Harengë nën një pallto lesh është sallata më e famshme me këtë peshk. Sidoqoftë, nuk është e vetmja dhe shumë sallata të ndryshme të shijshme mund të përgatiten nga harengë.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Harengë konsiderohet të jetë një peshk mjaft yndyror, por në të njëjtën kohë përmbajtja e tij kalorike është 220 kcal, e cila është dukshëm më pak se viçi dhe derri. Përveç kësaj, ajo përmban yndyrna të shëndetshme Omega-3, të cilat ngadalësojnë procesin e plakjes dhe zhvillimin e sëmundjeve kardiovaskulare. Dhe nëse përdorni harengë 3 herë në javë, atëherë gjasat për goditje dhe sulm në zemër do të ulen ndjeshëm.
Harengë është një produkt mjaft specifik. Sidoqoftë, kjo nuk e pengon atë të kombinohet në mënyrë perfekte me shumë produkte të tjera. Për shembull, perimet e ziera si patatet, panxhari dhe karotat shkojnë mirë me harengën. Zarzavate dhe qepë të ndryshme janë të përshtatshme për të. Vishni sallata të tilla me majonezë ose vaj perimesh me uthull. Gjithashtu, shija e sallatës do të varet nga harengë e përdorur - kripë, pak e kripur ose pikante.
Sot, tashmë ka shumë receta për sallata me harengë. Por, para se të filloni t'i gatuani ato, duhet të zgjidhni peshkun e duhur. Herring duhet të ruhet në një vend të errët, për shembull, në një fuçi ose paketim të errët vakum. Sepse kur ekspozohet ndaj dritës, peshku shpejt humbet shumë veti të dobishme.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 115 kcal.
- Shërbimet - 2
- Koha e gatimit - 20 minuta
Përbërësit:
- Harengë - 1 pc.
- Qepë të bardha - 1 pc.
- Vezë - 2 copë.
- Qepë jeshile - bandë
- Majonezë - 100 g
- Uthull tryeze 9% - 1 lugë gjelle
Përgatitja hap pas hapi e sallatës së harengës
1. Qëroni qepët, lani dhe copëtoni imët në gjysmë unaza. Vendoseni në një tas të thellë, derdhni uthull dhe ujë të ngrohtë. Llokoçis dhe lëreni të marinohet derisa të trajtoni pjesën tjetër të ushqimit. Mos harroni të trazoni qepët herë pas here. Nëse nuk keni qepë të bardha, atëherë mund t'i zëvendësoni me ato të zakonshme.
2. Hiqeni filmin nga harengë, prerë kokën, bishtin dhe pendët. Hiqeni kurrizin duke e prerë peshkun në fileto dhe hiqni me kujdes të gjitha kockat.
3. Lani filetot, thajini me një peshqir letre dhe pritini në kube me madhësi rreth 1 cm.
4. Lani qepët e njoma, thajini dhe pritini.
5. Zieni vezët e ziera fort. Pastaj ftoheni, qëroni dhe pritini në kube.
6. Kombinoni të gjitha produktet në një tas. Qepët duhet të shtrydhen mirë nga lëngu i tepërt me duart tuaja. Derdhni majonezë dhe përzieni gjithçka. Vendoseni sallatën në një pjatë dhe shërbejeni.
Kjo pjatë dallohet nga shija dhe aroma e saj ekspresive, si dhe një pamje festive. Unë gjithashtu vërej se pasi harengë është në harmoni me shumë produkte, kjo sallatë mund të plotësohet me produkte të tjera për shije dhe dëshirë. Për shembull, për pjatat e ngopjes, mund të vendosni patate të ziera, karrota të ziera për shkëlqim, bizele të konservuara për piquancy.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni një sallatë harengë:
