I butë, i butë, aromatik, me lëng … Këto janë kifle luleshtrydhe me qumësht. Lehtë për t’u përgatitur, përbërësit në dispozicion, koha minimale e shpenzuar … Thjesht produkte të përsosura të pjekura.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Më në fund, filloi sezoni i luleshtrydheve, manaferrat filluan të piqen më me guxim dhe më shpesh shfaqen në tryezat tona. Duke shijuar mbushjen tuaj me luleshtrydhe, mund të kaloni në përgatitjen dhe pjekjen e saj. Sot do të flasim për të dytën dhe do të gatuajmë kifle të shijshme me qumësht. Kjo kërkon grupin minimal të produkteve në dispozicion. Në të njëjtën kohë, receta është e shpejtë, e thjeshtë dhe e lehtë për t’u ekzekutuar, dhe nuk kërkon shumë kohë dhe përpjekje. Çdo specialist fillestar i kuzhinës dhe madje edhe një zonjë e papërvojë mund të përballojnë zbatimin e tij. Mallrat e pjekura të gatshme do të dalin akoma perfekte, gojosëse dhe shumë të shijshme. Një kek i tillë me një filxhan kafe ose një gotë qumësht do ta bëjë çdo mëngjes më të këndshëm!
Kjo recetë është e përshtatshme për të dy format e pjesëve dhe një pjatë të madhe pjekjeje. Ju gjithashtu mund të përfitoni nga trendi i fundit i modës i kuzhinës - pjekja e kekëve në filxhanë. Produktet do të përgatiten në furrë, por nëse dëshironi, ato mund të bëhen në një multicooker. Kjo do të bëjë 12 kekë standardë të vegjël. Për shije, mund të shtoni një majë vanilje ose një lugë çaji sheqer vanilje. Por nëse dëshironi, mos ngurroni të eksperimentoni me aditivë aromatikë dhe aromatizues.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 308 kcal.
- Shërbimet - 12 kekë të vegjël
- Koha e gatimit - 40 minuta
Përbërësit:
- Qumësht - 200 ml
- Miell - 300 g
- Vezë - 2 copë.
- Sode - 1 lugë
- Sheqeri - 100 g
- Luleshtrydhe - 200 g
- Gjalpë - 50 g
- Kripë - një majë
Përgatitja hap pas hapi e kifleve të luleshtrydheve me qumësht:
1. Futini vezët në një enë të thellë dhe shtoni kripë.
2. Rrihni vezët me një mikser derisa të bëhen me gëzof, të lehta dhe të kenë ngjyrë limoni.
3. Shtoni gjalpë të zbutur në temperaturën e dhomës në masën e vezëve. Nuk është e nevojshme ta shkrini në një banjë me ujë, mjafton që të jetë e butë. Prandaj, hiqeni vajin nga frigoriferi shumë paraprakisht.
4. Rrihni ushqimin përsëri me një mikser derisa të shpërndahet në mënyrë të barabartë. Masa do të qetësohet pak, por mos lejoni që kjo t'ju trembë.
5. Hidhni vezë me qumësht të temperaturës së dhomës dhe ktheni ushqimin derisa përbërësi i lëngshëm të bëhet homogjen.
6. Kombinoni miellin me kripë, një majë sode buke dhe përzieni.
7. Kombinoni përbërësit e lëngshëm dhe të thatë. Ziejeni mirë brumin në mënyrë që të mos ketë një gungë të vetme. Do të ketë një cilësi të lëngshme, të rrjedhshme.
8. Lyeni format e pjekjes me gjalpë. Lani luleshtrydhet, pritini bishtat dhe pritini në copa të vogla. Ndajeni atë në mënyrë të barabartë në kavanozët e servirjes. Format mund të përdoren me silikon, hekur ose letër të disponueshme.
9. Derdhni 2/3 e brumit në kallëpe. kur piqni, produktet do të rriten në madhësi.
10. Ngrohni furrën në 180 gradë dhe dërgoni kiflet të piqen për 20 minuta. Sidoqoftë, nëse piqni një tortë të madhe, koha e pjekjes do të rritet në 40 minuta. Kur produkti merr një kore kafe të artë, provojeni për gatishmëri, duke e shpuar me një copëz druri. Nëse ngjitja është e pranishme, vazhdoni pjekjen. Nëse shkopi është i pastër, hiqni produktet e pjekura dhe lërini të ftohen pa i hequr nga myku. Nëse dëshironi, torta e nxehtë mund të ngjyhet në shurup, kafe, liker, etj.
Shihni gjithashtu recetën video se si të bëni kifle luleshtrydhe.
[media =
