Pyesni veten se si të gatuani një biftek mustak për ta bërë peshkun tuaj të shijshëm, lëng dhe aromatik? Nga variacionet e ndryshme, biftekat e mustakëve në fletë metalike në furrë konsiderohen si një nga më të lehtat për t'u përgatitur. Recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Peshku është një produkt i shëndetshëm që duhet të përfshihet në menunë e çdo personi. Përzgjedhja e varieteteve të peshkut në supermarket është aq e madhe saqë thjesht verbon. Duke parë bollëkun e madh të rreshtave të peshkut, ndonjëherë nuk dini çfarë të zgjidhni. Sot unë propozoj të piqni një mustak në furrë në fletë metalike. Shtë përgatitur në mënyra të shumta, të gjitha janë të thjeshta, por rezultati është gjithmonë i shijshëm. Meqenëse ky është një peshk i madh deti, zakonisht shitet jo si një trup i pajetë, por në formën e biftekëve të ndarë. Mund t’i piqni në furrë në mënyra të ndryshme, me perime, në erëza të ndryshme, salca, etj.
Sot do t'ju tregoj se si të gatuani mustak në petë në furrë sipas recetës më të thjeshtë me erëza të zakonshme. Falë petë, peshku do të dalë tepër i shijshëm, me lëng, i butë, me një shije dhe aromë të pasur. Ai gatuhet shpejt, kështu që në vetëm pak minuta do të merrni një pjatë të dytë të nxehtë me peshk. Nëse dëshironi, mund të vendosni copa patate rreth biftekëve, atëherë do të merrni një mustak menjëherë me një pjatë anësore dhe gjithçka që mbetet është të prisni një sallatë të shijshme. Dhe tani le të kalojmë në recetë dhe të bëjmë një vështrim hap pas hapi me një fotografi se si përgatitet një mustak në fletë metalike në furrë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 129 kcal.
- Shërbimet - 3
- Koha e gatimit - 30-40 minuta
Përbërësit:
- Mustak - 3 biftekë
- Piper i zi i bluar - një majë
- Erëza për peshk - 1 lugë pa rrëshqitje
- Petë ushqimore - 3 prerje
- Koriandër i bluar - 1 lugë pa rrëshqitje
- Kripë - 0,5 lugë ose për shije
Hap pas hapi gatimi i biftekave të mustakëve në petë në furrë, recetë me foto:
1. Meqenëse biftekët zakonisht shiten të ngrirë në supermarketet tona, shkrini ato së pari. Kjo duhet të bëhet si duhet, në mënyrë natyrale, pa përdorimin e furrës me mikrovalë dhe ujit të nxehtë. Paraprakisht, për shembull, në mbrëmje, hiqni peshkun nga frigoriferi dhe lëreni në raftin e poshtëm të frigoriferit. Biftekët do të shkrihen deri në mbrëmjen tjetër. Shkrirja e ngadaltë do të ruajë të gjitha vitaminat, aromën dhe strukturën e mishit në peshk.
Pastaj shpëlajeni trupin e pajetë nën ujë të rrjedhshëm dhe thajeni mirë me një peshqir letre. Pritini një copë nga një rrotull petë në mënyrë që të jetë 2 herë madhësia e vetë peshkut dhe vendosni mustakun mbi të.
2. Fshini peshkun nga të gjitha anët me koriandër të bluar dhe kripë.
3. Më pas fërkojeni me erëza peshku dhe piper të zi. Nëse dëshironi, mund ta spërkatni me lëng limoni dhe ta lini atë për gjysmë ore që peshku të thithë shijen dhe aromën e erëzave.
4. Vendoseni petë në të dy anët për të mbuluar biftekun.
5. Palosni petë mbi dy skajet e tjera për të formuar një zarf.
6. Transferoni biftekët e mustakëve të mbështjellë me një fletë pjekje dhe vendosini në furrë të parangrohur në 180 gradë. Gatuani peshkun për 25-30 minuta. Shërbejeni atë në tryezë pikërisht në fletë metalike, sepse pas pjekjes, një lëng i shijshëm do të mblidhet në të, në të cilin mund të zhytni copat e peshkut. Nëse nuk do ta shërbeni pjatën menjëherë, atëherë mos e shpalosni mustakun nga petë. Meqenëse petë do të mbajë temperaturën e ushqimit për një kohë të gjatë.
Shihni gjithashtu recetën video se si të gatuani biftekë mustak të pjekur në furrë!
