Mollë kosi, veti të dobishme dhe të rrezikshme të frutave, përbërja, kundërindikacionet, opsionet e aplikimit, çaj me sallam.
Përbërja kimike e Annona muricata
Përbërja e tulit të frutit të sallamit është mjaft e larmishme, dhe përqindja e ushqyesve lejon që ky frut të konsiderohet i vlefshëm për shëndetin e njeriut.
Përmbajtja kalorike e 100 g tul frutash sirsak është rreth 50 kilokalori. Për të njëjtën madhësi servisi, frutat përfshijnë sasinë e mëposhtme të lëndës organike:
- Proteina - 0.9-0.95 g;
- Yndyrë - 0.4-0.45 g;
- Karbohidratet - 9, 8-10 g;
- Fibra dietike - 0, 11-0, 13 g;
- Hiri - 0.07-0.08 g;
- Uji - 84-85 g.
Përbërja e vitaminës:
- Acidi askorbik (vit. C) - 11-11, 5 mg;
- Acidi nikotinik (vit. PP) - 0, 11-0, 12 mg;
- Kolinë - 2, 1-2, 2 mg;
- Acidi pantotenik (vit. B5) - 0.07-0.075 mg;
- Vitaminat B9, B6, B2 - më pak se 0.01 mg.
Përbërja minerale:
- Kalium - 25-27 mg;
- Natriumi - 8-8.5 mg;
- Kalcium - 7-7.3 mg;
- Magnez - 3-3, 2 mg;
- Fosfor - 1, 9-2, 1 mg;
- Hekuri - 0.35-0.38 mg;
- Zink - 0.018-0.021 mg;
- Selen, mangan, bakër - më pak se 0.01 mg.
Karakteristikat e dobishme të lugës
Karakteristikat e dobishme të sallamit janë të shumta, ato nuk mund të përshkruhen me pak fjalë. Për një njohje më të detajuar, ne do t'i kushtojmë vëmendje secilit sistem organesh në trupin e njeriut, i cili ndikohet me përfitim nga ky frut:
- Sistemi i tretjes … Me përdorim të dozuar, mikroflora e zorrëve rregullohet. Eliminimi i toksinave përmirësohet, tretja përshpejtohet. Në rast helmimi, pluhuri i tharë sallami është i dobishëm.
- Masa trupore … Efekti pozitiv i salcice në tretje jep efektin e zvogëlimit të peshës trupore, sepse ky frut normalizon funksionimin e fshikëzës së tëmthit dhe mëlçisë.
- Sistemi muskuloskeletor … Artriti reumatoid, përdhes - ju mund të zvogëloni procesin inflamator dhe dhimbjen në këto sëmundje duke konsumuar rregullisht salcë kosi në një dozë të pranueshme. Në këtë rast, efekti pozitiv arrihet për shkak të aftësisë së këtij fruti për të nxjerrë acid urik. Ndihmon gjithashtu në zvogëlimin e dobësisë së muskujve, sepse trupi merr makro- dhe mikroelementet e nevojshëm, dhe intensiteti i zhvillimit të sëmundjeve degjenerative të shtyllës kurrizore zvogëlohet.
- Imuniteti … Acidi askorbik përmirëson performancën e sistemit imunitar, kështu që trupi bëhet më rezistent ndaj infeksioneve virale, bakteriale.
- Sistemi kardiovaskular … Shtimi i tulit të pjekur të thartë në dietë çon në një ulje të presionit të gjakut. Rimbushja e rezervave të kaliumit dhe magnezit në trup mbron zemrën nga goditja, sulmi në zemër. Falë këtij fruti, muskuli i zemrës është në një gjendje më të relaksuar.
- Hematopoiesis … Hekuri i përmbajtur në fruta është thelbësor për prodhimin normal të qelizave të gjakut. Dhe kjo, nga ana tjetër, është parandalimi i anemisë.
- Lëkurës … Sausep gjithashtu përfiton nga efektet e tij antifungale. Kjo pronë është e rëndësishme jo vetëm në prani të infeksioneve kërpudhore në lëkurë dhe thonj, por edhe në rast të dëmtimit të mukozave. Prona e shërimit të plagëve përdoret për të trajtuar ulcerat, vlimet, absceset. Antioksidantët e salcës, kur aplikohen nga jashtë, përmirësojnë funksionet mbrojtëse të lëkurës, ngadalësojnë plakjen.
- Organet vizuale … Acidi askorbik dhe riboflavina ndihmojnë në përmirësimin e shikimit. Së bashku me këtë, përbërësit e tjerë rrisin rezistencën e syve ndaj ndryshimeve të lidhura me moshën, ndikimin e radikalëve të lirë.
- Sistemi nervor … Vitaminat e përmbajtura B luajnë një rol të rëndësishëm në normalizimin e përcjelljes së fibrave nervore.
Vëmendje e veçantë duhet t'i kushtohet faktit se substancat që përbëjnë sallamin janë të afta t'i japin forcë trupit për të shkatërruar qelizat e huaja, përkatësisht qelizat e kancerit. Hulumtimi mbi këtë temë është kryer në Amerikën Latine.
Në përgjithësi, salcice përdoret për të trajtuar shumë sëmundje, lista përfshin hemorroide, ethe, diabet mellitus, infeksione të traktit urinar, astmë, ftohje, etj.
Kundërindikimet për përdorimin e sallamit
Në botën tonë nuk ka asgjë absolutisht të dobishme, ose më mirë atë që luan një rol të madh për shëndetin e njeriut dhe në të njëjtën kohë është plotësisht e sigurt. Sado e frikshme të jetë të kuptosh këtë, këto fjalë madje mund t'i atribuohen ajrit dhe ujit, të cilat kohët e fundit janë ndotur gjithnjë e më shumë. Çfarë mund të themi për frutat ekzotikë për rajonin tonë.
Një mollë me salcë kosi, për shkak të karakteristikave të saj, përkatësisht përbërjes së saj kimike, përveç që është e dobishme, mund të shkaktojë dëm. Një efekt negativ manifestohet në rastin e abuzimit të tulit të frutit të sallamit. Në veçanti, një nga pasojat mund të jetë zhvillimi i sëmundjes së Parkinsonit, shkatërrimi i mikroflorës normale të zorrëve. Lëngu i sallamit, që hyn në mukozën e syrit, mund të çojë në verbëri. Dhe përdorimi i farave në pjatat e kuzhinës çon në helmim.
Mos hani asnjë produkt të thartë:
- Gjatë shtatzënisë;
- Në prani të intolerancës individuale;
- Me dysbiosis;
- Nën presion të reduktuar.
Ju nuk duhet të filloni me një pjesë të madhe në rastin e parë për të shijuar fruta të freskëta. Bestshtë mirë që të provoni një sasi të vogël për të shmangur reaksionet alergjike ndaj frutave ekzotikë.
Si të hani thartirë
Aplikimi kryesor i sallamit është përdorimi i tij në gatim ose për krijimin e ilaçeve. Le të përshkruajmë rekomandimet, teknikat dhe recetat më të njohura.
Vetëm frutat e tharta përdoren si produkt ushqimor. Ato përdoren për të bërë lëng, për të nxjerrë ose thjesht për të përdorur tul. Përdorimi i mëtejshëm mund të jetë si më poshtë:
- Lëng sallami … Lëngshmëria e frutave ju lejon të nxirrni një sasi të madhe lëngu nga fruti, i cili mund të pihet i freskët. Duke përzier lëngun e shtrydhur fllad me qumësht dhe sheqer, ju merrni një pije të shijshme dhe të dobishme për shuarjen e etjes. Lëngu i thartuar i sallamit është një pije e shkëlqyer me alkool të ulët që mund të konsumohet ose vetëm ose e përzier me raki.
- Pulpë e thartë … Pulpa përdoret gjithashtu si një pjatë e pavarur. Shtoni në përbërjen e pjatave të tjera për të dhënë një aromë të veçantë (akullore, sherbet, ëmbëlsira, reçel, pelte). Pjesët e frutave të thata mund të përdoren si çaj ose komposto në bazë të tyre.
- Ekstrakt Sirsak … Kjo lëndë e parë përdoret për aromatizimin e çajit.
Si të bëni çaj me sallam
Vlen të flitet veçmas për çajin me salcice, sepse nuk është vetëm shumë e shijshme, por edhe mjaft e shëndetshme. Lënda e parë më e zakonshme për këtë lloj çaji është tul i tharë, jo ekstrakti. Suxhuku i tharë furnizohet si pjesë e çajit të zi, jeshil ose të kombinuar, ose më vete.
Karakteristika kryesore e bërjes së çajit ekskluzivisht me salcice është se thartira e papërpunuar mund të piqet dy herë, ndërsa shija e birrës dytësore do të jetë më e pasur dhe do të ketë një efekt të madh.
Faza e parë e pirjes nuk ndryshon nga përgatitja e çajit të zakonshëm të zi: lëndët e para derdhen me ujë, temperatura e të cilit është nga 85 në 95 gradë, dhe futet për disa minuta. Për ri-prodhimin, është më mirë të përdorni një termos, ku temperatura e lëngut do të mbahet e lartë për një kohë më të gjatë, që do të thotë se tulja do të japë më shumë lëndë ushqyese dhe aromë.
Çaji jeshil, përveç shijes dhe aromës interesante, ka edhe përfitime shëndetësore. Në veçanti, përdoret për të normalizuar punën e zemrës, për të forcuar sistemin imunitar dhe në luftën kundër depresionit. Mbani në mend se gjithashtu përmirëson funksionin e veshkave dhe mëlçisë dhe është diuretik.
Vlen të përmendet se salcë kosi mund të kombinohet me lloje të tjera çaji, por çaji jeshil me sallam është më i shijshmi. Ky kombinim është i rëndësishëm për përmirësimin e funksionimit të traktit gastrointestinal dhe në luftën kundër peshës së tepërt.
Çaji i salcës ka të njëjtat kundërindikacione si tul i frutave të freskëta.
Përdorimi i Annona muricata në mjekësinë tradicionale
Vlen të përmendet se të gjitha pjesët e bimës janë lëndë e parë për krijimin e produkteve medicinale. Cili është përdorimi i salcice në mjekësinë tradicionale - ne do të përshkruajmë më në detaje:
- Për lëkurën … Për sëmundjet e lëkurës, gjethet e freskëta të grimcuara aplikohen në zonën e prekur.
- Për sistemin nervor … Gjethet e sallamit shtypen dhe bëhet një zierje në bazë të tyre, e cila merret si një qetësues me një efekt qetësues të theksuar.
- Për veshkat … Për të siguruar një efekt diuretik, përdoret lëngu i freskët i sallamit.
- Për tretjen … Për të luftuar diarrenë ose dizenterinë, përdoren fruta të papjekura, të cilat kanë një efekt astringent, ose një zierje nga lëvorja e kësaj peme. Dhe infuzioni i përgatitur nga farat e bluar shkakton të vjella.
- Kundër morrave … Vaji i farës së frutave Sausepa ndihmon në luftimin e morrave të kokës.
- Me reumatizëm … Për të zvogëluar dhimbjen, rekomandohet të bëni banja me një zierje të gjetheve të sallamit.
- Për të ulur temperaturën e trupit … Përdoret komposto ose zierje e frutave.
Si duket një salcë kosi - shikoni videon:
Nëse jeni të interesuar të provoni frytet e kësaj bime ekzotike, duhet të zbuloni se ku të blini sallam. Për shkak të brishtësisë së frutave të pjekur, ato nuk furnizohen në vendet e largëta. Ekziston vetëm salcice e tharë. Prandaj, salcë kosi e freskët mund të blihet në vendet ku rritet ky frut, dhe e tharë mund të gjendet në raftet e dyqaneve të çajit.
