Ata thonë se një pjatë pa salcë është si një grua pa bukuri. Salca e boronicës me hudhër dhe borzilok do ta kthejë pjatën më të zakonshme në një gosti me shije!
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Recetë hap pas hapi
- Receta video
Çdo specialist i kuzhinës do të tregojë se gjëja më e rëndësishme në pjatë është salca. Ai i bashkon të gjithë përbërësit dhe i bën produktet e njohura të luajnë me shije të reja. Unë sugjeroj të bëni një salcë të jashtëzakonshme boronicë me hudhër dhe borzilok. Shija e shijshme e kësaj salce të thartë-ëmbël me një hidhërim të lehtë do të theksojë në mënyrë të përkryer pjatat nga mishi ose shpendët. Edhe pula e zakonshme e pjekur me të do të jetë e shijshme!
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 150 kcal.
- Shërbimet për kontejnerë - 4
- Koha e gatimit - 50 minuta
Përbërësit:
- Boronicë - 300 g
- Ujë - 1.5 gota
- Kripë - një e treta e një lugë çaji
- Sheqeri - 3 lugë. l
- Hudhër - 3-4 karafil
- Borzilok i tharë - 1 lugë
Hap pas hapi përgatitja e salcës së boronicës me hudhër dhe borzilok
1. Boronicat për salcën mund të merren të freskëta dhe të ngrira. Unë kam manaferra të freskëta. Ato duhet të zgjidhen, shpëlahen dhe mbushen me ujë.
2. Vendoseni në zjarr dhe zieni për 10 minuta. Mos e mbuloni me kapak në mënyrë që lëngu të avullojë. Mund të shtoni 2 lugë vaj vegjetal, gjithmonë të rafinuar, pa erë. Kjo do t'i japë një shkëlqim salcës.
3. Shtoni kripë, piper, borzilok të thatë dhe sheqer në salcë. Prisni imët karafilët e qëruar të hudhrës ose kaloni nëpër një presë hudhre. Ju mund të zëvendësoni sheqerin në salcë me të njëjtën sasi mjalti, ose mund të merrni 2 lugë çaji sheqer dhe mjaltë në gjysmë nëse ju pëlqejnë salcat më të ëmbla. Përziejini dhe kthehuni në zjarr për 3-4 minuta të tjera.
4. Ftoheni pak bazën e përfunduar për salcën dhe copëtoni manaferrat e ziera me një blender zhytës. Ju mund ta fërkoni salcën përmes një sitë në mënyrë që të bëhet mirë, plotësisht homogjene, dhe nëse dëshironi, mund ta lini në atë mënyrë, me spërkatje të vogla hudhre dhe fragmente të vogla të manave.
5. Mbetet vetëm të derdhni salcën e ftohur në një barkë të bukur me lëng mishi - dhe ju jeni gati.
6. Salca e boronicës me hudhër dhe borzilok, e përgatitur sipas një recete të thjeshtë, është gati! Shërbejeni atë me pjatat tuaja të preferuara dhe shijoni ekstravagancën e shijes!
Shihni edhe recetat video:
1) Si të bëni salcë boronicë
2) Recetë për salcën e boronicës për mish, shumë e shijshme
