Pate pule është thjesht ambrosia. Shihni sa e lehtë është ta gatuani vetë, ndërsa shpenzoni një minimum parash.
Përmbajtja e recetës me një foto:
- Përbërësit
- Gatimi i patës së pulës hap pas hapi
- Receta video
Për të bërë pate pule, keni nevojë për ushqimet më të përballueshme. Nëse nuk keni arrëmyshk, zëvendësojeni me erëza pule ose erëza tuaj të preferuar. Dhe ju mund të bëni pa të fare.
Kjo pjatë mund të shërbehet në një tryezë festive ose të shijohet nga e gjithë familja gjatë ditëve të javës.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 124 kcal.
- Shërbimet - 5
- Koha e gatimit - 3 orë
Përbërësit:
- Gjoks pule - 1 pc.
- Këmbët me shkopinj - 2 copë.
- Karrota - 200 g
- Qepë - 60 g
- Vezë pule të ziera - 4 copë.
- Xhelatinë - 25 g
- Kripë
- Piper i zi i bluar
- Arrëmyshk
Hap pas hapi gatim patë pule me foto
1. Merrni dy këmbë dhe një gjoks pule. Kam pasur një pulë të tërë, i kam prerë këto pjesë, e kam hequr lëkurën, e kam larë dhe e kam mbushur me ujë të ftohtë. Ajo gjithashtu vendosi karota të qëruara dhe dy qepë të vogla pa lëvore. Pas zierjes, e kullova supën, pastaj e bëra përsëri. Pule e gatuar derisa të zbutet në lëngun e tretë. Pas zierjes, gatuani për 40 minuta.
2. Ja si të bëni më pas patën e pulës. Për të mos humbur kohë, kam zier vezë. Dhe kur supë u ftoh në temperaturën e dhomës, ajo derdhi 300 g dhe njom xhelatinë këtu. Sa ju nevojitet për ta njomur atë shkruhet në udhëzimet për secilën pako. I imi duhej të qëndronte në lëng për 40 minuta. Ndërsa kjo po ndodhte, unë e ndava mishin, duke e ndarë atë nga kockat.
3. Pastaj e preva pulën, vezët e ftohura dhe të qëruara në copa të mëdha dhe i copëtova karotat në rrathë të trashë.
4. Pastaj mora pak nga secili përbërës, e vendosa në një tas blender dhe derdhja pak supë këtu. I bluaj të gjitha këto produkte disa herë, pastaj u shtova kripë, pak piper dhe arrëmyshk.
5. Gjatë kësaj kohe, xhelatina u fry, ishte e nevojshme ta ngrohni, por jo ta çoni në çiban. Do të dini kur ta fikni zjarrin. Sapo kokrrizat e xhelatinës të kthehen në një lëng të ngurtë, homogjen që rrjedh mirë nga lugë, masa duhet të hiqet nga nxehtësia. Tani e derdhim në produktet e para-bluar në një blender, përziejmë.
6. Vendoseni patën në kallëpe alumini ose silikoni. Unë kisha një qeramikë të tillë.
7. Vendoseni krijimin tuaj në frigorifer brenda natës. Nëse keni kallëpe alumini, zhytini në ujë të nxehtë për disa sekonda para se të hiqni përmbajtjen. Pate silikoni do të dalë lehtësisht pa këto manipulime shtesë.
8. Vendoseni krijimin tuaj në një pjatë, zbukurojeni me majdanoz. Ju mund të përdorni feta limoni dhe boronicë si zbukurim.
Meqenëse kisha një formë qeramike, nuk e nxora patën, por e copëtova dhe e mora sipas nevojës. Por ishte e mundur të mbuloheshin mbetjet e pates me një kapak dhe të ruheshin në këtë formë.
Pjata është e shkëlqyeshme për ushqimin e duhur për fëmijë, si dhe për ata që kanë vendosur të humbin disa kilogramë shtesë.
Receta video me patë pule
Për ta bërë më të lehtë për ju të bëni patate pule, shikoni videon, e cila u bë një burim frymëzimi për këtë pjatë:
Recetë për pate pule:
