Kush prej nesh nuk i pëlqen kastravecat? A i dini vetitë e tij të dobishme dhe sa të pasura janë këto perime me vitamina? A mund të bëjnë vërtet ata dëm? Mësoni për të gjitha këto në TutKnow.ru nga ky artikull … Kastraveci është një bimë perimesh barishtore vjetore që i përket familjes së kungujve. Kjo perime u shfaq në Rusi rreth shekujve 8-9, dhe u soll nga Azia Lindore.
Madhësia mesatare e frutave është 5-10 cm. Megjithatë, ka edhe fruta të tilla që mund të arrijnë një gjatësi prej një metër. Kastraveci është një bimë e dashur për lagështinë, dritëdashëse dhe termofile që kërkon tokë pjellore dhe kultivim të rregullt. Ju mund të lexoni artikullin informues se si të rritni tranguj në shtëpi.
Përbërja e kastravecit: vitamina dhe minerale
Pothuajse 95 përqind e kastravecit është ujë i strukturuar. Kjo perime shuan etjen lehtë. Dhe 5-6 përqindja e mbetur janë një burim i vitaminave dhe mineraleve. Ai përmban më shumë vitaminë B2 sesa rrepka. Kastraveci është gjithashtu i pasur me vitaminë B1 dhe jod. Përmban acid askorbik, fruktozë, niseshte, glukozë, vitamina E, A, PP, C, H, kafe dhe acid folik, karoten, kalcium, kalium, fosfor, magnez, krom, natrium, kobalt, çikore, etj.
Përmbajtja kalorike e trangujve
për 100 g produkt është 15 kcal:
- Proteinat - 0.8 g
- Yndyrë - 0.1 g
- Karbohidratet - 3.0 g
Përfitimet e trangujve
Karakteristikat e tyre të dobishme janë të mëdha. Fibra e trangujve stimulon në mënyrë të përkryer funksionet e zorrëve. Duke ngrënë një kastravec, ju mund të përmirësoni oreksin tuaj dhe të keni një efekt pozitiv në sistemin kardiovaskular, veshkat dhe mëlçinë.
Kjo perime ujore ka përfitime për trupin, ka veti koleretike, diuretike dhe laksative. Falë kaliumit, nga i cili ka një sasi të mjaftueshme në një kastravec, është e mundur të përshpejtohen proceset e nxjerrjes dhe lëvizjes së ujit në trup. Nëse rritni tranguj në kopshtin tuaj, atëherë mund të shijoni vetitë e tij më të dobishme. Në fund të fundit, pasi fruti të ndahet nga kërcelli, fillon të humbasë përqendrimin e substancave të dobishme. Edhe 15 minuta mund të luajnë një rol ndërsa kastravecat thahen. Dihet se një ditë pasi u mblodhën, kastravecat humbasin vitaminat me 15-20%, dhe pas 2-3 ditësh-me 50%. Pra, hani ato të freskëta sapo t'i hiqni nga kopshti!
Kastravecat ndihmojnë në luftimin e edemës, ulin presionin e gjakut.
Falë kombinimit optimal të kripërave në lëng dhe tul të kastravecit, kjo perime është thjesht e domosdoshme për sëmundjet e gjëndrës tiroide, dhe falë zinkut që përmbahet në të, kastraveci mund të ndihmojë në mënyrë të përkryer në trajtimin e diabetit.
Lëngu i perimeve është një depo e kripërave minerale, kalciumit, fosforit dhe natriumit. Përmirëson kujtesën, mban mishrat dhe dhëmbët e shëndetshëm, jep freski dhe ndihmon në ruajtjen e tonit të lëkurës. Prandaj, maskat e kastravecit janë aq të mira për heqjen e njollave dhe zbardhjen e fytyrës. Lëngu i tij parandalon arteriosklerozën dhe depozitimin e kripës, pastron nga toksinat.
Turshi i kastravecit nuk është i mirë vetëm për një hangover. Drshtë i dehur për ngërçe ose ngërçe në këmbë. Gjatë përgatitjes së shëllirë kastravec, do të jetë mirë të shtoni gjethe nenexhiku, rrush pa fara ose qershi, kopër dhe hudhër në të.
Dëmi i trangujve dhe kundërindikimet
Ju pyesni: çfarë dëmi mund të ketë nga kjo perime uji? Por ata që dëshirojnë të provojnë kastravec të freskët më pranë pranverës duhet të jenë të kujdesshëm. Në të vërtetë, kur rriten varietetet "e hershme", ato mund të "qetësohen me kimi" me interes. Kjo është ushqyerja, dhe tejngopja me plehra, dhe nitrate, të cilat mund të shkaktojnë helmim akut, ngërçe në stomak dhe të vjella. Në rast helmimi të rëndë, plus pasojat e listuara, temperatura mund të rritet. Epo, nëse vërtet dëshironi të hani një kastravec të hershëm, atëherë sigurohuni që ta hiqni atë nga lëkura, e cila përmban një përqendrim të shumicës së substancave të dëmshme. Gjithashtu prerë nga të dy skajet e frutave 1-2 cm.
Për shkak të faktit se kastravecat mund të rrisin aciditetin e lëngut të stomakut, ato nuk duhet të konsumohen tepër nga njerëzit me gastrit dhe sëmundje të ulçerës peptike. Nënat e reja që ushqehen me gji duhet gjithashtu të mbajnë mend se perimet e freskëta kanë një efekt të fortë laksativ.
Epo, në përgjithësi, kastraveci është një kurorë për të gjitha sallatat dhe gjatë verës duhet të jetë në tryezën tuaj!
Video në lidhje me vetitë e dobishme të kastravecit:
[media =
