhe e barabartë; fasulet janë të forta dhe të dendura në prekje.
2. Vendosni fasulet në një sitë dhe shpëlajini nën ujë të ftohtë të rrjedhshëm.
3. Dërgoje në një enë të thellë.
4. Mbushni fasulet me ujë të ftohtë të pijshëm në një raport 1: 2: 1 racion fasule me 2 racione ujë.
5. Lëreni të thahet në temperaturën e dhomës për 4-6 orë, por jo më shumë se 12 orë. Gjatë kësaj kohe, fasulet do të zbuten dhe të gjitha substancat e dëmshme do të lëshohen në ujë. Në të njëjtën kohë, ndryshoni ujin në të freskët çdo 2-3 orë në mënyrë që të mos fermentohet. Nëse nuk është e mundur të ndryshoni lëngun, shtoni pak sode në ujë: për 500 ml lëng? lugë sodë.
Thithja e fasuleve do të ndihmojë jo vetëm për t'i gatuar ato shpejt, por edhe për të shmangur rritjen e formimit të gazit në stomak.
6. Futini fasulet në një sitë për të kulluar të gjithë ujin dhe shpëlajini ato nën ujë të ftohtë të rrjedhshëm. Uji në të cilin fasulet ishin njomur nuk është i përshtatshëm për konsum.
7. Transferoni fasulet në një tenxhere gatimi me fund të rëndë.
8. Mbushini ato me ujë të pijshëm në të njëjtin proporcion - 1: 2.
9. Zieni fasulet pasi zieni pa kapak mbi nxehtësinë mesatare për 1 orë derisa të zbuten. Shtoni ujë sipas nevojës gjatë gatimit për të parandaluar djegien e fasuleve. I kripni 10 minuta derisa të zbuten. Përcaktoni gatishmërinë e fasuleve duke i shijuar ato, nëse janë të ashpra dhe të pa gatuara, vazhdoni të gatuani për 5-10 minuta dhe provoni përsëri.
10. Hidhni fasulet e përfunduara në një sitë për të kulluar ujin e tepërt.
Ju gjithashtu mund të gatuani fasule të bardha me njomje në mikrovalë për 10-15 minuta, në varësi të fuqisë së pajisjes. Në një multicooker, koha do të rritet në 60 minuta.
Fasulet e bardha mund të përdoren për të bërë çdo vakt. Nuk është vetëm një pjatë e shkëlqyer e pavarur, por gjithashtu një shtesë e shkëlqyeshme për sallatat, supat, pjatat kryesore të mishit dhe mbushjet për byrekët dhe byrekët. Fasulet shkojnë mirë me mish, perime, kërpudha, peshk.
Shihni gjithashtu recetën video se si të gatuani fasulet e bardha me njomje.
