Le të bëjmë një meze të lehtë italiane, e cila do të marrë jo më shumë se 10 minuta për të gatuar - brusketa me sallam, mollë, hudhër të egër dhe djathë. Recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Përgatitja hap pas hapi e brusketës me sallam, mollë, hudhër të egër dhe djathë
- Recetë video
Bruschetta është një meze e lehtë tradicionale italiane që ishte përgatitur fillimisht për të varfërit ruralë të Italisë Qendrore. Sot shërbehet si një meze e lehtë. Bruschetta ndryshon nga një sanduiç i zakonshëm: me tharje paraprake para se të skuqni feta bukë në një tigan pa vaj. Për të bërë brusketa, buka ideale konsiderohet të jetë ciabatta, e cila ka një kore të freskët dhe një strukturë poroze. Sidoqoftë, një pjatë përgatitet me bukë të ndryshme të pjekura. Zakonisht pjata përgatitet shumë shpejt, ndërsa mund të dekoroj çdo tryezë festive.
Ka shumë lloje të brusketës, sepse Aktualisht, ka një numër të madh mbushjesh. Sot propozoj të provoni opsionin më elementar: skuqni një fetë bukë në një tigan deri sa të bëhet krokante, vendosni masën e përzier të mollëve të copëtuara me sallam dhe hudhër të egër dhe piqni në mikrovalë (ose furrë) derisa të formohet një kore e butë djathi Me Kjo mbushje, e kombinuar me croutons, është një shije e shkëlqyeshme, ushqim i shijshëm dhe aromatik.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 195 kcal.
- Shërbimet - 1
- Koha e gatimit - 10 minuta
Përbërësit:
- Ciabatta ose ndonjë bukë tjetër - një fetë
- Mollë - 0,5 copë.
- Suxhuk - 1 fetë
- Vaj ulliri - 1 lugë
- Djathë - 3 feta
- Ramson - 3-4 gjethe
Përgatitja hap pas hapi e brusketës me sallam, mollë, hudhër të egër dhe djathë, recetë me foto:
1. Pritini një copë bukë të trashë rreth 1-1,5 cm nga buka.
2. Në një tigan të thatë ose në skarë, thajeni bukën derisa të marrë ngjyrë kafe të artë dhe të bëhet krokante.
3. Lani gjethet e hudhrës së egër, thajini me peshqir letre dhe pritini imët.
4. Lani, thani mollët, hiqni kutinë e farës dhe prerë në kube të vogla. Vendosini ato në një enë me hudhër të egër.
5. Pritini sallamin në kube dhe shtojini të gjitha ushqimeve.
6. Sezoni mbushjen me vaj ulliri.
7. Përzieni ushqimin dhe shijoni, shtoni kripë nëse është e nevojshme.
8. Përhapeni mbushjen në një shtresë bujare mbi dolli.
9. Mbuloni mbushjen me feta djathi.
10. Vendoseni sanduiçin në mikrovalë për 30 sekonda për të shkrirë djathin. Nën kore të butë të djathit, mbushja do të mbahet mirë dhe nuk do të bjerë kur përdorni rostiçeri. Hani brusketa të gatshme me sallam, mollë, hudhër të egër dhe djathë menjëherë pasi të gatuani të nxehtë.
Shihni gjithashtu recetën video se si të gatuani brusketën me djathë dhe sallam.
