Një recetë hap pas hapi për pulën në furrë me portokall: një listë përbërësish, teknologji gatimi. Receta video.
Pula e furrës me portokall është një pjatë tepër tërheqëse dhe e shijshme. Shënimet portokalli janë një shtesë e mrekullueshme për shijen e pulës së pjekur. Ky opsion duket i mirë edhe në një tryezë festive.
Çdo pjesë e kufomës mund të merret si përbërës i mishit. Ky mund të jetë një gjoks, krahë, këmbë ose një pulë e tërë. Shtë e rëndësishme që produkti të jetë i freskët. Mishi i shkrirë është gjithashtu i mirë, por aroma dhe shija e tij humbet pak kur ngrihet.
Qëllimi i portokallit në këtë recetë është të zbusë mishin gjatë turshisë dhe të shpejtojë procesin e gatimit. Përveç kësaj, lëvozhga e portokallit jep një aromë tepër të shijshme, dhe lëng - një lloj ëmbëlsie delikate.
Pula shkon mirë me shumë shije dhe aroma, por një nga zgjedhjet më të mira është një përzierje e bimëve italiane duke përfshirë barin e limonit, hudhrën, rigonin, shijen, qepën, borzilokun dhe gjethet e shambhalës.
Ne ju paraqesim në vëmendjen tuaj një recetë të thjeshtë për pulën me portokall në furrë me një foto.
Shihni gjithashtu se si të gatuani pulë me kërpudha në një salcë kremoze në furrë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 129 kcal.
- Shërbimet - 4
- Koha e gatimit - 40 minuta + marinoj 2 orë
Përbërësit:
- Këmbët e pulës - 8 copë.
- Portokalli - 2 copë.
- Barishte italiane - 1 lugë
- Salcë soje - 50 ml
- Qepë - 1 pc.
- Piper i zi - 1/2 lugë
- Kripë - 3 g
- Vaj perimesh - 40 ml
Gatimi i pulës në furrë në portokall hap pas hapi
1. Para se të gatuani pulën me portokall në furrë, përgatitni përbërësit dhe marinoni mishin. Ne fillojmë me portokall - hiqni lëvozhgën nga një frut dhe shtrydhni lëngun në një pjatë të thellë.
2. Përgatitni salcën e pulës në furrë në portokall. Shtoni salcë soje, barishte pikante italiane, piper dhe kripë në një tas me lëng, si dhe vaj vegjetal dhe lëvozhgën e portokallit. I përziejmë.
3. Këmbët e pulës heqin yndyrën e tepërt dhe, nëse dëshironi, nga lëkura. Vendoseni në marinadën e përgatitur dhe përzieni në mënyrë që secila pjesë të përpunohet plotësisht me lëng portokalli pikant. Shtrëngoni me film ngjitës dhe lëreni në tryezë ose në frigorifer për të paktën 2 orë. Marinimi mund të zgjasë më shumë - deri në 12 orë. Tjetra, copëtoni portokallin dhe qepën e dytë dhe përzieni me pulën. Ne dërgojmë në enën e pjekjes.
4. Furra duhet të nxehet paraprakisht në 200 gradë, kjo do të lejojë që pula të gatuhet më shpejt pa humbur lëngshmërinë e saj. Koha e pjekjes është 40 minuta. Ju mund të kontrolloni periodikisht këmbët dhe derdhni mbi to lëng dhe marinadë që kanë dalë. Pas kësaj periudhe, duhet të kontrolloni gatishmërinë duke e shpuar mishin me një pirun. Nëse lëngu është i qartë, atëherë pula është gati. E nxjerrim nga furra dhe e vendosim në një pjatë të gjerë me marule dhe barishte. Mos harroni të vendosni feta agrume. Ata do të theksojnë shumë mirë pamjen e ushqimit, falë të cilit pula me portokall në furrë duket tepër e shijshme dhe tërheqëse në foto.
5. Pule e pjekur në furrë me portokall është gati! Kjo pjatë mund të plotësohet me çdo pjatë anësore - qull, patate dhe perime të tjera.
Shihni edhe recetat video:
1. Pule me portokall në furrë
2. Kofshët e pulës në furrë me portokall
