Jeni të lodhur nga harengë klasike me qepë ose harengë nën një pallto lesh? Pastaj unë propozoj një meze harengë shumë të kënaqshme dhe të shijshme me qepë, patate dhe turshi. Recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Harengë me patate është një klasik që është gjithmonë i shijshëm. Tradicionalisht, për të gjitha festat, ata përgatisin një sallatë "Herring nën një pallto lesh". Sigurisht që është e shijshme dhe e kënaqshme, por zakonisht. Nëse nuk keni frikë të eksperimentoni, atëherë unë sugjeroj të përgatitni një pjatë me një shije të mahnitshme - harengë me qepë, patate dhe turshi. Dhe për të bërë gjithçka siç duhet, një recetë me një foto do t'ju ndihmojë, në të cilën gjithçka është pikturuar hap pas hapi. Sallata përgatitet shumë shpejt dhe lehtë. Nuk kërkon ndonjë aftësi kuzhinare. Mund të jetë e nevojshme vetëm për të pastruar dhe prerë harengën në fileto nga aftësitë, nëse përdorni një harengë të tërë për të përgatitur sallatën. Harengë për pjatën mund të jetë çdo e kripur. Por nëse nuk dini si ta bëni këtë, atëherë një fileto harengë e copëtuar turshi e blerë do të bëjë.
Përdorni qepë të rregullta për sallatën, edhe pse mund të përdorni blu ose të bardhë nëse dëshironi. Përdorni patate që nuk ziejnë në mënyrë që të mbajnë mirë formën e tyre gjatë prerjes dhe të mos bien në copa. Dhe në vend të turshive, kastravecat turshi, dhe madje edhe ato të freskëta, janë të përshtatshme. Shtoni një mollë të thartë në sallatë për ta bërë sallatën më të shijshme dhe për t'i dhënë një shije të mahnitshme.
Shih gjithashtu Gatimin e mishit me turshi.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 225 kcal.
- Shërbimet - 2
- Koha e gatimit - 45 minuta
Përbërësit:
- Harengë - 1 pc.
- Tranguj turshi - 2 copë.
- Vaj perimesh - për salcë
- Kripë - 1 lugë për zierjen e patateve
- Qepë - 1 pc.
- Patate - 2 copë.
Hap pas hapi harengë me qepë, patate dhe turshi, recetë me foto:
1. Qëroni qepët, lani dhe copëtoni në gjysmë unaza të hollë. Nëse dëshironi, mund ta marinoni në uthull tryezë dhe sheqer.
2. Qëroni harengën nga filmi, prerë barkun dhe hiqni me kujdes pjesët e brendshme.
3. Ndani peshkun në fileto dhe hiqni kreshtën me gropa.
4. Lani peshkun nën ujë të ftohtë të rrjedhshëm dhe thajeni me një peshqir letre. Hiqeni filmin e zi nga brenda barkut dhe prerë harengën në copa të trasha 1 cm.
5. Hiqni kastravecat nga shëllirë dhe prerë për së gjati në 4-6 pjesë, në varësi të madhësisë së kazanëve.
6. Lani patatet, vendosini në një tenxhere gatimi, mbushini me ujë të pijshëm dhe vendosini në sobë. Pas zierjes, zvogëloni nxehtësinë në minimum dhe vazhdoni gatimin për gjysmë ore derisa të jetë e butë. E spërkasim me kripë 10 minuta para gatimit. Mos harroni se kripa do të ndihmojë në gatimin e patateve. Prandaj, nuk duhet të shtohet në tenxhere në fillim të gatimit. Kur zhardhokët janë gati, hiqini ato nga uji dhe pritini në 4-6 pjesë. Ato mund të qërohen ose shërbehen me lëkurë nëse janë patate të reja, me lëkurë të hollë.
7. Vendosni qepët në një pjatë shërbyese.
8. Vendosni harengën në qepë dhe spërkateni me vaj perimesh.
9. Shtoni tranguj dhe patate në peshk dhe shërbejeni pjatën e përfunduar në tryezë. Harengë me qepë, patate dhe turshi mund të shërbehen në këtë formë, ose produktet mund të copëtohen, kombinohen dhe përzihen.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni një sallatë harengë me tranguj pa majonezë.
