Rosa jashtëzakonisht aromatike, e butë dhe e shijshme merret në feta me salcë. Pjata mund të përgatitet për një darkë familjare dhe një tryezë festive. Recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Në festat dhe festat solemne, gjithmonë dëshironi të gatuani diçka jashtëzakonisht të shijshme, të kënaqshme dhe aromatike. Rosa e kuqe e pjekur në furrë është pjata më e thjeshtë dhe më e përballueshme që mund të bëhet ushqimi kryesor i çdo tryeze. Përkundër faktit se mishi i rosës është i yndyrshëm, ai është i pasur me një sasi të madhe të lëndëve ushqyese, të cilat janë vlerësuar gjatë gjithë kohës. Prandaj, ka një numër të madh të recetave nga ky zog. Sigurisht, është më e përshtatshme të piqni të gjithë trupin e pajetë. Sidoqoftë, rosa në copa nuk është më pak ideale për një familje apo darkë gala. Përveç kësaj, gatimi nuk është aspak i vështirë. Nëse nuk jeni të sigurt në aftësitë tuaja dhe keni frikë të gatuani të gjithë rosat, atëherë kjo recetë është për ju. Unë propozoj të improvizoj në kuzhinë dhe të gatuaj rosën e pjekur në copa në furrë me një salcë aromatike. Shpendët e gatuar sipas kësaj recete ju patjetër do të keni sukses.
Pjesët e shijshme dhe me lëng të rosës do të përzihen me një salcë aromatike. Falë kësaj, ushqimi merr një shije dhe aromë të mahnitshme. Prandaj, gjellë është e denjë për të marrë një vend në tryezën festive. Për më tepër, ka pak sherr me gatimin. Importantshtë e rëndësishme të merret parasysh se të gjitha rosat janë të ndryshme dhe furrat ngrohen për këdo në mënyrën e vet, kështu që koha e gatimit mund të ndryshojë lart. Rosa e pjekur shërbehet si një pjatë e nxehtë, për shembull me oriz, patate ose perime.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 240 kcal.
- Shërbime për Kontejnerë - 2 Shërbime
- Koha e gatimit - 2 orë 15 minuta
Përbërësit:
- Duck - kufomë e tërë ose pjesë individuale
- Piper i zi i bluar - një majë
- Mustardë - 1 lugë
- Salcë soje - 3 lugë
- Majdanoz i tharë - 1 lugë
- Çdo erëza dhe erëza për shije
- Cilantro e tharë - 1 lugë
- Pluhur xhenxhefil i bluar - 0,5 lugë
- Kripë - 1 lugë
Gatim hap pas hapi i rosës së pjekur në feta me salcë, recetë me foto:
1. Lani rosën, kruani lëkurën për të hequr nxirjen e zezë. Hiqni yndyrën e brendshme dhe ndani trupin e pajetë në copa të rehatshme. Vendoseni shpendët në një enë pjekje. Mund të jetë prej qelqi, qeramike ose hekuri. Nëse dëshironi, hiqeni lëkurën nga rosa. përmban shumë yndyrë.
2. Në një tas të vogël, kombinoni salcën e sojës me mustardën, kripën, piperin e zi, barërat e thata dhe erëzat tuaja të preferuara. E trazojmë mirë salcën. Nëse dëshironi, mund të piqni patate me rosë në një enë. Do të zhytet në lëngun e rosës dhe menjëherë do të keni një pjatë anësore.
3. Hidhni salcën e përgatitur bujarisht mbi rosën. Mbuloni enën me kapak ose fletë metalike. E dërgojmë në furrë të parangrohur në 180 gradë për 45 minuta. Nëse dëshironi që zogu të ketë një kore kafe të artë, atëherë 10 minuta para gatimit, hiqeni kapakun në mënyrë që të skuqet. Shërbejeni rosën e pjekur të gatuar në feta me salcë menjëherë pas gatimit.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani rosën në copa në mëngë.
