Jam i sigurt se çdo ngrënës do ta vlerësojë këtë kombinim të mrekullueshëm të karkalecave të butë dhe djathit në një copë bukë të freskët. Një recetë hap pas hapi me një foto të bërjes së brusketës me karkaleca dhe djathë. Recetë video.
Bruschetta është një meze italiane që është e ngjashme me croutons ruse ose dolli. Më parë, brusketa ishte përgatitur ekskluzivisht për popullsinë e fshatit italian. Meqenëse receta është e lehtë për t'u përgatitur dhe përbërës të lirë. Me kalimin e kohës, kjo meze e lehtë është bërë e popullarizuar në mesin e të gjithë popullatës. Dhe sot ajo mund të gjendet në çdo kafene dhe darkë në rrugë.
Brusketa klasike italiane është një fetë bukë e bardhë e thekur mbi qymyr druri derisa të bëhet e freskët dhe e kalitur me hudhër. Sot ne kemi shumë mundësi për përgatitjen e tij me mbushjet më interesante. Për shembull, një nga brusketat më të njohura dhe më të kërkuara konsiderohet të jetë e mbushur me domate dhe borzilok. Edhe pse shumëllojshmëria e opsioneve varet nga imagjinata e zonjës! Prandaj, feta baguette aromatike shkojnë mirë me karkaleca të ziera dhe djathë.
Ky version i meze italiane do të jetë i butë, dhe shija e karkalecave të zier do të zbulohet sa më shumë që të jetë e mundur. Bruschetta do të jetë një meze e lehtë e hollë me verë të bardhë gjysmë të thatë ose një filxhan kafe të zezë. Do të duhet një kohë minimale për të përgatitur një meze të lehtë. Lightshtë e lehtë, e thjeshtë dhe e pakomplikuar për tu përgatitur. Nëse dëshironi, brusketa mund të plotësohet me vaj ulliri, hudhër, domate të thara në diell, ullinj … Karkaleca shkon mirë me këta përbërës.
Shihni gjithashtu se si të bëni brusketa me hudhër të egër, karkaleca dhe kastravec.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 236 kcal.
- Shërbimet - 1
- Koha e gatimit - 10 minuta
Përbërësit:
- Bukë - 1 fetë
- Djathë i fortë - 20 g
- Karkaleca të ziera të ngrira (90/120)-12-15 copë.
Përgatitja hap pas hapi e brusketës së karkalecave dhe djathit, recetë me foto:
1. Merrni çdo bukë rostiçeri që ju pëlqen më shumë. Mund të jetë e bardhë, bukë, e zezë, thekër, etj. Pritini në feta të trasha jo më shumë se 1 cm. Nëse dëshironi që të gjitha pjesët të jenë të njëjta, blini bukë të prerë në feta. Ngrohni mirë një tigan të pastër dhe të thatë, ndizni nxehtësinë pak nën mesataren dhe shtoni bukën.
2. Thani bukën deri sa të bëhet e freskët dhe kafe e artë nga të dy anët.
3. Derdhni karkalecat e ziera të ngrira me ujë të valë, mbulojini dhe lërini për 5 minuta të shkrihen. Edhe pse ato mund të skuqen në një tigan në vaj perimesh me salcë soje dhe hudhër. Pastaj prerë kokën nga molusqet dhe pastrojini ato nga guaska.
3. Vendosni karkaleca në bukë të thekur.
4. Pritini djathin në feta të holla dhe vendoseni në karkaleca.
5. Vendoseni sanduiçin në një pjatë dhe vendoseni në mikrovalë.
6. Me një fuqi mikrovalore prej 850 kW, piqni brusketën e karkalecave dhe djathit për 30 sekonda. Nëse fuqia e pajisjes është e ndryshme, korrigjoni kohën vetë. Necessaryshtë e nevojshme që djathi të shkrihet vetëm. Shërbejeni meze të përfunduar menjëherë pas gatimit. Meqenëse nuk është zakon të gatuani brusketa për të ardhmen.
Shihni edhe recetën video se si të gatuani brusketën me domate dhe djathë, karkaleca dhe pesto.
