Lakra e Pekinit është e mirë për të bërë supa, rrotulla lakre, pjata… Por sallatat janë veçanërisht të shijshme me të. Unë po ju tregoj një recetë hap pas hapi me një foto të bërjes së një sallate me lakër, vezë dhe fara të Pekinit. Recetë video.
Ndër të gjitha llojet e lakrës, lakra e Pekinit është më lëng, e freskët dhe në të njëjtën kohë e butë. Kjo perime është e pasur me një gamë të gjerë të lëndëve ushqyese. Mjekët rekomandojnë përfshirjen e tij në menunë e diabetikëve dhe njerëzve me sëmundje të zemrës. Duhet të jetë në meny për njerëzit që kanë probleme me stomakun dhe zorrën. Lakra kineze është e pasur me fibra. Lakra e Pekinit është mënyra më e mirë për të parandaluar mungesën e vitaminës. Prandaj, ka shumë receta sallatash me të, të cilat janë mjaft të thjeshta për t'u përgatitur dhe ndryshojnë në përbërje dhe përmbajtje kalori. Meqenëse nuk ka një shije shumë të theksuar, ajo kombinohet me shumë produkte. Unë sjell në vëmendjen tuaj një sallatë shumë të shijshme dhe të lehtë me lakër kineze, vezë dhe fara.
Kjo sallatë e lehtë për t’u gatuar, dietike, e ndritshme dhe origjinale me salcë vaj ulliri sigurisht që do t’iu tërheqë atyre që kujdesen për shëndetin e tyre dhe ndjekin ushqimin e tyre. Kombinimi i përbërësve të meze është i shkëlqyeshëm, si në shije ashtu edhe në strukturë. Sallata rezulton të jetë e freskët falë lakrës dhe farave, dhe copat e vezëve të ziera japin një kontrast interesant me butësinë e tyre. Kjo pjatë do të jetë një pjatë e shkëlqyeshme për gjoksin e pulës së zier, kotele të ziera, makarona të ziera ose oriz.
Shihni gjithashtu se si të bëni një sallatë me lakër kineze, rrepkë dhe djathë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 108 kcal.
- Shërbimet - 1
- Koha e gatimit - 15 minuta
Përbërësit:
- Lakra e Pekinit - 4 gjethe
- Kripë - majë ose për shije
- Farat e lulediellit (të qëruara) - 50 g
- Vezë - 1 copë.
- Vaj ulliri - për salcë
Përgatitja hap pas hapi e një sallatë me lakër kineze, vezë dhe fara, një recetë me një foto:
1. Nga koka e lakrës, hiqni numrin e kërkuar të gjetheve dhe lani ato nën ujë të rrjedhshëm. Pastaj thajeni me një peshqir letre dhe priteni në shirita të hollë.
2. Zhytni vezët në një tigan me ujë të ftohtë, vlim dhe vlim për 8 minuta deri në një konsistencë të ftohtë. Ftoheni në ujë me akull, qërojini dhe pritini në feta mesatare.
3. Kombinoni lakrën me mollët në një enë. Sezoni ushqimin me kripë dhe vaj ulliri. Hidhni sallatën me lakër napa dhe vezë, vendoseni në një pjatë për servim dhe zbukurojeni me fara luledielli. Nëse dëshironi, farat mund të skuqen paraprakisht në një tigan të pastër dhe të thatë. Atëherë sallata do të jetë më e shijshme.
Shihni gjithashtu recetën video se si të bëni sallatë lakër kineze me fara luledielli.
