Cheesecakes me kajsi janë një mënyrë e shkëlqyer për të ushqyer një familje një mëngjes të shëndetshëm dhe të përzemërt. Sidomos fëmijët do të kënaqen me një pjatë kaq të ëmbël të gjizës me mbushje frutash. Të përgatitemi?
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Nëse doni të kënaqni dhe surprizoni familjen tuaj, atëherë përgatitni petulla të shijshme të gjizës për mëngjes. Fastshtë e shpejtë, e shijshme dhe e shëndetshme. Receta është thjesht e përsosur, dhe ëmbëlsirat e djathit gjithmonë dalin të shkëlqyera. Pika kryesore e kësaj ëmbëlsire janë kajsitë e ndritshme portokalli. Kjo është një bukuri jashtëzakonisht e butë, e shijshme dhe aromatik! Por në mënyrë që të mos ketë nuanca të paparashikuara gjatë gatimit, duhet t'i kushtoni vëmendje konsistencës së gjizës. Nëse është shumë e thatë, atëherë do të duhet të shtoni më pak miell. Prandaj, përkundrazi, më shumë miell do të kërkohet në gjizën e lagur. Por nëse e teproni me miell, atëherë kekët e djathit mund të kthehen në petulla me gjizë. Prandaj, është më mirë të hiqni hirrën e tepërt nga një gjizë shumë e lagur. Për ta bërë këtë, varni në garzë ose vendoseni në një sitë nën një shtyp. Lëreni për gjysmë ore për të lejuar lagështi të tepërt në gotë.
Kjo recetë përmban miell, dhe vezët shtohen si një përbërës fiksues. Por mund të përdorni bollgur në vend të këtyre produkteve. Cheesecakes me bollgur janë gjithashtu të shijshme dhe të butë. Për më tepër, edhe në një gjizë shumë të lagësht, pavarësisht se sa bollgur shtohet, djathërat e qumështit do të jenë akoma të butë. Ky është një opsion tjetër për të bërë ëmbëlsira djathi nga gjizë e lagur.
Nga rruga, kajsitë për këtë recetë mund të përdoren jo vetëm të freskëta, por edhe të ngrira. Të thata dhe të kuruara janë gjithashtu të mira. Prandaj, ëmbëlsira të tilla djathi mund të përgatiten gjatë gjithë vitit, dhe jo vetëm gjatë sezonit të këtij fruti. Gjëja kryesore është të bëni një rezervë strategjike për përdorimin e ardhshëm të manave të portokallit: ngrini, thajeni, ruani …
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 123 kcal.
- Shërbimet - 15-18
- Koha e gatimit - 30 minuta
Përbërësit:
- Gjizë - 500 g
- Miell - 100 g
- Vezë - 1 copë.
- Sheqeri - 3 lugë ose për shije
- Kripë - një majë
- Kajsi - 15 manaferra
- Vaj perimesh - për tiganisje
Përgatitja hap pas hapi e ëmbëlsirave të gjizës me miell dhe kajsi:
1. Vendoseni gjizën në një tas për të gatuar brumin. Nëse dëshironi që ëmbëlsirat e gjizës të jenë një konsistencë homogjene, atëherë bluajeni gjizën përmes një sitë të imët ose ndërpriteni me një blender. Nëse ju pëlqen të ndjeni gjizën, atëherë mbani mend atë me një pirun.
2. Shtoni miell, sheqer dhe kripë në gjizë.
3. Tjetra, rrihni vezët.
4. Ziejeni brumin e gjizës për të shpërndarë ushqimin në mënyrë të barabartë.
5. Lani kajsitë, thajini me një peshqir letre, hiqeni gropën dhe pritini në copa 1 cm. Dërgojini në brumë.
6. Ziejeni përsëri brumin për të shpërndarë manaferrat në mënyrë të barabartë.
7. Vendoseni tiganin në sobë, shtoni vaj dhe ngroheni mirë. Pluhurosni duart me miell në mënyrë që brumi të mos ngjitet në to. Merrni një pjesë të vogël të brumit dhe formoni ëmbëlsira të vogla, të cilat shpërndahen në tigan në mënyrë që të mos vijnë në kontakt me njëri -tjetrin.
8. Grijini ëmbëlsirat e gjizës në zjarr mesatar për rreth 5 minuta derisa të marrin ngjyrë kafe të artë. Kthejeni ato dhe gatuajini për të njëjtën kohë. Shërbejeni petullat e ngrohta të gjizës me salcë kosi, kumbulla ose reçel kajsi. Edhe pse ato janë mjaft të vetë-mjaftueshme dhe nuk kanë nevojë për lëng mishi shtesë. Ju thjesht mund të krijoni çaj ose kafe të freskët.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni djathëra me kajsi.
