Si të përgatisni saktë brumin e picës me maja? Si bëhet mbushja e sallamit? Cilat ushqime do t'i japin një pjate një shije të re? Ju do të mësoni të gjitha këto dhe shumë më tepër në këtë përmbledhje.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Pica është pjata kryesore në popullaritet në të gjitha vendet e botës. Ajo adhurohet jo vetëm në shtëpi në Itali. Pa këtë ushqim, amerikanët nuk mund ta imagjinojnë jetën, është në kërkesë si në Austrinë e begatë ashtu edhe në Indinë e varfër, preferohet nga brazilianët gazmorë dhe, natyrisht, në vendin tonë. Ka kaq shumë mundësi për përgatitjen e tij saqë thjesht nuk është e mundur t'i numërosh ato. Choiceshtë zgjedhja e saj e larmishme që e bën atë unike. Meqenëse gjithçka që është në frigorifer mund të futet në mbushje. Dhe çdo herë shija e saj do të varet nga përbërësit që vendosni në të. Ndërsa fantazoni dhe ndryshoni recetën, duke përdorur lloje të ndryshme salcice, ju vazhdimisht do të mahnitni të gjithë ngrënësit me kryeveprat tuaja të kuzhinës.
Faqja tashmë ka postuar disa variacione të recetave të picave. Sot do t'ju tregoj se si të bëni një pica brumi maja me sallam dhe domate. Isshtë mbushja e këtyre produkteve që është më e përshtatshme për të rriturit dhe fëmijët. Por së pari, para se të kaloj në recetë, dua të ndaj ndërlikimet e gatimit.
- Brumi duhet të rrokulliset sa më hollë të jetë e mundur, pasi kjo nuk është një tortë, por një brumë, dhe shërben vetëm si një "sfond".
- Nëse jeni shumë dembelë për të gatuar brumin, atëherë mund ta përdorni të gatshëm (fletë).
- Zakonisht, jo më shumë se 6 përbërës përdoren për mbushjen. Përndryshe, shija e picës do të lahet.
- Furra piqet në një furrë të ngrohur mirë në 220-250 gradë.
- Për një kore të fortë djathi, spërkatni djathin mbi pica para se ta vendosni në furrë. Dhe nëse preferoni djathë të butë dhe viskoz, atëherë së pari piqeni gjellën për 15 minuta, dhe më pas spërkateni me djathë dhe mbajeni për 5 minuta të tjera.
- Ata përdorin vetëm pica të nxehtë dhe të përgatitur fllad.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 257 kcal.
- Shërbimet - 1 pica
- Koha e gatimit - 1-1.5 orë për të bërë brumë, 20 minuta për të bërë pica
Përbërësit:
- Miell - 1-1, 5 lugë gjelle.
- Uthull tavoline - 1 lugë gjelle
- Uji i pijshëm - 1/2 lugë gjelle.
- Gjalpë - 30 g
- Vezë - 1 copë.
- Maja - 10 g
- Qepë - 1 pc.
- Domate - 1 pc.
- Suxhuk - 300 g
- Djathë - 200 g
- Majonezë - 20 g
- Hudhër - 2 karafil
- Ketchup - 2 lugë
- Vaj perimesh - për tiganisje
- Sheqer - 1 lugë
Gatim pica me brumë maja me sallam dhe domate:
1. Në një gotë me ujë të ngrohtë, temperatura 36-37 gradë, holloni majanë dhe 0.5 lugë. Sahara
2. Përziejini mirë dhe lëreni gotën të ngrohtë për 10-15 minuta për të krijuar një kokë të shkumëzuar. Kjo thotë se maja është e freskët dhe luan mirë.
3. Ndërkohë, shkrini gjalpin në mikrovalë. Mos e ngrohni shumë, përndryshe maja do të humbasë disa nga vetitë e saj nga temperatura e nxehtë.
4. Derdhni lëngun e shkumëzuar të majave në një tas për gatimin e brumit dhe derdhni një vezë me gjalpë të shkrirë. Sezoni gjithashtu me një majë kripe.
5. Hidh miell tjetër. Isshtë e dëshirueshme që të shoshitet përmes një sitë të imët për ta pasuruar me oksigjen.
6. Ziejeni brumin derisa të jetë i qetë në mënyrë që të dalë nga duart dhe anët. Nëse nuk ka miell të mjaftueshëm, shtojeni gradualisht.
7. Lëreni brumin në një vend të ngrohtë pa erë ose tërheqje nën një peshqir pambuku të mbuluar. Mund ta vendosni në dollap me kyç. Në gjysmë ore, do të dalë, do të rritet në vëllim dhe do të fitojë ajrosje.
8. Hapeni brumin rreth 5-8 mm të gjerë dhe vendoseni në një enë për pjekje.
nëntëNgroheni furrën në 220 gradë dhe dërgoni tortën të piqet për 5-7 minuta. Do të jetë gati shumë shpejt dhe do të marrë ngjyrë të artë.
10. Ndërsa brumi po vjen, drejtojuni ushqimeve të tjera. Pritini sallamin në kube dhe vendoseni në një tigan deri në ngjyrë kafe të artë.
11. Qëroni qepët, copëtojini imët dhe marinojini në uthull, sheqer dhe ujë të ngrohtë. Qëroni hudhrat, pritini imët, vendosini në një tas me ketchup dhe përzieni.
12. Lubrifikoni kore të përfunduar të pjekur mirë me ketchup dhe hudhër dhe shtroni qepët turshi, të cilat shtrydhen nga marinada me duart tuaja.
13. Përhapeni sallamin e pjekur në skarë dhe gjysmë-unazat e prera hollë me domate në mënyrë të barabartë sipër.
14. Hidh majonezë dhe djathë mbi ushqim. Dërgoni picën që të piqet në një furrë të nxehur në 220 gradë, ku mund ta gatuani jo më shumë se 5 minuta. Isshtë e nevojshme që djathi të shkrihet vetëm. Shërbejeni picën e freskët në tryezë.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani pica me sallam, djathë, domate në furrë.
[media =
