Mishi i butë i pulës, i shoqëruar me qepë dhe hudhër, gatuhet shumë shpejt, dhe salca e kumbullës dhe kanella krijojnë një shije dhe aromë të veçantë të pjatës. Një recetë e thjeshtë hap pas hapi me një foto të përgatitjes së kësaj pjate është para jush. Recetë video.
Unë sugjeroj të eksperimentoni pak dhe të gatuani pulë në një salcë të pazakontë pikante. Mish delikate pule me një ngjyrë të artë të errët me nota të paharrueshme delikate dhe pikante të kanellës. Një shije interesante dhe origjinale, pjata fiton për shkak të hijes së ëmbël dhe të thartë të salcës së kumbullës. Për përgatitjen e tij, unë rekomandoj marrjen e kumbullave të freskëta të ëmbla dhe të tharta, të cilat janë të përdredhura në një mulli mishi. Nëse këto fruta nuk janë në dispozicion, salca e konservuar e kumbullës ose pureja natyrale do të bëjnë. Kjo e fundit do të duhet të rregullohet duke e bërë atë të thartë, pikante ose më të ëmbël duke shtuar më shumë hudhër ose sheqer.
Vlen të përmendet veçmas shpejtësia e përgatitjes dhe shija e pazakontë hyjnore e pjatës së përfunduar. Pula skuqet shpejt në një tigan, derdhet me salcë dhe ziehet nën kapak pa pjesëmarrjen tuaj. Mish në kanellë, hudhër dhe salcë kumbulle … mmm … gjatë gatimit, erëra të shijshme përhapen në të gjithë shtëpinë, e cila është thjesht e pamundur t'i rezistosh vaktit. Merrni çdo pjesë të zogut për recetën që ju pëlqen më shumë. Ju mund të përdorni të gjithë trupin e pajetë, ose pjesë të veçanta të tij.
Shihni gjithashtu se si të gatuani pulë në vazo dhe perime.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 275 kcal.
- Shërbimet - 3
- Koha e gatimit - 1 orë 45 minuta
Përbërësit:
- Pule ose ndonjë nga pjesët e saj - 600 g
- Kripë - 1 lugë pa rrëshqitje
- Hudhër - 1-2 karafil
- Piper i zi i bluar - 0,5 lugë
- Kanellë e bluar - 1 lugë pa rrëshqitje
- Qepë - 1 pc.
- Vaj perimesh - për tiganisje
- Salcë kumbulle - 200 ml
Hap pas hapi gatimi i pulës në salcë kumbulle me kanellë, recetë me foto:
1. Lani pulën, hiqni pendët, nëse ka, dhe pritini në copa të mesme. Zgjidhni pjesët që dëshironi të përdorni për recetë dhe pjesën tjetër lini mënjanë për një pjatë tjetër.
Derdhni vaj perimesh në tigan dhe ngroheni mirë. Dërgojeni pulën në tigan për ta mbajtur atë në një rresht. Pastaj mishi është i skuqur deri në ngjyrë kafe të artë, e cila do të mbyllë të gjitha skajet. Nëse grumbullohet në një grumbull, menjëherë do të fillojë të ziejë, të humbasë pak nga lëngu dhe të dalë më pak lëng.
2. Qëroni qepët, lani, copëtoni në gjysmë unaza dhe dërgojini në tigan te zogu. Përzieni ushqimin, zvogëloni nxehtësinë në mesatare dhe vazhdoni të skuqeni deri në ngjyrë kafe të artë.
3. Sezoni shpendët me kripë, piper të zi të bluar dhe kanellë.
4. Tjetra, derdhni salcën e kumbullës në tigan dhe kaloni thelpinjtë e hudhrës përmes një shtypi.
5. Llokoçis ushqimin dhe lëreni të ziejë. Mbuloni tiganin me një kapak dhe ziejeni shpendët në nxehtësi të ulët për 1 orë. Salca e kumbullës do të zbusë fibrat e mishit dhe do t'i bëjë ato shumë të buta dhe të buta. Shërbejeni pulën e gatuar në salcë kumbulle dhe kanelle me çdo pjatë anësore. Shërbejeni me pure patatesh, makarona, oriz, drithëra, etj., Duke derdhur salcën në të cilën zinte shpendët në pjatën anësore.
Shihni gjithashtu recetën video se si të gatuani pulën e zier në verë të kuqe me kanellë.
