Të lehta dhe të shpejta, të shijshme dhe aromatike, të buta dhe me lëng … kifle luleshtrydhe me qumësht. Një recetë hap pas hapi me një foto të një ëmbëlsire të njohur amerikane. Recetë video.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Hap pas hapi gatuaj muffins luleshtrydhe në qumësht
- Recetë video
Kohët e fundit, kiflet amerikane kanë hyrë në modë. Këto janë kifle të vogla të ëmbla me mbushje të ndryshme që çdo kuzhinier pastiçerë i papërvojë dhe rishtar mund të gatuajë. Sepse ato gjithmonë rezultojnë të jenë perfekte: aromatik, të butë, lëng, të shijshëm … Për më tepër, pavarësisht gamës minimale dhe të përballueshme të produkteve. Muffins me një filxhan çaj të pjekur fllad ose një gotë qumësht të ngrohtë do ta bëjnë çdo mëngjes të mirë!
Një shumëllojshmëri manaferrash dhe frutash përdoren si mbushës për muffins. Sot do të gatuajmë kifle luleshtrydhe në qumësht - pasta mesatarisht të ëmbla, me një aciditet të lehtë të luleshtrydhes dhe një aromë vanilje mezi të dukshme. Kjo aleancë madhështore do të hapë oreksin edhe të kundërshtarëve të ushqimeve të ëmbla. Ju mund të përdorni luleshtrydhe të freskëta ose të ngrira për recetë. Manaferrat e ngrira së pari duhet të shkrihen pak. Ju mund të shtoni luleshtrydhe të tëra në brumë ose të prera imët me thikë. Ky brumë mund të përdoret për të pjekur jo vetëm kifle të vogla në pjesë, por edhe një byrek në një formë të vogël të rrumbullakët ose në një tavë bukë. Kiflet do të piqen në furrë, por gjithashtu mund t'i gatuani në multicooker.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 302 kcal.
- Shërbimet - 10
- Koha e gatimit - 45 minuta
Përbërësit:
- Miell gruri - 1 lugë gjelle.
- Qumësht - 75 ml
- Kripë - 0,5 lugë
- Luleshtrydhe - 150-200 g
- Vezë pule - 1 pc.
- Sheqer i grimcuar - 0.25 lugë.
- Pluhur pjekje për brumë - 1.5 lugë.
- Gjalpë - 40 g
Hap pas hapi gatimi i kifleve të luleshtrydheve në qumësht, recetë me foto:
1. Pritini gjalpin në temperaturën e dhomës në copa dhe kombinojeni me sheqer.
2. Rrihni gjalpin dhe sheqerin me një mikser, duke thyer kokrrat e rafinuara në mënyrë që gjalpi të marrë një hije të lehtë. Pastaj shtoni vezën dhe vazhdoni të rrihni produktet përsëri derisa të jenë të qetë.
3. Derdhni qumësht në temperaturën e dhomës dhe përzieni përbërësit e lëngshëm.
4. Shtoni një majë pluhur pjekje dhe përzieni mirë me një mikser. Kur pluhuri i pjekjes reagon, masa do të rritet pak në vëllim dhe një shkumë e vogël do të formohet në sipërfaqe.
5. Derdhni miellin në bazën e lëngshme dhe shoshiteni në një sitë të imët.
6. Ziejeni brumin derisa të jetë i qetë dhe homogjen, në mënyrë që të mos ketë gunga.
7. Lani dhe thani luleshtrydhet. Nëse manaferrat janë të ngrirë, shkrini ato së pari. Pritini luleshtrydhet në feta dhe shtojini në brumë. Përzieni që ta shpërndani në mënyrë të barabartë.
8. Nëse kutitë e pjekjes janë prej hekuri, lyejini ato së pari. Format prej silikoni dhe letre nuk kanë nevojë të lubrifikohen. Derdhni brumin në 2/3 pjesë në kallëpe.
9. Ngroheni furrën në 180 gradë dhe dërgoni kiflet me luleshtrydhe të piqen në qumësht për 15-20 minuta. Koha e pjekjes varet nga madhësia e kekëve. Sa më të mëdha të jenë, aq më shumë do të duhet për të gatuar. Kontrolloni gatishmërinë e ëmbëlsirës amerikane duke shpuar një copëz druri: duhet të jetë e thatë. Hiqni produktet e përfunduara nga kallëpet dhe shërbejeni. Nëse dëshironi, mund t’i dekoroni me sheqer pluhur ose t’i lyeni me krem çokollate.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni kifle me luleshtrydhe në qumësht.
