Si të bëni një sallatë me tranguj, barishte dhe luleshtrydhe në shtëpi. Pjatë ushqyese dhe përmbajtje të ulët kalori. Recetë hap pas hapi me recetë foto dhe video.
Kokrra e parë mbretërore e stinës së verës është luleshtrydhe. Tastshtë e shijshme jo vetëm më vete, por gjithashtu e aftë për kombinime më të guximshme. Harmonizon kokrrat e kuqe me piper të zi, peshk dhe ushqim deti, mish dhe barishte, perime. Unë propozoj që të organizoni një festë për shijen tuaj në fundjavë dhe të përgatitni një recetë të ndritshme dhe të pazakontë për një sallatë verore freskuese dhe të këndshme me tranguj, barishte dhe luleshtrydhe. Në shikim të parë, duket se përbërës të tillë si luleshtrydhet dhe trangujt me barishte thjesht nuk mund të kombinohen me njëri -tjetrin. Sidoqoftë, kjo nuk është aspak rasti! Kombinimi i produkteve është interesant dhe i përballueshëm për rajonin tonë. Mos u ngatërroni nga një kombinim i tillë origjinal dhe i guximshëm i përbërësve.
Pjata rezulton të jetë thjesht fantastike, me një kombinim mjaft të pazakontë dhe origjinal të shijes. Një sallatë e tillë do të bëhet lehtësisht një dekoratë jo vetëm për çdo ditë, por edhe për një tryezë festive, sepse është e shijshme dhe e paraqitshme. Për më tepër, sezoni i kësaj kokrra të kuqe të shijshme tashmë po përfundon, kështu që organizoni një verë të vërtetë të ndritshme në pjatën tuaj. Përveç kësaj, sallata rezulton të jetë mjaft e shëndetshme. Të gjitha vitaminat dhe mineralet ruhen plotësisht në të gjithë përbërësit. Meqenëse produktet e përdorura nuk i japin vetes trajtim termik, por përdoren të freskëta. Gjithashtu vlen të përmendet përmbajtja e ulët kalorike e sallatës, e cila u lejon atyre të hanë pa dëmtuar figurën.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 62 kcal.
- Shërbimet - 1
- Koha e gatimit - 15 minuta
Përbërësit:
- Luleshtrydhe - 6-10 manaferra (në varësi të madhësisë)
- Tranguj - 1 pc. (mase mesatare)
- Borzilok - 2 degëza
- Vaj perimesh - për salcë
- Rukola - 2 degë
- Kina - 2 degë
- Kripë - një majë
Përgatitja hap pas hapi e një sallate me tranguj, barishte dhe luleshtrydhe:
1. Shpëlajini trangujt e freskët dhe thajini me një peshqir letre. Hiqni skajet nga të dyja anët dhe hiqeni lëkurën plotësisht ose pjesërisht, nëse dëshironi. Pastaj prejeni secilën perime për së gjati në 4 pjesë dhe pritini këto të katërta në feta të holla me trashësi rreth 2-3 mm.
2. Shpëlajini mirë luleshtrydhet për të hequr çdo papastërti, tokë dhe mbeturina. Thani butësisht me një peshqir letre për të shmangur rrudhosjen. Pastaj prerë bishtin e gjelbër nga secila kokrra të kuqe. Duke përdorur thikën më të mprehtë, prisni me kujdes luleshtrydhet në katër deri në gjashtë feta (në varësi të madhësisë origjinale), ose feta të holla nëse dëshironi.
Për sallatën, merrni manaferrat e dendur dhe elastikë në mënyrë që të mbajnë mirë formën e tyre dhe të mos dëmtohen gjatë prerjes.
3. Vendosini të gjitha zarzavatet në një kullesë dhe shpëlajini tërësisht me ujë të ftohtë të rrjedhshëm. zakonisht përmban grimca rëre dhe pluhuri. Pastaj shkundni lagështinë e tepërt nga gjethet dhe fshijini me një peshqir letre. Hiqni rrjedhjet e forta dhe copëtoni gjethet e mbetura me thikë ose lot me duart tuaja. Nëse jeni duke përgatitur një sallatë për tryezën e festës, lini disa nga gjethet më të mëdha për dekorim.
Shtoni presh të copëtuar në sallatë nëse dëshironi. Shkon mirë me këtë pjatë. Ose vendosni gjethet e balsamit të limonit në sallatë, do të shtojë freski. Mund ta bëni sallatën pak të pasur dhe të kënaqshme duke vënë avokado, djathë, djathë feta, copa pule të zier, karkaleca, arra. Çdo imagjinatë, eksperiment dhe shkathtësi janë të mirëseardhura këtu.
4. Vendosni të gjithë ushqimin e copëtuar në një tas të thellë. Spërkoni me kripë dhe piper të lehtë nëse dëshironi. Pastaj sezoni me vaj perimesh dhe përzieni butësisht në mënyrë që të mos dëmtoni manaferrat. Për salcën e sallatës verore, mund të përdorni një salcë të bërë nga kos natyral dhe gjethe nenexhiku të freskëta të copëtuar imët, të rrahur me kujdes me një blender. Vaji i ullirit me uthull balsamike ose vere është gjithashtu i shkëlqyeshëm. Disa ekspertë të kuzhinës këshillojnë ëmbëlsimin e një sallate të tillë me mjaltë.
Vendoseni sallatën e përgatitur me tranguj, barishte dhe luleshtrydhe në një pjatë dhe shërbejeni menjëherë në tryezë. Spërkatni farat e susamit ose lirit në sallatë, nëse dëshironi.
Sallata me kastravec dhe luleshtrydhe nuk ruhet për një kohë të gjatë, kështu që nuk duhet ta përgatitni paraprakisht dhe për përdorim në të ardhmen. Do të rrjedhë, manaferrat do të plasariten dhe pamja e gjellës do të përkeqësohet. Nëse vërtet keni nevojë ta bëni atë paraprakisht, atëherë thjesht përgatitni të gjithë përbërësit dhe ruajini ato veç e veç, dhe kur është e nevojshme, mblidhni gjellën pak para se ta shërbeni.
Nëse jeni duke përgatitur një sallatë për një festë festive, atëherë së pari, për bukurinë, vendosni gjethe marule të tëra në një pjatë shërbyese për servim, pastaj derdhni sallatën atje dhe, për efekt më të madh, dekoroni pjesën e sipërme me një luleshtrydhe të tërë me gjethe të freskëta të gjelbërim.
