Ndoshta, çdo amvise, pasi ka gatuar supë me borscht ose lakër, ka një pjesë të kokës së lakrës së papërdorur. Nëse ju ka ndodhur një histori e tillë, atëherë gatuani lakër të zier me karota dhe mollë. Recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Nëse ka një pjatë që në të njëjtën kohë do të ishte e lehtë për t'u përgatitur, e përballueshme, me kalori të ulët, dhe madje edhe e shëndetshme, atëherë kjo është një lakër e zakonshme e zier. Sidoqoftë, kjo pjatë, e njohur për të gjithë, mund të ndryshojë në shije duke shtuar një larmi produktesh: kërpudha, mish, salcice, paste domate, salcë kosi, kumbulla të thata, etj. Një pjatë kaq e shijshme dhe e thjeshtë si lakra e zier është pothuajse e pamundur të prishësh. Toshtë e lehtë për t'u përgatitur, dhe përbërësit janë mjaft të lira. Sot do të gatuajmë lakër të zier me karota dhe mollë. E shijshme, e kënaqshme dhe e shëndetshme për figurën! Një pjatë e tillë e shquar e ligët do të diversifikojë dhe dekorojë jo vetëm menunë e përditshme, por edhe atë festive.
Mund të shërbeni lakër të zier me karota dhe mollë me çdo gjë: me mish, peshk, kërpudha, pure patate ose si një pjatë e veçantë e pavarur. Deliciousshtë e shijshme të hahet e ngrohtë dhe e ftohtë. Në të njëjtën kohë, do të bëhet një mbushje e shkëlqyeshme në byrekë, byrekë, petulla, petulla, etj.
Shihni gjithashtu Gatimin e zierjes së lakrës me karrota domate.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 185 kcal.
- Shërbimet - 4
- Koha e gatimit - 1 orë 30 minuta
Përbërësit:
- Lakra e bardhë - 0.5 kokë lakër
- Mollë - 2 copë.
- Kripë - 1 lugë ose për shije
- Karrota - 1 pc.
- Vaj perimesh - për tiganisje
- Piper i zi i bluar - 0,5 lugë nëse do të shijosh
- Pastë domate - 1 lugë gjelle
Hap pas hapi gatimi i lakrës së zier me karota dhe mollë, recetë me foto:
1. Hiqni gjethet e sipërme nga lakra. ato janë zakonisht të pista. Lani kokën e lakrës dhe thajeni me një peshqir letre. Pritini lakrën në shirita të hollë.
2. Qëroni karotat, shpëlajini dhe grijini në një rende të trashë.
3. Shpëlajeni mollën nën ujë të rrjedhshëm, hiqni thelbin me një thikë të veçantë dhe gjithashtu grijeni atë. Mollët janë të dëshirueshme për të marrë varietete të ëmbla dhe të tharta, të forta dhe të forta. Mollët e buta mund të kthehen në pure patate gjatë zierjes, gjë që do të prishë pamjen dhe shijen e pjatës së përfunduar.
4. Derdhni vaj perimesh në tigan dhe shtoni lakër.
5. Ndizni nxehtësinë mesatare dhe skuqni lakrën derisa të marrë ngjyrë kafe të lehtë të artë.
6. Pastaj shtoni karotat në tigan.
7. Tjetra, shtoni paste domate, kripë dhe piper. Përzieni dhe vazhdoni të gatuani lakrën e zier për gjysmë ore mbi nxehtësi të ulët, të mbuluar. E trazojmë periodikisht. Për shkak të kondensimit që grumbullohet nën kapak, lakra do të zihet. Nëse shihni se digjet, atëherë shtoni pak vaj vegjetal ose ujë të pijshëm.
8. Pastaj shtoni mollët, përzieni dhe vazhdoni zierjen në të njëjtën mënyrë për gjysmë ore tjetër. Shërbejeni lakrën e zier të zier me karota dhe mollë pas gatimit. Ruajeni në një enë plastike në frigorifer për rreth 3 ditë.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani lakër të zier me mollë.
