Ky artikull përqendrohet në domate të pjekura në furrë të kombinuara me erëza të këndshme dhe barëra. Paragjella është e shijshme, e shëndetshme, e përzemërt dhe e lehtë për t’u përgatitur. Recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Domatet janë vendosur fort në tryezat tona. Ato madje mund të konsiderohen një perime e domosdoshme në gatimet moderne. Ato gjenden në një sanduiç të rregullt, në sallata të thjeshta dhe në pjatat më të ndërlikuara dhe komplekse. Ato përdoren për të përgatitur pjatat e peshkut dhe mishit, prej tyre bëhen pica, lasagna, supa, makarona, salca dhe gravies. Sot unë propozoj të pjekim domate në një furrë konvencionale. Domate të tilla të thara nga dielli do të shtojnë shumëllojshmëri në dietën tuaj të përditshme.
Për recetë, ju mund të merrni domate të çdo ngjyre dhe varieteti. Gjëja kryesore është se ato janë të një cilësie të lartë, pa dëmtime dhe gërvishtje. I pjekim pak para se t’i servirim që të mos humbasin formën e tyre. Ata do të jenë veçanërisht të shijshëm nëse janë pjekur dhe sapo janë këputur nga kopshti. Dhe për aromën dhe shijen shtesë, piqni domatet në furrë me çdo salcë: me hudhër, salcë soje, verë, mustardë, lëng limoni, erëza, barishte … Mund të shërbeni domate të pjekura me qull hikërror, peshk të skuqur, bërxolla, të fërguara vezë, kotele … një meze e shkëlqyer më vete ose një nga përbërësit e një sallate të nxehtë.
Shihni edhe domatet pikante të pjekura në furrë.
- Përmbajtja kalori për 100 g - 38 kcal.
- Shërbimet - 10-12 copë.
- Koha e gatimit - 30 minuta
Përbërësit:
- Domate - 10-12 copë.
- Vaj ulliri - 2 lugë
- Mustardë - 0,5 lugë Kripë - një majë
- Piper i nxehtë - 0,5 copë
- Piper i zi i bluar - një majë
- Salcë soje - 1 lugë gjelle
Hap pas hapi gatimi i domateve të pjekura në furrë, recetë me foto:
1. Zgjidhni domatet e forta dhe të forta, pa copa dhe kalbje. Ideale për një recetë të llojit Krem. Lani dhe thani domatet e zgjedhura me një peshqir letre.
2. Në një tas, kombinoni vajin e ullirit, salcën e sojës, mustardën, kripën, piperin e zi të bluar dhe piperin e nxehtë të bluar imët. Përziejini mirë.
3. Vendosni domatet në një enë për pjekje. Në secilën, bëni disa shpime të cekëta me një kruese dhëmbësh në mënyrë që avulli të dalë nëpër këto vende gjatë pjekjes. Përndryshe, domatet mund të plasen nën ndikimin e temperaturës së lartë.
4. Hedhim salcën e përgatitur mbi domatet.
5. Dërgo domate në një furrë të parangrohur në 180 gradë për 20-30 minuta. Koha e pjekjes varet nga fuqia e furrës dhe shkalla e gatimit të dëshiruar. Nëse dëshironi që domatet të jenë të dendura, atëherë 15-20 minuta do të jenë të mjaftueshme. Për një perime më të butë, mbajini ato për gjysmë ore. Shërbejeni domatet e pjekura të gatuara në furrë pasi të keni gatuar me ndonjë pjatë anësore.
Shihni gjithashtu recetën video se si të gatuani domate të pjekura.
