Keni shumë havjar peshku? Po kërkoni receta të reja interesante, çfarë të gatuani prej saj? Unë propozoj që të provoni suflenë më të shijshme dhe delikate nga kapelë merluci me bollgur në një banjë me avull. Recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Me përmendjen e fjalës "sufle", shumë njerëz menjëherë mendojnë për ëmbëlsirat dhe ëmbëlsirat. Sidoqoftë, sufle mund të shërbehet jo vetëm si një pjatë e ëmbël, por shërbehet si një pjatë kryesore ose si një shtesë për darkë ose drekë. Suflja e ëmbël e ëmbël përgatitet nga një sërë produktesh: mish, shpendë, rrëke, peshk, perime … Një pjatë delikate dhe e ajrosur merret duke shtuar të bardhat e vezëve të rrahura në një shkumë të qëndrueshme, në raste ekstreme, një vezë të tërë. Ka disa mënyra për të bërë sufle. Kjo është duke u pjekur në një furrë, në një kazan të dyfishtë, në një multicooker për avull, në një sobë në një banjë me ujë. Sot ne do t'i drejtohemi metodës së fundit dhe do të përgatisim një sufle nga kapelë merluci me bollgur në një banjë me avull.
Pjata do të dalë e butë, e ajrosur, dietike dhe e shijshme. Suflja e havjarit të peshkut, natyrisht, nuk është një ëmbëlsirë. Prandaj, duhet të shërbehet si një pjatë e pavarur, ose të plotësohet me ndonjë pjatë anësore. Perfectshtë perfekte për fëmijët sepse menyja e fëmijëve përfshin domosdoshmërisht enët me peshk. Një recetë tjetër është e përshtatshme për ata që janë në dietë, gjatë së cilës ju duhet të përkëdhelni veten jo vetëm me dietë, por edhe me ushqime të shijshme me kalori të ulët dhe të shëndetshme. Havjar i peshkut është i dashur nga të gjithë nutricionistët, veçanërisht në formë të zier ose të pjekur.
Shihni gjithashtu se si të gatuani havjar të krapit të skuqur.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 139 kcal.
- Shërbimet - 3
- Koha e gatimit - 30 minuta
Përbërësit:
- Gryka e freskët e merlucit - 150 g
- Kripë - 0,5 lugë ose për shije
- Vezë - 1 copë.
- Bollgur - 1 lugë gjelle
- Piper i zi i bluar - një majë
- Erëza për peshk - 0,5 lugë
Përgatitja hap pas hapi e suflës së havjarit të merlucit me bollgur në një banjë me avull, recetë me foto:
1. Vendosni vezët në një enë të thellë.
2. Me një mikser me shpejtësi të lartë, rrihni në një shkumë të ajrosur dhe të qëndrueshme. Ju mund t'i rrahni veçmas të bardhët deri në një shkumë të bardhë të ngushtë, dhe përzieni të verdhat me havjar.
3. Vendoseni kaprollin e peshkut në një sitë të imët dhe shpëlajeni nën ujë të ftohtë të rrjedhshëm. Lëreni të kullojë të gjithë ujin, pastaj shtojeni në masën e vezëve.
4. Pastaj derdhni bollgurin në masën e vezëve, spërkoni ushqimin me kripë dhe piper të zi dhe shtoni erëzat e peshkut.
5. Përziejeni mirë ushqimin me një mikser derisa të bëhet i qetë.
6. Derdhni brumin në kallëpe të përshtatshme në të cilat do të përgatitet sufle. Veryshtë shumë mirë që kjo të përdorë forma kifle silikoni të ndara.
7. Ndërtoni një banjë me avull. Derdhni ujë në një tigan dhe vendoseni në sobë që të vlojë uji. Vendosni një kullesë në një tigan në mënyrë që uji i valë të mos bjerë në kontakt me pjesën e poshtme të tij. Vendosni kutitë e suflës në një kullesë.
8. Mbyllni kullesën me një kapak dhe gatuajeni suflenë e merlucit me bollgur në një banjë me avull me një valë mesatare të ujit për rreth 10 minuta. Kur masa të jetë e ngjeshur, pjata konsiderohet e gatshme. Shërbejeni ushqimin në tryezë direkt në kavanoza ose hiqeni prej tyre dhe vendoseni suflën në një pjatë. Spërkateni me hell të limonit nëse dëshironi dhe zbukurojeni me një degëz barishte.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni suflde me merluc.
