Përgatitni një qebap perimesh dhe surprizoni mysafirët dhe familjen me një pjatë vegjetariane të pazakontë, të shijshme dhe të shëndetshme.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Shish kebab tashmë tingëllon i shijshëm dhe tërheqës. Natyrisht, askush nuk do të refuzojë një qebap aromatik dhe me lëng, përveç vetëm vegjetarianëve. Por për një kategori të tillë të popullsisë, nuk ka kufizime për të ngrënë një qebap perimesh. Për më tepër, mund të përgatitet në çdo kohë, në kuzhinën tuaj në një furrë ose frigorifer.
Qebap perimesh është një pjatë mjaft jo standarde që është e privuar kot nga vëmendja. Ka shumë receta për të, dhe mjaft të ndryshme. Grupi i perimeve nuk është absolutisht i rreptë dhe zgjidhet nga kuzhinieri rastësisht. Ju mund t'i kombinoni produktet edhe në zgjidhjet më të papritura. Ky qebap do të jetë një pjatë e shkëlqyeshme për qebapin kryesor të mishit ose peshkut. Mund të jetë një rostiçeri spektakolare dhe një vakt i pavarur i tryezës festive dhe darkës së vendit. Për më tepër, një qebap i tillë është shumë i dobishëm. Ai përmban shumë vitamina, ndërsa është i ulët në kalori. Mund ta shërbeni në hell të drurit ose ta shtroni në një pjatë të madhe.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 65 kcal.
- Shërbimet - 5
- Koha e gatimit - 1 orë
Përbërësit:
- Patëllxhan - 2 copë.
- Kungull i njomë - 2 copë.
- Domate - 4 copë.
- Kripë për shije
- Vaj perimesh i rafinuar - 5 lugë
- Skele druri - 5 copë.
Gatimi i qebapëve të perimeve në furrë
1. Lani kungull i njomë, thajeni me një peshqir letre dhe pritini në unaza me trashësi 8-10 mm.
2. Lani dhe pritni patëllxhanët në të njëjtën mënyrë si kungujt e njomë. Nëse ndjeni hidhërim në këto fruta, atëherë hiqni qafe atë. Për ta bërë këtë, spërkatni unazat e feta të patëllxhanit me kripë dhe lërini për gjysmë ore. Kur pikat formohen në sipërfaqen e copave, kjo është hidhërimi i neveritshëm që doli prej tyre. Pastaj thjesht shpëlajini feta nën ujë të rrjedhshëm dhe thajini me një peshqir letre.
3. Lani domatet dhe pritini në unaza. Por, meqenëse pulpë e tyre është shumë më e butë se produktet e mëparshme, pritini domatet në ato më të mëdha, me trashësi afërsisht 1, 2-1, 5 cm.
4. Vidhni alternativisht perimet në hell të drurit. Vendosni hellët e perimeve në një fletë pjekje në mënyrë që perimet të mos prekin pjesën e poshtme. Kështu, ato do të nxehen dhe gatuhen në mënyrë të barabartë. Spërkateni ushqimin me kripë, derdhni vaj perimesh dhe dërgojeni në furrë të nxehur në 200 gradë për 45 minuta. Kthejeni hellin disa herë gjatë pjekjes.
Shërbejeni qebapin e përgatitur të perimeve. Mund të konsumohet si e nxehtë ashtu edhe e ftohtë. Mund të përdoret gjithashtu për të bërë të gjitha llojet e sallatave të nxehta.
Shihni gjithashtu një recetë video për të bërë një qebap vegjetarian:
