Përshkrim i hollësishëm, indikacione dhe kundërindikacione për përdorimin e konjac. Përfitimet dhe dëmet e produktit, recetat për enët efektive dhe këshilla se si ta merrni produktin. Konjak për humbje peshe është një ilaç natyral që ju lejon të humbni peshë në mënyrë të sigurt dhe të shpejtë pa dieta të ashpra. Originshtë me origjinë bimore, pothuajse kurrë nuk shkakton alergji dhe nuk shkakton efekte anësore. Mund të përdoret me sukses si nga gratë ashtu edhe nga burrat. Produkti ndihmon me absolutisht çdo peshë trupore, gjëja kryesore këtu është ta përdorni atë në mënyrë korrekte.
Çfarë është Konjac
Konjak është një pluhur i marrë nga tharja dhe bluarja e rrënjëve të "konjakut Amorphophallus". Njihet gjithashtu në popull si pëllëmba e gjarprit ose gjuha e djallit. Vende të shumta të rritjes së tij janë gjetur në Azinë Juglindore. Kjo bimë shumëvjeçare jeton në një lartësi prej të paktën 300 m mbi nivelin e detit në tropikët ose subtropikët. Përmendja e parë e tij daton në shekullin e 6 -të, pastaj u përdor për gatim dhe ilaçe të ndryshme. Konjaku Amorphophallus rritet deri në 1-2 m në lartësi, i ngjan më shumë një kaçubi sesa një peme. Trungu i tij është shumë i ngushtë, diametri i tij nuk i kalon 3-5 cm. Gjethet janë jeshile të thellë dhe në formë ovale, duke arritur një gjatësi prej 6-7 cm. Bima lulëzon 2 herë në vit, në pranverë dhe vjeshtë. Zhardhokët këtu janë masivë, të rrafshuar dhe të rëndë, kanë një diametër prej rreth 35 cm, në një pemë ato mund të peshojnë më shumë se 2-3 kg. Në pjesën e sipërme të trungut, prej saj shtrihen rrënjë të vogla, të cilat, në fakt, shërbejnë si produkti fillestar për përgatitjen e konjacit.
Produkti i përfunduar shpesh referohet si miell glukomanan ose konjac, i cili tretet lehtë dhe bymehet në ujë për të formuar një zgavër të ngjashme me xhel. Ka një ngjyrë të bardhë, një strukturë homogjene dhe një erë të butë barishtore, ka shije si fibra të zakonshme ose krunde gruri. Masa është e butë, e këndshme, e thërrmueshme në prekje. Glucomannin është me kalori të ulët, jo më shumë se 10 kcal për 100 g, nga të cilat:
- Proteina - 1, 18 g;
- Yndyrë - 0.4 g;
- Karbohidratet - 4 g.
Ai përmban niseshte, kripëra kalciumi (1%) dhe alkaloide (3%). Plumbi, arseniku, radionuklidet, stronciumi përfshihen në përbërjen e substancave të dëmshme në sasi të vogla.
Në CIS, produkti është i njohur edhe si shtesë ushqimore E425 (trashës). Përdoret për t'i dhënë masës një formë tabletash, xhel ose pelte. Në këtë, konjac nuk është inferior ndaj xhelatinës, agar-agarit dhe pektinës.
Fijet e tilla të njohura konjac për humbje peshe përdoren në mënyrë aktive në industrinë ushqimore në masën jo më shumë se 10 g për 1 kg përbërës të tjerë. Thisshtë kjo kërkesë që specifikohet në rregullat dhe rregulloret sanitare dhe epidemiologjike të Federatës Ruse "SanPiN 2.3.2.1293-03".
Mielli nga konjaku amorfofalus shitet si në peshë ashtu edhe në formë të paketuar. Isshtë e paketuar në qese vakumi ose petë prej 20 g, 50 g, 100 g ose më shumë. Jetëgjatësia e produktit është 1 vit nga data e prodhimit. Duhet të ruhet në një vend të errët, të mbrojtur nga uji dhe rrezet e diellit direkte.
Karakteristikat e dobishme të konjac për humbje peshe
Ky produkt është një prebiotik i shkëlqyer, të cilin nutricionistët këshillojnë ata që humbin peshë që ta përfshijnë në menynë e parë. Kjo është për shkak të aftësisë së saj për të normalizuar florën bakteriale të zorrëve, në shkelje të së cilës, puna e saj thjesht ngadalësohet. Si rezultat i kësaj, lindin probleme me jashtëqitjen, masat fekale grumbullohen brenda dhe ndodh shtimi i peshës trupore. Isshtë e nevojshme të ndalemi më në detaje mbi secilën nga efektet e marra me konjak:
- Thithja e lëngjeve të tepërta … Nëse është më se normale në trup, atëherë shigjeta e peshores padyshim që do të priret lart. I njëjti produkt parandalon një proces kaq të trishtuar duke thithur ujë të panevojshëm dhe duke e nxjerrë atë jashtë.
- Pastrimi i trupit … Ky agjent ka veti të fuqishme anthelmintike, duke shtypur aktivitetin e mikroorganizmave patogjenë. Ata janë treguar se rrisin urinë dhe hanë shumë. Nëse kjo ndodh në mbrëmje, atëherë pesha e tepërt do të grumbullohet edhe më shpejt.
- Ngopja e trupit … Produkti shpejt shtyp oreksin, jep kënaqësi dhe qetëson. Si rezultat, sasia e ushqimit të konsumuar dhe, në përputhje me rrethanat, kaloritë e marra zvogëlohen. Me deficitin e tyre, peshoret do të fillojnë të tregojnë numra më të vegjël.
- Përmirësimi i metabolizmit … Duke shtuar konjac në menunë tuaj, ju mund të përshpejtoni proceset metabolike duke aktivizuar ndarjen e yndyrave dhe shndërrimin e tyre në energji. Kjo ndikon drejtpërdrejt në peshën e trupit, duke ndikuar në mënyrë të sigurt.
- Ulja e sheqerit në gjak … Me një rritje të sasisë së glukozës, ndjenja e urisë përkeqësohet ndjeshëm, një person fillon të hajë më shpesh dhe më shumë. Në të ardhmen, procesi i prishjes së yndyrave ngadalësohet, dhe të gjitha ato depozitohen nën lëkurë. Kjo vlen për pacientët me sëmundjen e të dy llojeve të parë dhe të dytë.
- Formimi i acidit yndyror me zinxhir të shkurtër … Ato formohen kryesisht nga butirati, pas së cilës ngadalësojnë depozitimin e yndyrës së re dhe shkaktojnë prishjen e rezervave të vjetra.
- Laksativ … Konjak tonifikon muret e zorrëve, lidh feçet në të dhe i heq butësisht jashtë pa dëmtuar këtë organ.
Shqyrtimet në dispozicion të konjac për humbje peshe tregojnë se ai perceptohet mjaft lehtë nga trupi, përpunohet ngadalë dhe absorbohet pothuajse plotësisht. Mungesa e një numri të madh të kalorive në të është gjithashtu shumë e rëndësishme, për shkak të së cilës është e mundur të zvogëlohet vlera ushqyese e dietës pa dëmtuar shëndetin dhe parehati të konsiderueshme.
Përveç gjithë kësaj, ky ilaç i reziston në mënyrë efektive aterosklerozës, infarktit të miokardit, goditjes dhe trombozës. Efekte të tilla janë të mundshme për shkak të normalizimit të metabolizmit të lipideve, uljes së nivelit të kolesterolit në gjak dhe pastrimit të tij nga substanca të tjera të rrezikshme.
Kundërindikimet për përdorimin e konjac
Në fakt, konjac është një analog i fibrave të zakonshme të bimëve, të cilat mjekët rekomandojnë ta përdorin për humbje peshe. Sidoqoftë, ka disa kundërindikacione për përdorimin e tij:
- Gastriti … Nëse përkeqësohet, duhet ta braktisni menjëherë këtë produkt, pasi është një burim i sasive të mëdha të fibrave. Kjo substancë irriton muret e mukozës së stomakut, gjë që vetëm përkeqëson situatën. Si rezultat i këtij veprimi, stomaku mund të jetë shumë i lënduar dhe i fryrë, dëshira për të vjellë dhe dobësia do të shqetësojë.
- Kolit … Kjo sëmundje kuptohet si inflamacion i mureve të zorrëve, si të pjesëve të tij individuale ashtu edhe të të gjithë këtij organi. Simptomat e tij janë ngërçe abdominale, urth, dobësi, dhimbje pranë kërthizës dhe kapsllëk. Konjak vetëm i përkeqëson këto efekte.
- Gratë shtatzëna dhe fëmijët nën 10 vjeç … Marrja e këtyre fibrave në këto raste specifike është e mundur vetëm pas konsultimit me mjekun. Nëse filloni ta përdorni vetë, mund të merrni alergji të rënda.
Rregullat për përdorimin e konjac për humbje peshe
Fibrat konsumohen më së miri si një pluhur i pastër si fibra e zakonshme. Për të luftuar peshën e tepërt, rekomandohet t'i pini ato në kurse, për 1-2 muaj, pas së cilës duhet të bëni një pushim për disa javë. Numri i dozave në ditë duhet të jetë së paku 2-3 herë. Në mënyrë ideale, e para është për mëngjes, e dyta për drekë dhe e fundit për darkë. Mjeti merret 30 minuta para vaktit kryesor.
Mielli Konjak nuk mund të shpërndahet në alkool; kjo kërkon ujë, kefir, lëng ose ndonjë lëng tjetër jo-alkoolik. Për 100 gramë të tij, kërkohen 10 g pluhur, të dy përbërësit përzihen dhe lihen të qëndrojnë për 20-30 minuta. Meqenëse masa nuk ka shije shumë të këndshme, mund të shtoni pak nga çdo frut ose manaferër - luleshtrydhe, mjedër, mollë ose dardha. Pija e përfunduar ndahet në 2-3 herë dhe pihet në gllënjka të vogla, pa ujë të pijshëm. Konjac gjithashtu mund të shtohet në smoothie, gjizë ose sallata me perime, 2-5 g në të njëjtën kohë. Në këtë formë, lejohet të konsumohet të paktën vazhdimisht si për humbjen e peshës ashtu edhe për parandalimin e peshës së tepërt. Por mos harroni se është e nevojshme të pini të paktën 1.5 litra ujë të pastër në ditë. Kjo është për shkak të aftësisë së fibrave për të absorbuar lëngun, i cili mund të çojë në dehidratim.
Highlyshtë shumë e dekurajuar të përdorni pluhur të thatë veçmas nga lëngu, domethënë pa e shpërndarë më parë. Nëse kjo ndodh, mund të fryhet rëndë në stomak ose zorrët, duke çuar në fryrje, nauze të rëndë, diarre ose kapsllëk dhe gjendje të keqe të përgjithshme.
Nëse jeni duke humbur peshë, mund të përfshini petë ose oriz në dietën tuaj bazuar në këtë përbërës, i cili është shumë i popullarizuar në kuzhinën japoneze. Ato mund të zëvendësojnë pjatat klasike pa frikën e shtimit të peshës. Kështu, do të sigurohet parandalimi i besueshëm i peshës së tepërt.
Receta për hollimin e Konjac
Konjak është i rëndësishëm në absolutisht çdo pjatë, si gjatë mëngjesit ashtu edhe për drekën ose darkën. Në formën e tij të papërpunuar, është akoma e pangrënshme dhe jo shumë e këndshme për shijen. Prandaj, më shpesh përdoret thjesht në përgatitjen e pastave, çdo ëmbëlsirë ose pije, pjatat e para. Mielli Konjak mund të zëvendësojë homologun e zakonshëm të grurit në kuzhinë. Ai lejon që masa të trashet pa probleme, e cila u vlerësua shumë nga banorët e Indonezisë dhe Japonisë.
Kur zgjidhni receta me fibra konjaku, duhet të hidhni një vështrim më të afërt në vijim:
- Shirataki … Ndani dy të verdha nga të bardhat, i përzieni me miell misri (3 lugë) dhe miell konjac (2 lugë). Pastaj spërkoni përzierjen me kripë dhe piper për shije, gatuajeni brumin dhe lëreni në frigorifer për një orë nën film ngjitës. Pas kësaj kohe, rrokulliset në një shtresë të hollë katrore jo më të trashë se 0.3 cm. Pas kësaj, prerë brumin në shirita, të cilat duhet të shtrihen në një fletë pjekje dhe të dërgohen në furrë të thahen në një temperaturë minimale. Lëreni këtu për rreth 15 minuta pa mbyllur derën. Spageti i gatshëm mund të gatuhet thjesht dhe të hahet i pastër, ose të shtohet në supa.
- Supë … Para së gjithash, ju duhet të përgatitni petët, për të cilat përzieni pluhurin konjak (100 g) me qumësht, i cili kërkohet aq shumë për ta bërë masën mjaft të trashë. Pastaj qëroni dhe copëtoni patatet, karotat dhe qepët (1 secila). Tjetra, zieni mishin e pulës së bardhë (150 g). Pas kësaj, derdhni perimet në supë, gatuajini për 15 minuta, shtoni petët dhe pas 20 minutash kripë dhe piper dhe fikeni supën. Në fund të procedurës, mund të shtoni pak kopër ose majdanoz.
- Kos … Kombinoni një kulturë të veçantë fillestare (3 lugë) me qumësht të ftohtë të zier (300 ml). Shtoni sheqer (40 g) dhe konjac (2 lugë) në këtë përzierje, ziejini për 20 minuta në nxehtësi të ulët. Pastaj shtoni luleshtrydhe (3 lugë) këtu, derdhni në një krijues kosi dhe fermentoni për 6-8 orë.
- Pancakes me kunguj … Qëroni këto perime (2 copë) dhe grijeni në një rende të imët. Shtoni konjac (2 lugë), kripë dhe piper të zi për shije, salcë kosi (1 lugë gjelle) dhe një vezë. Pastaj ngrohni mirë tiganin, derdhni atë me vaj vegjetal dhe lugë masën e përgatitur, si një brumë për petulla. I skuqim nga të dyja anët, por jo deri në ngjyrë kafe të artë, i heqim, i fërkojmë me hudhër dhe i lyejmë me salcë kosi me pak yndyrë. Kjo pjatë mund të shërbehet me çdo pjatë anësore - hikërror, oriz, patate, është shumë e kënaqshme dhe e shijshme.
- Caj xhinxheri … Hidhni këtë erëz (2 lugë. L.) 1 litër ujë dhe shpërndajeni në një përzierje prej 1 lugë gjelle. l konjac. Shtoni mjaltë këtu për shije, shkundni përzierjen mirë, ngroheni dhe pijeni gjatë gjithë ditës. Ju nuk mund ta lini atë për më shumë se një ditë, përndryshe do të ketë shumë më pak përfitim prej tij. Një pije e tillë rezulton të jetë shumë e fortë dhe mund të mos i përshtatet shijes së të gjithëve, prandaj është mirë ta përdorni së bashku me biskota biskotë, në sasi të vogla të lejuara për humbje peshe.
- Sallatë me perime … Lani dhe copëtoni domate të gjelbra (2 copë.), Kastravec (1 copë) Pa lëvozhgë, qepë të bardhë "Sterling" (1 pc.). Tani shpërndani konjacin (1 lugë) në vaj ulliri (3 lugë), piper dhe kripë përzierjen, shtojeni në perime. Spërkateni përzierjen me kopër dhe kikirikë të qëruar (20 g) sipër.
- Me kefir … Kombinoje atë (200 ml) me konjac (1 lugë), mjaltë (1 lugë) dhe mjedër. Tani përziejeni përzierjen me një blender, ngroheni mbi nxehtësi të ulët dhe pijeni për mëngjes ose darkë. Nga rruga, një produkt qumështi duhet të ketë një përmbajtje yndyre jo më shumë se 1%, mundësisht 0% në përgjithësi. Mos harroni se mielli konjac fryhet mjaft shpejt në lëng, kështu që nuk keni nevojë t'i përzieni ato më herët se 30-60 minuta para gatimit. Përndryshe, masa do të dalë jo shumë e shijshme dhe jo e shijshme.
Si të përdorni konjac për humbje peshe - shikoni videon:
Simplyshtë thjesht e pamundur t'ju garantoj 100% që konjac për humbje peshe do t'ju ndihmojë të bëheni më të hollë. Por ky ilaç përfundimisht funksionon duke normalizuar proceset metabolike, duke shtypur oreksin dhe duke filluar procesin e djegies së yndyrës. Por në pjesën më të madhe, është një shtesë për humbje peshe, dhe për këtë arsye është mirë që ta përdorni atë përveç aktivitetit fizik aktiv.
