Përshkrimi i kumbullës së parajsës. Përmbajtja kalorike dhe vetitë e dobishme, efekti terapeutik. Kundërindikimet për përdorim. Si hahet ikako, cilat pjata mund të përgatiten. Mundësia për të shijuar frutat tropikale ndërsa jetoni në një klimë të butë. Antocianinat, të cilat janë përgjegjëse për ngjyrën e frutave, dihet se kanë një efekt pozitiv në trupin e njeriut. Varietetet rozë me një ngjyrë vjollce ose blu të errët, pothuajse të zezë, kanë një efekt të theksuar antioksidues, pasqyrojnë agresionin e rrezatimit të tepërt ultraviolet, zvogëlojnë presionin intraokular dhe forcojnë enët e gjakut të syrit. Pigmenti rozë parandalon formimin e tumoreve, zgjat ciklin jetësor të hepatociteve - qelizave të mëlçisë. Ngjyrat natyrale të verdha kanë një efekt qetësues. Kur zgjidhni një shumëllojshmëri kumbullash parajsore, duhet të merrni parasysh problemet shëndetësore.
Ikako përmban më shumë keratin dhe fibra sesa kumbullat e zakonshme, dardhat dhe madje edhe mollët. Pas trajtimit të nxehtësisë, vetitë e dobishme nuk zhduken.
Karakteristikat e dobishme të kumbullës së parajsës
Për qëllime mjekësore, shëruesit tradicionalë përdorin frytet e bimës dhe zierjet e gjetheve dhe lëvores.
Përfitimet e ikako për trupin:
- Përshpejton peristaltikën, ka një efekt të butë laksativ dhe koleretik, ndihmon në heqjen e toksinave të vjetra në zorrët dhe gurët fekal.
- Pastron enët e gjakut nga depozitat e kolesterolit. Izolon radikalet e lira që hyjnë në zorrë, ka një efekt antitumor, parandalon formimin e neoplazmave në rektum.
- Normalizon rrahjet e zemrës, stabilizon rrjedhjen e gjakut, largon kolesterolin "e keq" nga trupi.
- Parandalon zhvillimin e anemisë.
- Shëruesit në Brazil rekomandojnë futjen e ikako në dietë për diabet mellitus në mënyrë që të ulet niveli i sheqerit në gjak.
- Shkrin gurët, ka një efekt të butë diuretik, parandalon grumbullimin e kripërave në veshka.
- Zvogëlon nivelet e presionit të gjakut.
- Përshpejton metabolizmin, përmirëson prodhimin e lëngut synovial, parandalon artrozën dhe lehtëson simptomat e dhimbshme në artrit dhe reumatizëm.
- Forcon sistemin skeletor, rrit vetitë rigjeneruese të indeve organike.
Në trajtimin e kapsllëkut, përdoren fruta të freskëta të kumbullës së parajsës, dhe zierjet nga gjethet dhe lëvorja e bimës përdoren për të ndaluar diarrenë. Për anoreksinë nervore, pagjumësinë dhe ankthin e shpeshtë, përdoret pulpë manaferrash e tharë ose e tharë. Nëse ka një rrahje të theksuar të zemrës, dobësi paniku, këshillohet të merrni një pjesë të frutave të thata në gojën tuaj dhe ta shpërndani atë si një sheqerkë.
Përkundër faktit se kumbulla e zakonshme, e rritur në klimë të butë, dhe Ikako i përkasin bimëve të gjinive dhe familjeve të ndryshme, ato kanë një efekt të ngjashëm në trupin e njeriut. Prandaj, kur lëvizni nga një zonë klimatike në tjetrën, ju mund të futni me siguri fruta tropikale në dietën e grave shtatzëna dhe gjidhënëse dhe t'ua jepni fëmijëve të vegjël. Sigurisht, reagimet alergjike individuale duhet të merren parasysh.
Kundërindikimet dhe dëmi për ikako
Nëse jeni alergjik ndaj kumbullave, frutat tropikale duhet të provohen me kujdes - përbërja kimike është shumë e ngjashme. Në këtë rast, është më mirë të zgjidhni varietete me lëkurë vjollce, ato janë më të ëmbla.
Kundërindikimet për përdorimin e ikako janë:
- Intoleranca individuale;
- Diarre në formë akute, duke përfshirë të qenit simptomë e një infeksioni të zorrëve;
- Rritja e aciditetit të lëngut të stomakut, në mënyrë që të mos provokojë dëmtime ulcerative dhe erozive në mukozën.
Kufizoni numrin e fetuseve me dyskinesia biliare dhe urolithiasis, në mënyrë që të mos provokoni lëvizjen e gurëve.
Si të hani kumbullën e parajsës
Vendasit preferojnë të marrin kumbulla nga pema dhe t'i hanë ato menjëherë, madje as t'i lajnë ato. Kur kafshojnë mishin e ëmbël, ato lyhen me lëng, duke lënë njolla të verdha në rroba. Rrallë dikush arrin të mos spërkasë: fruti është lëng, përveç kësaj, kocka është e lidhur fort me tul dhe është e vështirë ta ndash atë.
Dhe ja se si hahet ikako, në mënyrë që të mos ndotet - ata përdorin takëme, pirunë të veçantë ëmbëlsirë. Mbajeni kumbullën dhe ndani me kujdes pjesët me thikë me një fund të rrumbullakosur.
Ju gjithashtu mund ta përdorni frutin për gatim të konservave, reçel, komposto, bërjen e likerit ose si mbushje për byrekët.
Receta Ikako
Nëse planifikoni të bëni diçka nga kumbulla parajsë, këshillohet të blini më shumë sheqer. Shija e Ikakos është e thartë dhe e thartë. Kur hani fruta të freskëta, është edhe e këndshme, por tradicionalisht është zakon të ëmbëlsoni ëmbëlsirat.
Receta të shijshme ikako:
- Sherbet … Pjeshkët e mëdha të fikut dhe i njëjti numër kumbullash qiellore, 4 copë secila, lahen, thahen me një leckë të lagur, vendosen në gropa dhe derdhen në një tas blender. Shtoni 200 g akullore pa mbushës ose akullore, rrihni mirë. Pastaj aty derdhen 100 g biskota të shkurtuara të shkurtra. Mbëlsirë derdhet në tasa dhe futet në frigorifer për 30-40 minuta. Garnizoni me gjethe nenexhiku kur e shërbeni.
- Byrek me ajër … Ndani të bardhat dhe të verdhat e 3 vezëve, bluajini të verdhat me një gotë sheqer. Shkrini 300 g gjalpë në temperaturën e dhomës. Pa ngrohje, hidhni në të verdhat, shtoni 2/3 lugë çaji sode, të lyer me uthull, ose 1 lugë gjelle pluhur pjekje. Ziejeni brumin, duke shtuar miell, derisa të bëhet kremoze. Ngroheni furrën në 180 ° C. Myku lyhet me vaj luledielli. Kockat hiqen nga ikako, tulja pritet në copa të barabarta. Keni nevojë për kaq shumë kumbulla për të mbuluar plotësisht shtresën e sipërme të tortës. Brumi derdhet në një myk dhe mbushja e ardhshme vendoset në majë. Spërkateni me një përzierje sheqeri dhe kanelle, futeni në furrë për 30 minuta. Ndërsa brumi është duke u pjekur, rrihni të bardhat me 0,5-0,75 gota sheqer, më pas shpërndajeni në tortë, por mos e zbutni, por krijoni "majat" e ulëta me qëllim. Ata janë duke pritur që marenga të marrë ngjyrë. Kjo zakonisht merr 10 minuta.
- Xhem … Ikako pritet në copa të vogla, mbulohet me sheqer në një raport 1: 1, lihet për 2-3 orë, duke e trazuar herë pas here për të marrë lëng. Kur ka mjaft, ena vihet në zjarr dhe sillet në vlim. Duhet pasur kujdes që të mos digjet. Reçeli duhet zier me një të katërtën. Në fund të gatimit, derdhni kanellë dhe derdhni rum në masën 1 lugë kanellë dhe 30 ml alkool për 1 kg manaferra.
- Zierje Ikako … Ju do të keni nevojë për 600-700 g mish derri, mundësisht me një shtresë të hollë yndyre në mënyrë që të jetë lëng dhe i butë. Pritini mishin në copa të vogla dhe skuqeni në vaj luledielli deri në ngjyrë kafe të artë. Fillimisht pritini qepët në unaza, më pas pritini përgjysmë dhe skuqini derisa të marrin ngjyrë kafe të artë. Predha djegës është gjithashtu e copëtuar imët. Ikako, 6 copë, janë zbardhur, së pari zhyten në ujë të valë për të hequr lëkurën. Frutat priten në feta të holla. Derdhni kumbullat dhe specat në një tigan me qepë dhe skuqini së bashku. Tani gjithçka vendoset në një tenxhere: mish i zier shumë, qepë me speca dhe kumbulla. Derdhni pak ujë të valë, shtoni pak kripë për shije. Sillni në gatishmëri. Ju mund të shtoni ndonjë erëza. Kumbullat e zakonshme nuk janë të përshtatshme për këtë pjatë, ato janë "të buta" në shije, dhe salca e qepës kërkon astringency.
- Byrek libanez … Filloni të gatuani me mbushjen. Gropat hiqen nga 300-350 g ikako dhe priten në copa të vogla. 250 g miell përzihet me 200 g sheqer dhe gjalpë, të prerë në copa të vogla. Pastaj gjalpi duhet të fërkohet me një përzierje mielli të ëmbël me një kunj për të marrë një thërrime. Qumështi, pak më pak se një gotë, nxehet në temperaturën e dhomës, brumi gatuhet së bashku me copa kumbullash. Nëse keni nevojë për pak më shumë miell, shtojeni, pasi frutat e prera në feta mund të japin lëng. Pastaj gjithçka duhet të bëhet shpejt në mënyrë që brumi të mos zvarritet. Grupi duhet të jetë pak më i trashë se salcë kosi e bërë në shtëpi. Nëse myku është silikoni, lyhet me vaj luledielli. Metali është i veshur me pergamenë të lyer me vaj. Ato piqen në furrë në një temperaturë prej 180 ° C. Një kore e kuqe shfaqet pas rreth 40 minutash. Hani një byrek libanez, mundësisht të ngrohtë.
Për të bërë një ëmbëlsirë me ikako, duhet të mësoni se si të zgjidhni kumbullat e duhura. Frutat duhet të jenë të forta, të forta, me një lëkurë të lëmuar, pa njolla në sipërfaqe. Një ndryshim në hije është i lejueshëm, por pika të vogla ose zona të buta tregojnë fillimin e prishjes. Këto fruta nuk duhet të blihen. Në formën e tyre të papërpunuar, ato mund të provokojnë diarre, dhe gjatë gatimit nuk do të jetë e mundur të arrihet shija e dëshiruar - ashpërsia nuk ndihet më në frutat e pjekura.
Fakte interesante në lidhje me ikako
Nga farat e kumbullës së parajsës, bëhet vaji, i cili ka të njëjtat veti të dobishme si frutat, por ka një efekt laksativ dhe koleretik më të theksuar.
Gjithashtu, bojë e zezë përgatitet nga farat. Përdoret për të pikturuar modele rituale në trup dhe për të lyer pëlhura natyrale të bëra nga aborigjenët.
Farat e thata copëtohen dhe hahen si arra. Por nuk duhet ta abuzoni - ato përmbajnë, megjithëse në sasi të vogla, acid hidrokianik. Më shpesh, kumbullat rriten për ushqim me manaferra pothuajse të kuqe, të verdhë-rozë, jeshile-të verdhë dhe blu-të verdhë. Ata janë më lëng, me një astringency karakteristike. Por në oborret e banorëve vendas, shpesh gjenden ikako blu-të zezë, më të ëmbël, por të vegjël.
Pemët me degë që përhapen pothuajse horizontalisht përgjatë tokës mbillen përgjatë brigjeve të luginave dhe në breg të detit. Kjo specie ikako është tolerante ndaj kënetave të kripura, gjë që ndihmon në stabilizimin e tokës dhe parandalimin e rrëshqitjeve të tokës.
Shikoni videon në lidhje me ikako:
Kumbulla parajsore e tropikëve është e lehtë të rritet në konservator. Nuk ka kërkesa të veçanta për tokën, mjafton të krijohet një mikroklimë e qëndrueshme tropikale. Fara mbillet në një tenxhere torfe dhe ujitet me bollëk në fillim. Kur filizi del, sasia e lagështirës zvogëlohet. Pjalmimi, si kumbulla, me ndihmën e erës. Por është e pamundur të krijohet një draft, kështu që në shtëpi, poleni do të duhet të transferohet me një furçë. Icakos të rritur në kopshtin e dimrit janë më të thartë, por ata arrijnë të njihen me një shije të re pa lënë shtëpinë e tyre.