Perimet e pjekura janë një pjatë e shëndetshme e ligët dhe dietike. Sa e shijshme për t’i pjekur në furrë, fletë metalike dhe mëngë, lexoni këtë përmbledhje. Këshilla të dobishme për zonjën. TOP 4 receta hap pas hapi. Receta video.
Perimet e pjekura në fletë metalike
Perimet e pjekura në fletë metalike janë një pjatë e dobët dhe me lëng. Rezulton të jetë e ndritshme dhe festive. Më e rëndësishmja, merrni perime cilësore pa asnjë dëm. Atëherë suksesi i një pjate të shijshme të gatshme është padyshim e garantuar për ju.
Përbërësit:
- Karrota - 2 copë.
- Speca zile me ngjyra të ndryshme - 3 copë. (e kuqe, e verdhë, jeshile)
- Domate - 3 copë.
- Fasule jeshile - 200 g
- Vaj ulliri - 4 lugë
- Barishte provansale - 2 lugë
- Borzilok i thatë - 1 lugë
- Kripë - 0,5 lugë ose për shije
- Piper i zi i bluar - një majë
- Salcë soje - 2 lugë
Gatim hap pas hapi i perimeve të pjekura në fletë metalike:
- Qëroni karotat dhe pritini në gjysmërreth.
- Qëroni specin dhe priteni në shirita.
- Pritini domaten në feta mesatare.
- Vendosni perimet në një tas, shtoni fasulet dhe përzieni.
- I spërkasim me erëza, kripë, vaj, salcë soje dhe i trazojmë.
- Pritini fletët 30 × 30 cm nga një rrotull petë, dhe vendosni perimet në mes.
- Rrokullisni petë në një drejtkëndësh dhe palosni skajet fort.
- Piqni perimet në furrë për 20-25 minuta në 200 gradë.
Perimet e pjekura në furrë
Perimet e pjekura në furrë janë darka perfekte verore. Kjo është një pjatë pikante dhe e shijshme e përgatitjes së shpejtë dhe të thjeshtë, e cila është e përkryer për një festë festive.
Përbërësit:
- Patate - 1 kg
- Qepë - 1 pc.
- Hudhër - 3-4 karafil
- Kungull i njomë - 1-2 copë.
- Piper i ëmbël - 2 copë.
- Suxhuk (yndyrë derri) - 6 copë.
- Kripë - 0,5 lugë ose për shije
- Piper i zi i bluar - një majë
- Vaj ulliri - 4 lugë
- Bimët e thata për shije
Gatimi i perimeve të pjekura në furrë hap pas hapi:
- Qëroni patatet, pritini në të katërtat dhe vendosini në një fletë pjekje.
- Qëroni qepët, pritini në katër pjesë dhe vendosini mbi patatet.
- Qëroni hudhrat dhe dërgoni të gjitha karafilët pas qepës.
- Kombinoni vajin e ullirit me kripë, piper dhe barishte.
- Derdhni përzierjen mbi perimet dhe përzieni.
- I pjekim në furrë në 180 gradë për 20 minuta, duke i trazuar herë pas here.
- Pastaj shtoni kunguj të njomë të prerë në rrathë, speca djegës, të qëruar dhe të prerë në rripa dhe salcice.
- Vazhdoni të piqni ushqimin për 20-25 minuta të tjera.
Ratatouille: perime të pjekura
Recetë e perimeve të pjekura, ratatouille, e bërë nga perimet e vjeshtës. Goodshtë mirë sepse ju lejon të eksperimentoni pafund. mund ta gatuani në mënyra të ndryshme. Duke ndryshuar paksa grupin e produkteve dhe formën e prerjes së perimeve, ju merrni menjëherë një trajtim të ri.
Përbërësit:
- Panxhar - 2 copë.
- Patate - 2 copë.
- Karrota - 2 copë.
- Rrënjë selino - 1/2 pc.
- Rrepë - 2 copë.
- Vaj ulliri - 4 lugë
- Supë - 4 lugë
- Trumzë për shije
- Kripë - 0,5 lugë
- Piper i zi i bluar - për shije
Gatimi i ratatouille (perimeve të pjekura) hap pas hapi:
- Qëroni, lani dhe pritini të gjitha perimet në feta të holla 5 mm.
- Lyejeni një pjatë të papërshkueshme nga furra me vaj ulliri dhe vendosni feta perimesh të mbivendosura, duke alternuar njëra -tjetrën.
- Derdhni 4-5 lugë në një enë. ujë ose supë dhe spërkat me vaj ulliri. Sezoni me kripë, piper dhe erëza.
- Piqni perimet në furrë në 180 gradë për gjysmë ore derisa të marrin ngjyrë kafe të artë. Nëse dëshironi, mund t'i spërkatni me copa djathi 15-20 minuta para gatishmërisë.
