Dashamirët e ëmbëlsirave me siguri do të pëlqejnë një rrotull brumi maja me bllokim, dhe amviset do të shijojnë një recetë të shpejtë për përgatitjen e saj. Recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Tufat aromatik, të ëmbël, me gëzof, gjevrek, byrek, byrek … të bëra nga brumi i majave do të joshin gustatorin më të zgjedhur dhe më të sofistikuar. Dhe në kombinim me një mbushje ëmbël të shijshme, produktet e pjekura të brumit të majave nuk kanë aspak konkurrentë. Gatim një rrotull brumi maja. Çdo gjë mund të përdoret si mbushje. Ato janë bërë të ëmbla për çaj dhe bar -rostiçeri me mbushje të kripura. Ato janë të mbushura me mish të grirë, lakër të zier, kërpudha të skuqura me qepë, fara lulekuqe, rrush të thatë, gjizë, manaferra, fruta, etj. Rrotullat e brumit të majave janë të shijshme me çdo mbushje. Sot do t'ju tregoj se si të bëni një rrotull brumi maja me bllokim.
Ju mund të përdorni çdo reçel për recetë që është në dispozicion dhe më shumë për shijen tuaj. Kësaj here kam reçel kajsi, por më parë e bëra me qershi, dardhë dhe mjedër. Kushti kryesor është që të jetë i trashë në mënyrë që të mos rrjedhë në fletën e pjekjes gjatë pjekjes dhe të mos fillojë të digjet. Receta në vetvete është jo modeste, brumi përgatitet shpejt, dhe produktet e pjekura janë shumë të shijshme. Rrotulla e majave të harlisura, të ajrosura dhe të ëmbla me mbushje me bllokim do të jetë një mundësi e shkëlqyeshme për pirjen e çajit për të gjithë familjen dhe dekorimin e çdo tryeze festive. Të gjithë mund të krijojnë këtë magji të ëmbël të thjeshtë në kuzhinën e tyre.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 375 kcal.
- Shërbimet - 1 rrotull
- Koha e gatimit - 1 orë 45 minuta
Përbërësit:
- Ujë - 100 ml
- Vaj perimesh - 30 ml
- Jam - 200 g
- Qumësht - 150 ml
- Maja e thatë - 11 g
- Vezë - 1 copë.
- Miell - 2 lugë gjelle.
- Sheqer vanilje - 1 lugë
- Sheqer - 1 lugë
Përgatitja hap pas hapi e një rrotull brumi maja, recetë me foto:
1. Derdhni ujë të pijshëm me temperaturë të ngrohtë, rreth 37 ° C, në një enë për gatimin e brumit.
2. Shtoni qumështin e vezëve, sheqerin, vaniljen dhe majanë. Përziejini mirë që majaja të shpërndahet plotësisht. Gjithashtu ngrohni qumështin në 37 ° C. Sepse maja fillon të punojë vetëm në një mjedis të ngrohtë. Hiqini vezët nga frigoriferi para gatimit për t’i sjellë në temperaturën e dhomës. Përndryshe, ata do të jenë të ftohtë nga frigoriferi dhe do të ftojnë temperaturën e qumështit dhe ujit, gjë që do të ndikojë keq në maja.
3. Hidh miell, i cili shoshitet përmes një sitë të imët, në mënyrë që të pasurohet me oksigjen. Kështu që rrotulla do të jetë më e butë dhe më e ajrosur. Hidhni gjithashtu në vaj perimesh. Ziejeni brumin dhe lëreni të vijë në një vend të ngrohtë për 1 orë. gjatë kësaj kohe do të dyfishohet në vëllim.
4. Hapeni brumin me një kunj në një shtresë të hollë drejtkëndore prej 5-7 mm dhe aplikoni bllokimin mbi të. Lini një buzë të lirë pa bllokim në të gjitha skajet e brumit.
5. Palosni skajet e brumit dhe mbështilleni atë. Vendoseni rrotullën në një fletë pjekje me shtresën poshtë, lyejeni me gjalpë për ta bërë atë të artë dhe vendoseni në një furrë të paravendosur në 180 gradë për 40 minuta. Para se të prisni një rrotull brumi maja dhe ta shërbeni në tryezë, së pari ftohni pjekjen, pastaj produkti do të mbajë mirë formën e tij.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni një rrotull me bllokim nga brumi i majave.
