E shijshme, e kënaqshme dhe jashtëzakonisht e butë. Isshtë e lehtë për t'u përgatitur, edhe për një kuzhinier rishtar. Unë paraqes një recetë hap pas hapi me një foto të viçit me patate në furrë, të cilën të gjithë ata që duan të kënaqin familjen e tyre me një pjatë të shijshme mund ta trajtojnë. Recetë video.
Ushqimi i pjekur në furrë është gjithmonë i shijshëm! Për shumë njerëz, patatet me mish janë një pjatë e preferuar, me të cilën nuk mund të mos pajtoheni. Të dy amvise me përvojë dhe të reja duan ta gatuajnë atë, për thjeshtësinë dhe aftësinë për të eksperimentuar. Parimi i përgatitjes është që të skuqni paraprakisht përbërësit derisa të bëhen të freskët dhe më pas t'i piqni në furrë. Çdo lloj mishi është i përshtatshëm, si viçi ashtu edhe viçi, ndërsa nuk është e nevojshme të zgjidhni pjesët më të buta dhe më të buta të kufomës. Ju mund të luani me erëza sesa të kënaqni familjen tuaj me një shije të re çdo herë. Sot unë propozoj të bëj viçin me patate në furrë.
Pjata përgatitet mjaft shpejt, dhe meqenëse procesi zhvillohet në furrë, nuk keni nevojë të qëndroni pranë sobës dhe ta monitoroni atë. Kjo është ndoshta receta më e lehtë e furrës për të ushqyer një familje të tërë të uritur. Këtu nuk ka truke, hollësi … vetëm zierje dhe zierje patatesh, por sa e shijshme del! Receta e ushqimit të bërë në shtëpi është komode, perfekte për një drekë apo darkë familjare, ose si një ëmbëlsirë për mysafirët në një ngjarje festive.
Shihni gjithashtu se si të gatuani viçi gjeorgjian me patëllxhan.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 299 kcal.
- Shërbimet - 3
- Koha e gatimit - 1 orë 45 minuta
Përbërësit:
- Patate - 5 copë.
- Piper i zi i bluar - 0,5 lugë ose për shije
- Pluhur hudhër i tharë - 1 lugë
- Vaj perimesh - për tiganisje
- Rrënjë selino e tharë - 1 lugë
- Viçi - 600 g
- Pluhur qepë e njomë e thatë - 1 lugë
- Kripë - 1 lugë ose për shije
Hap pas hapi gatimi i viçit me patate në furrë, recetë me foto:
1. Lani viçin, prerë të gjitha tepricat (filmin, venat dhe yndyrën) dhe pritini në copa të mesme. Merrni një enë të përshtatshme gatimi në të cilën mund të gatuani në tavën e sobës dhe në furrë në të njëjtën kohë. Kjo mund të jetë një kazan, një tigan prej gize ose një tigan. Gjëja kryesore është se enët janë me një fund të trashë dhe mure, atëherë ju merrni një pjatë të gatuar në një furrë ruse.
Derdhni vaj perimesh në enën e zgjedhur dhe ngrohni mirë. Shtoni copat e mishit dhe skuqini në zjarr të fortë derisa të marrin ngjyrë kafe të artë. Një zjarr i madh do të mbyllë shpejt copat me një kore, e cila do të mbajë të gjithë lëngun në to.
2. Qëroni patatet, lajini dhe pritini në feta. Dërgojeni atë në një enë me mish.
3. Pastaj shtoni të gjitha erëzat (pluhurin e tharë të hudhrës, pluhurin e tharë të qepës jeshile, rrënjën e tharë të selino). Gjithashtu rregullojeni me kripë dhe piper të zi. Përziejini gjithçka mirë dhe skuqeni për 5-7 minuta të tjera.
4. Mbushni ushqimin me ujë të pijshëm në mënyrë që të mbulohet plotësisht, por jo mbi nivelin e tyre. Gjithashtu, së bashku me ujin, mund të shtoni salcë kosi, kos, krem. Atëherë pjata do të jetë më e butë dhe do të marrë një shije kremoze.
5. Mbyllni tenxheren me kapak, vendoseni të ziejë në sobë dhe vendoseni në furrë të parangrohur në 180 gradë për 1 orë. Shërbejeni viçin e gatuar me patate të pjekura në furrë pasi keni gatuar me sallatë me perime ose turshi.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani mish dhe patate në furrë.
