Receta për të bërë patate të skuqura në shtëpi pa një tigan të thellë.
Të gjithë i duan patatet e skuqura dhe të freskëta, veçanërisht fëmijët. Ndoshta mbështetësit e ushqimit të shëndetshëm do të thonë se nuk ka asgjë të dobishme në këtë pjatë, por ata nuk kanë gjasa ta quajnë atë pa shije. Sigurisht, ju nuk duhet të skuqni patate për çdo ditë; për një tryezë festive, është e përsosur si një pjatë anësore dhe si një pjatë e pavarur, e shërbyer, për shembull, me ketchup, djathë ose salcë tjetër.
Nuk keni nevojë të keni një tigan të thellë për të përgatitur këtë pjatë të thjeshtë dhe të shijshme, mund të gatuani patate të skuqura të shkëlqyera në një tigan të rregullt.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 312 kcal.
- Shërbimet - çdo shumë
- Koha e gatimit - 1 orë
Përbërësit:
- Patate të mëdha
- Vaj perimesh
- Kripë
- Piper i zi
- Piper i kuq i nxehtë (sipas dëshirës)
Gatimi i patateve të skuqura në shtëpi:
1. Lani patatet e mëdha, qëroni dhe hiqni "sytë".
2. Thani me një peshqir letre, prerë në shirita të gjatë (përgjatë patates) dhe spërkateni me kripë dhe piper. Derdhni vaj perimesh (të rafinuar) në një tigan, ngroheni për disa minuta.
5. Zhytni butësisht disa nga patatet në vajin e nxehur në mënyrë që ta mbulojë plotësisht, dhe, duke i trazuar herë pas here, skuqeni në nxehtësi mesatare derisa të formohet një kore e shijshme ngjyrë kafe e artë. Vendosni patatet e skuqura në një pjatë, pjesa e poshtme e së cilës duhet të mbulohet me një pecetë letre, vaji i tepërt do të absorbohet në të.
