Një recetë hap pas hapi për patatet e fizarmonikës në furrë në fletë metalike. Teknologjia e gatimit të një pjate të shijshme me proshutë të tymosur. Receta video.
Patatet me fizarmonikë të furrës janë patate të mbushura të shijshme dhe të kënaqshme të gatuara në furrë. Një pjatë shumë origjinale e denjë për një tryezë festive - patatet e pjekura përgatiten në një formë që të kujton një fizarmonikë, prandaj edhe emri.
Gatimi i patateve të fizarmonikës në furrë nuk është vetëm e thjeshtë, por edhe shumë interesante. Për më tepër, produktet e nevojshme janë në dispozicion dhe janë në dispozicion në pothuajse çdo kuzhinë. Kryesorja, natyrisht, është patatja. Për një pjatë të tillë, duhet të merrni një perime të madhe. Varietetet me lëkurë të bardhë ose të verdhë janë më të përshtatshme. Ata piqen mirë dhe në të njëjtën kohë mbajnë formën e tyre, e cila është shumë e rëndësishme për recetën tonë, sepse kuptimi qëndron në një formë interesante.
Sipas recetës sonë hap pas hapi për patatet fizarmonikë në furrë, proshuta e tymosur përdoret si mbushje. Shkon mirë me patatet, i ngop me yndyrë dhe i jep gjellës së përfunduar një aromë interesante. Ky produkt mund të zëvendësohet me proshutë, sallo të freskët ose mish.
Ju mund ta mbushni pjatën me ngjyra të reja duke përdorur erëza të ndryshme. Trumza, kopra e tharë, shafran i Indisë, hudhra, paprika e bluar shkojnë mirë me patatet. Llojet e ndryshme të specit - e zezë, e kuqe, e bardhë - gjithashtu hapen mirë. Por ju duhet t'i shtoni ato pak nga pak, sepse një perime e gatuar në furrë thith aromat dhe shijet më intensivisht sesa kur zien ose pjek.
Më poshtë është një recetë për patatet fizarmonikë në furrë me një foto të procesit hap pas hapi.
Shihni gjithashtu se si të gatuani patate me pulë në majonezë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 238 kcal.
- Shërbimet - 2
- Koha e gatimit - 55 minuta
Përbërësit:
- Patate - 4 copë.
- Proshutë e tymosur - 100 g
- Djathë - 50 g
- Rozmarinë - 10 g
- Vaj perimesh - 2 lugë
- Erëza për shije
Hap pas hapi gatimi i patateve të fizarmonikës në furrë
1. Lani dhe qëroni patatet e mëdha. Për të siguruar qëndrueshmërinë e tij, ne prerë pak nga ana që do të jetë baza. Tjetra, ju duhet të bëni shkurtime nga lart poshtë, pa prerë deri në fund rreth 5-7 mm. Gjerësia e pllakës duhet të jetë 3-5 mm, siç tregohet në foto. Pritini proshutën e tymosur në feta të holla. Në mënyrë ideale, në mënyrë që pjata të dalë e bukur dhe madje edhe në foto patatet e fizarmonikës duken të përsosura në furrë, madhësia dhe forma e copave të proshutës duhet të jenë të ngjashme me feta patate - të holla dhe me skaj të rrumbullakosura. Hapni me kujdes fizarmonikën e patates dhe futeni proshutën brenda.
2. Para se të gatuani patatet e fizarmonikës në furrë, bëni 4 anije petë. Për ta bërë këtë, prerë në copa me madhësi 20x20 cm. Vendosni boshllëqet e patateve në mes, i derdhni me vaj vegjetal, më pas spërkatni me erëza dhe vendosni pak rozmarinë.
3. Djathi i fortë mund të grihet në një rende të trashë ose të pritet në feta të holla. Ne e përhapim produktin sipër patateve. Pjesërisht pjesë të djathit mund të futen brenda fizarmonikës.
4. Përfundoni petë dhe dërgojeni të piqet në një fletë pjekje në 180 gradë për 50 minuta. Gjatë kësaj kohe, proshuta do të shkrihet pak, dhe yndyra do të ngopë patatet. Djathi do të shkrihet dhe do të krijojë një shtresë të lehtë sipër.
5. Kur patatet të jenë pjekur, nxirreni nga furra dhe shpalosni petë. Një këshillë se si t’i bëni patatet e fizarmonikës në furrë më të shijshme është t’i vendosni nën skarë për 4-5 minuta, në mënyrë që pjesa e sipërme të skuqet dhe të bëhet pak krokante. Pastaj vendoseni në një pjatë të zakonshme ose në pjesë.
6Patatet e shijshme dhe të shijshme të fizarmonikës në furrën e pjekur në fletë metalike janë gati! Dekorojeni me barishte të freskëta, shërbejeni me salcë nëse dëshironi. Pjata është plotësisht e vetë-mjaftueshme, por gjithmonë mund ta shoqëroni me një sallatë me perime.
Shihni edhe recetat video:
1. Patatet e shijshme të fizarmonikës në furrë
2. Një recetë e thjeshtë për patatet fizarmonikë
