Erëza të "harruara" balsamike, përmbajtje kalori dhe përbërje kimike. Karakteristikat e dobishme dhe kundërindikimet për përdorim. Fakte interesante në lidhje me bimën e shumëanshme. Establishedshtë vërtetuar mirë se përbërja e luleve të canufer përmban pirretrina. Ky insekticid natyral pengon funksionet vitale të protozoave, insekteve dhe helminteve, por nuk është i rrezikshëm për njerëzit. Falë këtij biotrienti, pirretri balsamik u njoh nga mjekësia zyrtare, dhe ekstrakti prej tij përdoret në agjentë antiparazitë.
Karakteristikat e dobishme të balsamit
Efekti shërues i bimës u përdor edhe para erës sonë. shëruesit e Greqisë së Lashtë dhe Romës.
Përfitimet e gripit balsamik kur konsumohen:
- Ka një efekt anti-inflamator, përmirëson imunitetin dhe ndihmon për të përballuar futjen e viruseve gjatë sezonit epidemik;
- Ndalon diarrenë, eliminon spazmat e zorrëve;
- Redukton dhimbjen gjatë menstruacioneve, dhimbjen në bark, kokë;
- Efekt i theksuar diaforetik dhe antipiretik;
- Rivendos mëlçinë, ndihmon në pastrimin e tij nga metabolitët dhe toksinat, stimulon prodhimin e biliare;
- Shtyp aktivitetin jetik të parazitëve, pavarësisht nga fokusi i lokalizimit;
- Përshpejton shërimin nga cistiti infektiv dhe pyelonefriti;
- Rrit tonin e trupit dhe lufton hipotensionin;
- Përshpejton rigjenerimin e mukozës me lezione erozive dhe ulcerative të traktit tretës dhe zorrëve.
Aplikimi i jashtëm i gjetheve parandalon zhvillimin e proceseve purulente-inflamatore, përshpejton rigjenerimin e lëkurës, përfshirë djegiet termike dhe kimike.
Tinktura e gjetheve mund të përdoret për larje në trajtimin e vulvovaginitis dhe colpitis.
Dëmi dhe kundërindikimet për përdorimin e kaluferit
Nuk ka kundërindikacione absolute për aromatizimin e pjatave me kanuper, reagime alergjike u hasën në raste të izoluara.
Një reagim negativ i trupit u vërejt në një bimë të freskët:
- Për shkak të aromës së mprehtë, mund të ndodhë një alergji e llojit të frymëmarrjes - gulçim, bronkospazmë, hipertrofi e murit të pasmë dhe edemë të laringut;
- Për shkak të lëngut pikant, mund të zhvillohet një reagim i tipit të lëkurës - një skuqje dhe skuqje kur prekeni.
Pas trajtimit të nxehtësisë, vajrat esencialë ngopin enët, ndryshojnë vetitë e tyre dhe agresiviteti i tyre zvogëlohet.
Kundërindikimet relative për pirretrin balsamik si përbërës në enët janë:
- Përkeqësimi i ulçerës peptike dhe gastritit me aciditet të lartë për shkak të vetisë për të stimuluar sekretimin biliar;
- Përdhes - kontribuon në akumulimin e acidit urik në nyje;
- Shtatzënia - një rritje në tonin e trupit mund të provokojë tonin e mitrës.
Nëse ndiqni rekomandimet e dozimit në receta, efektet anësore negative nuk shfaqen kur konsumohen.
Receta me balsamik pirethrum
Lulet e thata të kamomilit përdoren si erëza dhe aromatizues për ushqimin. Gjethet e freskëta janë një përbërës në sallata të shumta dhe janë të përshtatshme për turshi të perimeve të ndryshme, qoftë kungull apo kastravec. Bari i thatë i bluar përdoret për të aromatizuar pije të tilla si birrë ose kvass shtëpi dhe ëmbëlsira. Përveç kësaj, tansy balsamic përdoret në prodhimin e salcice.
Për të bërë një erëz për të shtuar në pjatat e nxehta, bima pritet në korrik para se sythat të hapen. Me fillimin e lulëzimit, sasia e vajrave thelbësorë në përbërje zvogëlohet. Thani në hije duke e përhapur në 1 shtresë në letër të pastër ose një fletë metalike pjekje. Kur gjethet dhe sythat fillojnë të shkërmoqen kur preken, ato bluhen në pluhur dhe derdhen në një enë qelqi të thatë. Bettershtë më mirë të zgjidhni enët e bëra prej qelqi të errët, rrezet e diellit shkatërrojnë vetitë e dobishme. Afati i ruajtjes është 3 vjet nga koha e grumbullimit.
Receta me balsamik pirethrum:
- Piper me nenexhik Saracen … Këshillohet të përdorni mish derri ose një përzierje të derrit dhe viçit. 10 speca të mëdhenj të gjelbër të çelët të lehtë përgatiten duke prerë kapelet dhe duke hequr farat dhe septat e bardha. Mishi, 1 kg, bluajeni në mish të grirë, kripë, piper, shtoni një lugë çaji pluhur kanufer, kombinoni me 125 g oriz të zier. Sillni mishin e grirë në homogjenitet të plotë, mbushni specat, vendosini në rreshta në një tigan me anët dhe pjesën e trashë të trashë. Hidheni përgjysmë me ujë, mbulojeni dhe lëreni të ziejë në zjarr të ulët. Domate në lëngun e tyre, rreth një kavanoz gjysmë litri, bluajini dhe hidhini në një tenxhere 10 minuta pas fillimit të vlimit. Pastaj sillni përsëri një çiban dhe lëreni të ziejë për 40 minuta. Shërbyer me salcë kosi.
- Kërpudha turshi me kanuper … Mblidhni 2.5 kg kërpudha ushqimore "të ndryshme" me tuba: kërpudha, boletus, boletus dhe boletus. Nuk duhet të ketë ndonjë specie ushqimore të kushtëzuar në mënyrë që të mos keni nevojë të njomni. Ziejeni për 15 minuta, duke e ndryshuar ujin një herë, për t’u siguruar. Vendoseni në kavanoza të sterilizuara (0.5 l) në pjesën e poshtme mbi një gjethe nenexhiku Saracen dhe një ombrellë kopre. Marinada është gatuar: 1 lugë e madhe kripë për 1 litër ujë, përhapni kërpudhat atje. Sillni një tenxhere të ziejë, zhytni një qese me erëza në të: 2 karafil, 2 gjethe dafine, 2 bizele piper. Ziejini për 5 minuta. Vendosni kërpudhat në kavanoza të parapërgatitura, shtoni gjysmë lugë kafe uthull 9% secila, rrokullisni kapakët. Lëreni të ftohet me kokë poshtë nën mbulesa. Ruani në një vend të freskët.
- Bllokim Chokeberry … Proporcionet e përbërësve: manaferrat - 1 kg, sheqeri - 1.5 kg, gjethe të freskëta nenexhiku Saracen - 5 copë. Ziejeni ujin me kanufer, zhytni kokrrën e kuqe në të. Duhet të ketë ujë të mjaftueshëm në mënyrë që manaferrat të mos notojnë në sipërfaqe. Zjarri duhet të jetë shumë i vogël në mënyrë që pothuajse të mos ketë flluska, përndryshe hiri i malit do të gatuhet dhe duhet të zbardhet. Manaferrat hiqen, dhe shurupi zihet në ujë të ngopur. Rowan shtrihet në kavanoza të sterilizuara dhe derdhet me shurup. Nëse nuk planifikoni të ruani bllokimin për një kohë të gjatë, mund t'i zbardhni manaferrat menjëherë në kavanoz për 15 minuta, dhe pastaj derdhni shurup të zier dhe rrokullisni kapakët.
Pluhuri Canufer mund të shtohet në të gjitha turshitë e bëra në shtëpi, bazuar në 1 litër lugë çaji. Gjethet mund të futen gjatë gatimit të reçelit, nëse përbërësi kryesor janë agrumet, kajsitë, ftua ose pjeshkët. Helpfulshtë e dobishme të përtypni një gjethe të freskët ose të thatë në mëngjes. Tonifikon trupin, rrit oreksin para mëngjesit dhe ka një efekt shërues.
Ju mund të mbani gjethe me vete dhe t'i përdorni në vend të çamçakëzit të mentes për të freskuar frymën tuaj, por duhet të keni parasysh: era është e pasur, karakteristike dhe mund të mos pëlqehet nga dikush. Prandaj, është më mirë të mos rrezikoni.
Fakte interesante rreth kaluferit
Në Romën dhe Greqinë e lashtë, statujat e perëndive ishin zbukuruar me kurora balsamike pyrethrum, duke i dhënë përparësi një specie të rrallë me lule të ngjashme me kamomilin.
Së bashku me kolonët, Kanufer u përhap në të gjithë Evropën dhe u transferua në Britani. Këtu së pari u vlerësua si erëz. Britanikët nuk u prishën nga erëzat indiane për shkak të distancës së tyre gjeografike.
Tashmë nga viti 800 pas Krishtit, gjatë mbretërimit të Karlit të Madh, pyrethrum balsamik hyri në gamën e detyrueshme të bimëve që ishin mbjellë në kopshtet e manastireve. Ka 72 emra barishtesh të vlefshme në këtë listë.
Me anijet e pushtuesve, nenexhiku Saraçen depërtoi në Amerikën e Veriut - ishte një "ilaç" i detyrueshëm në çantën e ndihmës së parë të anijes. Atje ajo mori një emër të ri - fletën biblike. Gjethet u përdorën si faqeshënues në Bibël. Më vonë, Mormonët nuhatën bimën gjatë orëve të shumta të shërbimeve, duke rikthyer tonin e trupit.
Priftërinjtë rusë gjithashtu vendosën fletëpalosje në Bibël. Falë këtij përdorimi, feverfew u emërua popovnik balsamik.
Në Mesjetë, nenexhiku Saracen tashmë ishte rritur posaçërisht në kopshte dhe ishte shtuar në mënyrë aktive në enët.
Por Pjetri i Madh e solli kanuferin në Rusi. Ndoshta bima tashmë është gjetur në të egra, por nuk është përdorur për ushqim dhe si lëndë e parë shëruese.
Gjethet dhe sythat e tharë u qepën në qese, u përzien me topa livando dhe paketat u vendosën midis rrobave ose liri krevati. Ndihmoi në mbrojtjen e gjërave nga tenja dhe aroma në vend të parfumit. Buqetë me nenexhik Saraçen "për ëndrrat e ëmbla" u vendosën nën jastëkë nga vajzat e reja.
Gjatë luftërave, kanufe u përdor si ilaç për morrat, duke spërkatur kokat e vajzave me flokë të gjatë. Deri më tani, pluhuri i tharë përdoret për të mbrojtur kundër insekteve dhe buburrecave, veçanërisht nëse ka kafshë shtëpiake në shtëpi. Për të parandaluar fillimin e insekteve, të gjitha mobiljet prej druri derdhen me sytha të tharë.
Vaji i mentes Saracen ka një efekt shërues. Mund të merret duke zhytur gjethet dhe sythat në vaj ulliri. Mjeti përdoret për të trajtuar plagët dhe djegiet purulente, për të luftuar aknet dhe eliminuar lëkurën e thatë.
Shikoni një video në lidhje me balsamikun e pirrethrumit:
Veryshtë shumë e lehtë të rritet një bimë në një zonë kopshti, nuk kërkon mirëmbajtje të kujdesshme. Kushtet kryesore për mbirjen janë rrezet e diellit dhe lotimi i rregullt. Farërat mund të blihen në një dyqan lulesh ose të korrni vetë në shtator, pas pjekjes.