Pasta të shijshme dhe të përzemërta me një bazë krokante dhe mbushje me lëng. TOP 4 receta për pica me makarona. Si ta gatuajmë si duhet? Receta video.
Djathi do të shkrihet, të gjithë përbërësit do të kapen së bashku. Rezultati është një pjatë origjinale dhe e shijshme. Ju bëftë mirë!
Pica makarona me mish të grirë
Për ata që duan të diversifikojnë dietën e tyre, ne ofrojmë një recetë të thjeshtë dhe të shpejtë për të përgatitur pica me makarona, djathë dhe mish të grirë. Thjesht duhet të kombinoni makaronat e ziera me një vezë, salcë dhe mbushje, t'i mbushni të gjitha me djathë të grirë. Piqeni në furrë, dhe voila. Rezultati do të jetë një surprizë e këndshme dhe fëmijët do të kërkojnë më shumë, dhe kjo është e qartë, sepse ata e duan picën aq shumë.
Përbërësit:
- Makarona - 250 g
- Mish i grirë (çdo) - 250 g
- Vezë pule - 3 copë.
- Qepë llambë - 1 pc.
- Piper bullgar - 1 pc.
- Mozzarella - 200 g
- Pepperoni - 100 g
- Ketchup - 2 lugë
- Rigon - 1 lugë
- Borzilok i thatë - 1 lugë
- Zarzavate të freskëta - për shije
- Kripë, piper - për shije
Përgatitja hap pas hapi e picave të makaronave me mish të grirë:
- Ziejini makaronat derisa të jenë gatuar gjysmë. Rreth 500 gram vermicel të zier duhet të dalin nga 250 gram vermiceli të thatë. Shpëlajeni, kullojeni dhe lëreni mënjanë.
- Prisni qepët. Kombinojeni me mish të grirë. Ju mund të merrni çdo mish që dëshironi për të. Shpesh kjo është mish pule, derri ose viçi. Nëse jeni duke përdorur mish të grirë të ngrirë, sigurohuni që ta shkrini së pari.
- Qëroni, lani dhe copëtoni piperin. Shtojini në mishin e grirë dhe trazojini.
- Përzieni makaronat me ketchup dhe mbushjen e mishit. Shtoni kripë dhe piper të bluar.
- Lyejeni një enë pjekje me formë pranvere me vaj ulliri. Zgjidhni diametrin e saj në mënyrë që pica të duket si një bukë e sheshtë, dhe jo një tavë e gjatë.
- Shtypni përzierjen e makaronave në të. Hidhni mbi vezë të rrahura.
- Sipër i hidhni feta të holla piperoni.
- Spërkateni me rigon dhe borzilok të thatë.
- Shkundni me djathë mocarela të grirë.
- Dërgoni në një furrë të paravendosur në 180 gradë.
- Piqni për 20 minuta derisa të marrin ngjyrë kafe të artë. Gjatë kësaj kohe, mishi i grirë duhet të jetë gatuar plotësisht. Mund të duhet më shumë kohë, varet drejtpërdrejt nga diametri i mykut dhe fuqia e furrës.
- Hiqeni picën e përfunduar nga furra, lirojeni nga myku, spërkateni me barishte të freskëta dhe shërbejeni.
Pica me makarona dhe kërpudha
Nëse papritmas gatuani shumë makarona për drekë ose darkë, mos e humbni shpresën. Në fund të fundit, prej tyre tashmë për mëngjes ju mund të shërbeni pica të shkëlqyeshme dhe të kënaqni familjen me një pjatë të re interesante.
Përbërësit:
- Spageti të ziera - 400 g
- Vezë - 4 copë.
- Djathë i fortë - 50 g (për bazën)
- Champignons - 300 g
- Djathë i fortë - 150 g
- Krem - 100 ml
- Miell - 1 lugë gjelle
- Gjalpë - 50 g
- Hudhër - 1 karafil
- Kripë, piper i zi - për shije
Gatim hap pas hapi i picës së kërpudhave me makarona në furrë:
- Për bazën, kombinoni makaronat e ziera me vezë. Shtoni 50 gram djathë të copëtuar dhe trazojeni.
- Merrni një enë për pjekje. Lyejeni atë me gjalpë dhe vendosni përzierjen e makaronave dhe vezëve atje, duke i shtypur lehtë me një shpatull që ta shtrëngoni më fort.
- Shkrini gjalpin në një tigan, shtoni hudhër të shtypur. Skuqeni derisa të shfaqet një erë e mprehtë, pastaj hiqeni.
- Shtoni miell dhe skuqeni, duke e trazuar vazhdimisht, pastaj hidhni në krem, shtoni një majë kripe dhe piper të zi. Salca duhet të jetë e trashë dhe e lëmuar pa gunga.
- Lyejeni bazën e makaronave me salcën kremoze që rezulton.
- Pritini kërpudhat në feta të holla dhe vendosini sipër, duke u përhapur në mënyrë të barabartë në të gjithë sipërfaqen.
- Grini djathë dhe spërkateni me pica.
- Piqeni në 180 gradë për 15 minuta.
- Mënyra e furrës duhet të jetë me një ventilator në mënyrë që një kore kafe e artë të formohet në krye.
Pica Margarita me makarona
Një pjatë tradicionale italiane dhe ndoshta një nga më të njohurat në botë. Ndoshta, çdo picë përbëhet nga një bazë e tillë. Dhe madje mund të bëhet nga makarona të ziera në shtëpi dhe të merrni një pjatë origjinale dhe të shijshme të nivelit të restorantit.
Përbërësit:
- Makarona të ziera - 400 g
- Djathë parmixhan - 50 g
- Vezë pule - 3 copë.
- Vaj ulliri - 3 lugë
- Djathë Mozzarella - 200 g
- Domate të freskëta - 4 copë.
- Domate qershi - 100 g
- Barërat italiane - një majë
- Hudhër - 3 karafil
- Borzilok i freskët - 1 bandë
- Kripë, piper i zi - për shije
Përgatitja hap pas hapi e picës Margarita me bazë makarona:
- Rrihni vezët derisa të bëhen me gëzof. Shtoni atyre parmixhan të grirë hollë. Përziejini të gjitha.
- Kombinoni makaronat e ziera me masën me djathë-vezë dhe trazojini mirë.
- Ngroheni vajin e ullirit në një tigan. Vendoseni përzierjen e makaronave dhe skuqini derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.
- Pastaj kthejeni butësisht me një shpatull dhe skuqeni në anën tjetër. Rezultati është një bazë picash mjaft e fortë, krokante.
- Vendoseni në një pecetë për të hequr yndyrën e tepërt. Pastaj transferojeni në një fletë pjekje.
- Prisni imët hudhrën. Pritini domatet pak me një thikë të mprehtë, pastaj vendosini në ujë të valë për 30 sekonda dhe qëroni butësisht. Hiqeni kërcellin dhe vendoseni në një blender. Rrihni deri sa të bëhet pure.
- Skuqni hudhrat në një tigan, shtoni domate të copëtuara dhe një majë barishte italiane në të. Lëshoni disa minuta.
- Lyejeni bazën e makaronave me salcën që rezulton.
- Sipër i lyejmë me domate qershi të prera në feta dhe djathë të grirë.
- Dërgojeni picën në furrë dhe piqeni në 180 gradë për 15 minuta.
- Pastaj nxirrni dhe zbukuroni me degëza të freskëta borziloku. Kjo është e gjitha, pica me makarona është gati.
