Jeni të lodhur për të ngrënë mëngjes me vezë të fërguara dhe spageti? Pastaj përgatitni sanduiçe të ngrohta dhe të përzemërta italiane - brusketa me mollë dhe djathë. Recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Përgatitja hap pas hapi e brusketës me mollë dhe djathë
- Recetë video
Bruschetta është një meze italiane që është një lloj i veçantë sanduiçësh. Kjo është një fetë bukë e thekur ose e thekur derisa të bëhet e lehtë dhe e freskët. Kjo do të thotë, ndryshimi kryesor midis brusketës dhe një sanduiçi është buka e para-skuqur ose e thekur, në të cilën aplikohet mbushja. Në shtëpi, një bukë me të vërtetë italiane përdoret tradicionalisht për pjatën - ciabatta, e cila në vendin tonë mund të zëvendësohet me një baguetë të freskët me cilësi të lartë ose bukë të bardhë.
Bruschetta është një meze e lehtë e preferuar e të gjithë italianëve. Meqenëse mund të eksperimentoni vazhdimisht me mbushjen, nga e cila ka shumë mundësi për sanduiçe. Për shembull, mbushja mund të jetë e ëmbël ose e përzemërt (mish, perime, peshk). Në kuzhinën moderne, brusketa shërbehet para pjatës kryesore që mysafirët të rimbushen para vaktit kryesor. Pjata përgatitet aq shpejt dhe lehtë saqë edhe një fëmijë mund ta trajtojë atë. Sot do të bëjmë një sanduiç elegant të gjithanshëm që mund të shërbehet si në tryezën e ëmbël ashtu edhe në tryezën kryesore.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 252 kcal.
- Shërbimet - 1
- Koha e gatimit - 5 minuta
Përbërësit:
- Buka italiane ciabatta ose bukë e bardhë - 1 fetë
- Mollë - 0,5 copë.
- Djathë i fortë - 4-5 feta
- Vaj ulliri - 1-1, 5 lugë
Përgatitja hap pas hapi e brusketës me mollë dhe djathë, recetë me foto:
1. Duke përdorur një thikë të mprehtë, prerë me kujdes një fetë bukë me trashësi 1-2 cm.
2. Në një tigan të pastër dhe të thatë, thajeni bukën nga të dy anët para se të skuqet. Nuk ka nevojë të shtoni vaj kur skuqeni.
3. Kjo mund të bëhet jo vetëm në një tigan në sobë, por edhe në skarë, raft teli ose në furrë. Skuqja e ciabatta -s është e nevojshme në mënyrë që të skuqet pak nga jashtë, por të mbetet e butë nga brenda. Rregulloni shkallën e gatimit vetë. Duajeni një kore të skuqur shumë, skuqni bukën edhe pak më gjatë.
4. Ndërkohë, priteni djathin në feta të holla. Lani mollën, qërojeni nga farat dhe gjithashtu pritini në feta të vogla.
5. Spërkateni me vaj ulliri ndërsa jeni ende të ngrohtë, feta të bukës së tharë.
6. Ngopni bukën me gjalpë, por jo shumë në mënyrë që ajo të mos jetë cloying. Nëse dëshironi, mund ta grini koren e bukës me një thelp hudhër.
7. Vendosni mbushjen në bukë: mbivendosni në mënyrë alternative feta molle dhe djathi, siç tregohet në foto.
8. Brusketa e gatshme me mollë dhe djathë mund të shërbehet në tryezë, dhe nëse dëshironi, ju ende mund të ngrohni sanduiçin në furrë ose mikrovalë për të shkrirë djathin. Kjo pjatë e lehtë është e shkëlqyeshme për të kënaqur urinë, sepse Shërbyer kryesisht si një meze të lehtë të shpejtë.
Shihni edhe recetën video se si të gatuani brusketën me fiq, mollë dhe djathë. Receta e Julia Vysotskaya.
