Shumë prej nesh injorojnë plotësisht ëmbëlsirat e bëra në shtëpi, veçanërisht ato të bëra me salcë kosi. Receta për këtë ëmbëlsirë është tepër e thjeshtë, dhe rezultati është jashtëzakonisht i shijshëm. Përveç kësaj, ju mund të eksperimentoni me këtë delikatesë.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Shprehja këmbëngulëse "piqni" një tortë bëhet e vjetëruar me kalimin e kohës. Sot është më e popullarizuar të bësh ëmbëlsira pa pjekje. Nëse nuk mund të bëni pa ëmbëlsira dhe po kërkoni një recetë për të bërë ëmbëlsira pa përdorur trajtim termik, atëherë kjo recetë është për ju. Unë do t'ju tregoj se si të bëni karamele pelte nga salcë kosi në dy ngjyra: të bardha dhe çokollatë.
Këto ëmbëlsira janë të shijshme në çdo kohë të vitit, por ato janë veçanërisht të mira në verë. Ato janë të lehta, të ftohta dhe me pak kalori. Kam përdorur salcë kosi si bazë, por qumështi ose kremi do të bëjnë. Në masë mund të shtoni arra, fruta të ëmbëlsuara, fruta të thata, reçel, fara, susam, etj. Përveç kësaj, kjo recetë mund të përdoret për të bërë një tortë të shijshme. Për ta bërë këtë, duhet të përdorni një formë të madhe. Atëherë pelte mund të quhet me besim një pjatë e vërtetë festive. Thembëlsirë është vizualisht tërheqëse, e butë dhe e shijshme. Ajo shërbehet me guxim në tryezë së bashku me pjatat e hollë.
Kam përdorur salcë kosi të dyqaneve me një përmbajtje të ulët yndyre prej vetëm 15%, kështu që delikatesa doli të jetë jo shumë e lartë në kalori, e cila është gjithashtu një avantazh. Por nëse dëshironi, mund të përdorni salcë kosi me yndyrë të bërë në shtëpi.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 59 kcal.
- Shërbimet - 450 g
- Koha e gatimit - 20 minuta
Përbërësit:
- Krem kosi - 400 ml
- Xhelatinë - 1, 5 lugë
- Sheqeri - 100 g
- Pluhur kakao - 1 lugë gjelle
Përgatitja hap pas hapi e ëmbëlsirave pelte nga salcë kosi:
1. Para së gjithash, hollojeni xhelatinën. Derdhni përmbajtjen e qeses në një filxhan, derdhni rreth 50 g me ujë të ngrohtë, përzieni dhe lërini të fryhen derisa të treten plotësisht. Sidoqoftë, lexoni udhëzimet e hollësishme se si ta gatuani atë në paketimin e prodhuesit.
2. Derdhni salcë kosi në një enë të përshtatshme të madhe.
3. Shtoni sheqer në salcë kosi dhe filloni të rrahni produktet me një mikser.
4. Punoni me mikserin me shpejtësi të madhe për rreth 10 minuta, në mënyrë që masa të oksigjenohet dhe pothuajse të dyfishohet në vëllim. Pas kësaj, derdhni xhelatinë të holluar në salcë kosi dhe lëvizni përsëri me një mikser.
5. Merrni një myk silikoni për ëmbëlsirat dhe mbusheni njëri pas tjetrit me pelte të bardhë kosi.
6. Derdhni pluhur kakao në salcë kosi të mbetur.
7. Rrihni përmbajtjen me një mikser derisa kakaoja të tretet plotësisht.
8. Ndani pelte çokollate në enët e zbrazëta të karameleve. Dërgojeni mykun në frigorifer të ngrihet për 2-3 orë. Pas kësaj kohe, hiqeni me kujdes produktin, vendoseni në një pjatë dhe shërbejeni. Në të njëjtën kohë, mbani mend se ëmbëlsirat e tilla nuk duhet të jenë të ngrohta për një kohë të gjatë, përndryshe ato do të shkrihen. Nëse planifikoni t'i mbani të ngrohta, përdorni agar agar në vend të xhelatinës. Ky produkt nuk ka frikë nga temperaturat e larta.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni ëmbëlsirë me salcë kosi.
