Frittata me kungull i njomë, domate, djathë dhe barishte ose, thënë ndryshe, një omëletë italiane me një mbushje. Kjo është një pjatë e shijshme verore që përgatitet shpejt dhe lehtë. Recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Frittata është, sipas kuptimit tonë, një omëletë e zakonshme italiane. Ndryshe nga recetat e zakonshme, së pari skuqet në një tigan, dhe më pas piqet pak derisa të gatuhet në furrë. Prandaj, për ta përgatitur atë, duhet të kujdeseni menjëherë për një tigan të tillë që mund të vendoset në furrë. Frittata mund të përgatitet me një larmi të madhe mbushjesh, kështu që ju mund të plotësoni ose zëvendësoni grupin e produkteve me përbërës të tjerë sipas dëshirës tuaj. Perime të ndryshme, erëza, djathë, produkte të mishit, etj i shtohen gjellës si mbushëse. Hapësira për kreativitet është e pafund këtu. Duke ndryshuar përbërësit dhe mbushësit e frittata, ju mund të përgatitni ushqim të shijshëm, të shëndetshëm dhe të larmishëm çdo ditë.
Meqenëse tani është sezoni i lartë për perimet e freskëta, ia vlen të provoni një omëletë me kungull i njomë dhe domate të freskëta, të shoqëruara me barishte dhe djathë. Përbërësit kërkohen të thjeshtë, të cilët mund të gjenden në çdo shtëpi, ndërsa pjata rezulton të jetë e shijshme dhe mjaft e kënaqshme. Ju mund t'i rrahni vezët vetë, me shtimin e ujit, qumështit, kremës. Rezultati është një omëletë delikate me një zhurmë minimale. Asgjë nuk ka nevojë të skuqet dhe përpunohet për një kohë të gjatë paraprakisht. Prandaj, një pjatë e tillë është e përshtatshme për një mëngjes të shpejtë për të gjithë anëtarët e familjes.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 96 kcal.
- Shërbimet - 1
- Koha e gatimit - 25 minuta
Përbërësit:
- Kungull i njomë - 3-4 unaza
- Kripë - majë ose për shije
- Vezë - 2 copë. Ujë - 2 lugë
- Domate - 1 pc. mase mesatare
- Zarzavatet (çdo) - disa degë
- Vaj ulliri - për tiganisje
- Djathë - 50 g
Gatim hap pas hapi frittata me kungull i njomë, domate, djathë dhe barishte, recetë me foto:
1. Lani kungull i njomë, thajeni me një peshqir letre, të prerë në unaza 5 mm, të cilat priten në 4 pjesë. Lani domatet dhe pritini në kubikë të vegjël. Grini djathin në një rende të mesme ose të trashë. Lani zarzavatet dhe copëtoni imët.
2. Derdhni vezët në një enë të thellë, shtoni ujë dhe një majë kripe.
3. Rrihni vezët derisa të jenë të qetë. Nuk keni nevojë të fshikulloheni në një masë me gëzof.
4. Derdhni vaj perimesh në një tigan dhe ngrohni pak. Shtoni copat e kungujve dhe ndizni zjarrin mesatar.
5. Shijini kungujt nga njëra anë dhe i ktheni në anën tjetër. Vendosini ato në njërën anë të tiganit si mbushja do të mbulohet me një omëletë.
6. Derdhni përzierjen e vezëve mbi kungull i njomë dhe rrotullojeni me tiganin derisa të përhapet në të gjithë zonën.
7. Vendosni fetat e domates në gjysmën e omletës.
8. Përhapni gjysmën e djathit në domate.
9. Spërkateni ushqimin me barëra.
10. Pastaj shtoni djathin e mbetur.
11. Mbërtheni skajin e lirë të omletës, mbulojeni tiganin me kapak dhe dërgojeni të gatuhet në furrë të parangrohur në 180 gradë për 5 minuta. Sidoqoftë, nëse e lini tiganin të gatuhet në sobë, omleta gjithashtu do të ketë shije të mirë. Shërbejeni frittatën me kungull i njomë, domate, djathë dhe barishte në tryezë menjëherë pas gatimit të nxehtë.
Shihni gjithashtu recetën video se si të bëni frittata me kungull i njomë.
