Sipas shkencëtarëve, pjata e parë e ngrënë në drekë ju lejon të mos hani shumë për darkë. Supë me perime verore në brinjët e derrit do të përballojë sa më mirë këtë detyrë. Recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Të gjithë e duan supën e shijshme të perimeve me brinjë mishi me perime. Perimet në pjatë mund të zgjidhen bazuar në preferencat ose disponueshmërinë tuaj në frigorifer. Të gjitha perimet nga kopshti janë të përshtatshme këtu: kungull i njomë, patëllxhanë, speca zile, karrota, lakër (të gjitha varietetet), qepë, patate, etj. Supat me perime janë një pjatë e përshtatshme. absolutisht çdo ushqim mund të gjendet në një tigan. Perimet mund të para-skuqen ose të freskëta në pjatë. Përveç kësaj, perimet e ziera janë të përshtatshme për tu ngrënë, dhe ato janë më të lehta për tu tretur dhe asimiluar nga trupi sesa perimet e papërpunuara. Përveç kësaj, supa me perime është edhe e përzemërt dhe e ulët në kalori, duke e bërë atë një pjatë ideale për ata që janë të shqetësuar për humbjen e peshës.
Supë me perime diversifikon menunë ditore, dhe nëse ndryshoni vazhdimisht grupin e produkteve, gjithmonë do të merrni pjata të ndryshme. Supë me perime është e ligët dhe mish. Mund ta gatuani në ujë, mish ose supë me perime. Pjata e parë më e popullarizuar e mishit është supa e perimeve verore në brinjët e derrit. Por ju mund ta përdorni këtë recetë për të gatuar një supë të shijshme në supë me perime.
Shihni edhe recetën për supë me bizele me brinjë derri dhe patate.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 175 kcal.
- Shërbimet për kontejnerë - 4-5
- Koha e gatimit - 1 orë 30 minuta
Përbërësit:
- Brinjët e derrit - 350 g
- Patate - 1 pc.
- Domate - 2 copë.
- Fletë gjiri - 2 copë.
- Bizele allspice - 4 copë.
- Kripë - 1 lugë ose për shije
- Lakra e bardhë - 200 g
- Hudhër - 2 karafil
- Piper i ëmbël - 1 copë.
- Piper i nxehtë - 0,25 bishtajore
- Piper i zi i bluar - 0,5 lugë
- Zarzavate (cilantro, majdanoz, borzilok) - disa degëza
- Pastë domate - 1 lugë gjelle
- Karrota - 1 pc.
Gatim hap pas hapi i supës me perime verore në brinjë derri, recetë me foto:
1. Lani brinjët e derrit, thajini me një peshqir letre dhe pritini në kocka. Nëse ka shumë yndyrë mbi to, atëherë prerë atë.
2. Qëroni patatet, lajini dhe pritini në kube.
3. Qëroni karotat dhe pritini në shirita.
4. Qëroni specin nga kutia e farës, prerë ndarjet dhe hiqni kërcellin. Lani dhe prerë në shirita.
5. Lani lakrën dhe copëtojeni në shirita të hollë.
6. Lani domatet dhe pritini në kube.
7. Qëroni piperin e nxehtë nga farat. ato përmbajnë shumë pikante, lajini dhe copëtoni imët. Lani zarzavatet dhe copëtoni imët. Qëroni hudhrat.
8. Vendosni brinjët e derrit në një tenxhere, mbushini me ujë të pijshëm dhe vendosini në sobë që të gatuhen.
9. Sillni ujin në vlim. Shkuma formohet në sipërfaqen e saj. Hiqeni atë me një lugë ose lugë të prerë. Ulni nxehtësinë në temperaturë të ulët, mbuloni tiganin dhe ziejini për 50 minuta.
10. Pas kësaj kohe, shtoni patatet në tenxhere.
11. Pas patateve, ulni karotat.
12. Pas 15 minutash vlimi, shtoni specat në tenxhere.
13. Pas piperit, shtoni lakrën.
14. Shtoni domatet.
15. Derdhni paste domate.
16. Ziejeni ushqimin për 10 minuta dhe shtoni barishte.
17. Vendosni speca djegës, gjethe dafine, bizele allspice. Sezoni me kripë dhe piper.
18. Ziejeni pjatën e parë pasi të vlojë për 5-7 minuta dhe kaloni hudhrën përmes një shtypi. Ziejeni supën me perime verore në brinjët e derrit për 1 minutë dhe fikni sobën. Mbyllni tiganin me kapak, lëreni ushqimin të injektojë për 10-15 minuta dhe shërbejeni.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni supë verore.
