Po kërkoni një recetë të thjeshtë por argëtuese për një meze të shijshme për t’u përgatitur gjatë verës? Kungull i njomë për dimër me ketchup djegës është një opsion i shkëlqyeshëm! Mblidhni disa kanaçe dhe nuk do të pendoheni.
Shumë amvise ndoshta janë të njohur me recetën e trangujve të konservuar me ketchup djegës. Kjo rostiçeri e shijshme dhe e shijshme është një përgatitje e shkëlqyeshme për dimrin. Por unë thjesht mendova, pse të mos mbyllim kungull i njomë në të njëjtën mënyrë? Për sa i përket shijes (veçanërisht turshi), këto perime janë shumë të ngjashme: janë po aq të freskëta dhe të shijshme. Dhe përgjigjja erdhi vetvetiu: kungull i njomë me ketchup djegës për dimër është pikërisht ajo që duhet të provoni! Përmes një sërë eksperimentesh, unë arrita në rezultatin ideal për shijen time dhe po e ndaj këtë recetë me ju!
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 32 kcal.
- Shërbimet - 1 Kanaçe
- Koha e gatimit - 40 minuta
Përbërësit:
- Kungull i njomë - 3-3, 5 kg
- Ketchup djegës - 250 g
- Kripë - 2 lugë gjelle. l
- Sheqeri - 1 lugë gjelle.
- Uthull - 1 lugë gjelle.
- Ujë - 6 lugë gjelle.
- Erëza (hudhër, kopër, dafinë, piper i zi)
Gatim hap pas hapi kungull i njomë me ketchup djegës për dimër
Kungull i njomë, i kemi prerë bishtat nga të dyja anët. Nëse ka ndonjë njollë jo tërheqëse në lëvozhgë, ne gjithashtu i presim ato. Për konservimin, ne zgjedhim perime të reja me fara ende të pa formuara dhe tul të butë. Dua të them menjëherë se 3–3, 5 kg kungull i njomë janë të mjaftueshëm për të mbushur kavanoza 5 litra. Në fund të secilës kavanoz, vendosni gjithçka si zakonisht: hudhër, kopër ose majdanoz, lavrushka, kokrra piper të zi. Nëse dëshironi të rrisni efektin, mund të hidhni speca djegës. Mos e teproni: preni copën e specit në unaza dhe shtoni 2-3, jo më shumë.
Pritini kungull i njomë në unaza ose gjysmë unaza dhe vendosini fort në kavanoza.
Gatimi i marinadës së kuqe. Në një tigan, përzieni ketchupin, ujin, kripën, sheqerin dhe uthullën. Përziejini, ziejini dhe hiqini.
Hidh kungull i njomë me marinadë të nxehtë dhe mbulojeni me kapak. I vendosim kavanozët në një tigan të madh, duke mos harruar të vendosim një peshqir kuzhine në pjesën e poshtme në mënyrë që gota të mos shpërthejë. Mbushni me ujë të ngrohtë në mënyrë që kanaçet të jenë 3/4 në ujë (nëse ka më shumë, atëherë kur vloni, uji mund të derdhet në kanaçe), ndizni zjarrin. Nga momenti i zierjes, ne sterilizojmë në këtë mënyrë për 10 minuta.
Ne i mbështjellim kavanozët dhe i mbështjellim. Lëreni të ftohet.
Kjo eshte e gjitha! Kunguj të njomë, krokantë për dimër me ketchup djegës janë gati. Mbetet për të vënë kavanoza në qilar dhe për të shijuar shijen e tyre pikante në dimër.
Shihni edhe recetat video:
Kungull i njomë me ketchup djegës për dimër
