Një recetë hap pas hapi me një foto të gatimit të biftekut të mustakëve në petë në një banjë me avull në shtëpi. Karakteristikat dhe hollësitë e pjatës. Recetë video.
Biftekët e mustakëve janë të shijshëm dhe të lirë, kështu që ky lloj peshku është i disponueshëm për shumë njerëz. Sidoqoftë, ky lloj peshku nuk është absolutisht i përshtatshëm për tiganisje në tigan, sepse mishi thjesht mjegullohet. Por kufoma është e shkëlqyeshme kur gatuani në furrë ose në një banjë me avull. Prandaj, sot do të bëjmë një mustak të shijshëm dhe të shëndetshëm në petë në një banjë me avull. Për këtë pjatë, u blenë biftekë të gatshëm të mustakëve, kështu që nuk ka nevojë të shqetësoheni me therjen e kufomës, e cila kursen ndjeshëm kohën në gatimin e darkës.
Gjatë trajtimit të nxehtësisë, peshku bëhet shumë i butë dhe pakësohet në madhësi, duke mos humbur shijen e tij. Mishi i tij dallohet për konsistencën e tij të këndshme, lëngshmërinë dhe shijen e mrekullueshme. Peshku përgatitet në lëngun e tij me shtimin e një sasie të vogël marinade dhe erëza për shije. Prandaj, grupi i erëzave mund të ndryshohet sipas dëshirës tuaj. Kjo është metoda më e butë dhe pa vaj gatimi. Prandaj, ushqimi rezulton të jetë dietik dhe i përshtatshëm për ushqimin e duhur dhe të shëndetshëm. Në të njëjtën kohë, mustakja është shumë e shijshme, e butë dhe e shëndetshme! Shkon mirë me çdo pjatë anësore me perime ose drithëra. Kjo recetë do të jetë një opsion tjetër për një vakt të shpejtë dhe të përzemërt për të gjithë familjen.
Shihni gjithashtu se si të gatuani se si të skuqni mustak në një tigan.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 98 kcal.
- Shërbimet - 2
- Koha e gatimit - 30 minuta
Përbërësit:
- Biftek mustak - 2 copë.
- Erëza për peshk - 0,5 lugë
- Salcë soje - 1 lugë gjelle
- Piper i kuq i bluar - një majë
- Limon - 2 feta
Gatim hap pas hapi i biftekut të mustakëve në petë në një banjë me avull, recetë me foto:
1. Nëse keni blerë një biftek peshku të ngrirë, shkrini atë në mënyrë natyrale pa përdorur furrë me mikrovalë dhe ujë. Më pas shpëlajeni nën ujë të rrjedhshëm dhe thajeni me një peshqir letre.
Pritini një fletë të madhësisë së kërkuar nga një rrotull petë dhe vendosni peshkun mbi të.
2. Sezoni mustakun me erëza peshku dhe piper të kuq. Përdorni çdo erëz tjetër për shije, nëse dëshironi.
3. Lani limonin, shtrydhni pak lëng dhe derdhni mbi peshk.
4. Pastaj spërkateni me salcë soje. Meqenëse salca e sojës është e kripur, nuk përdoret kripë në recetë. Nëse ju pëlqejnë pjatat shumë të kripura, atëherë sezoni shtesë mustakun me më shumë kripë.
5. Mbështilleni peshkun në fletë metalike në mënyrë që të mos ketë njolla të zbrazëta.
6. Dërgoni biftekun e mustakëve të mbështjellë me petë në avull për gatim. Nëse keni një kazan të dyfishtë, mund ta përdorni. Nëse nuk ka një njësi të tillë, atëherë ndërtoni një banjë me avull nga mjete të improvizuara. Për ta bërë këtë, vendosni ujë në një tigan dhe vlim. Vendosni një sitë në krye, në të cilën vendosni peshkun në fletë metalike dhe mbyllni kapakun. Sigurohuni që sita të mos bjerë në kontakt me ujin e valë. Duhet të ketë avull të nxehtë midis ujit dhe peshkut, falë të cilit pjata do të gatuhet.
Avulloni mustakun për 20 minuta. Mund ta piqni edhe në furrë në 200 gradë për 15 minuta. Pjata do të dalë dietike dhe jo më pak e shijshme.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani mustak të pjekur në furrë.
