Një recetë me një përshkrim hap pas hapi dhe fotografi për të bërë hake në brumë. E shijshme, e kënaqshme dhe e shëndetshme. Një pjatë me meze mund të përgatitet si për një tryezë të përditshme ashtu edhe për një festë.
Nëse mysafirët janë në pragun e derës, dhe ju keni një minimum produktesh në frigorifer, nga të cilat ka peshk deti, atëherë ka vetëm një rrugëdalje - duhet të gatuani një pjatë të shpejtë dhe të kënaqshme. Hake në brumë mund të bëhet një pjatë e tillë. Hake nuk është vetëm një produkt i shijshëm, por edhe shumë i shëndetshëm. Ai përmban shumë vitamina dhe minerale që kontribuojnë në përtëritje të trupit tonë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 167 kcal.
- Shërbimet - 2
- Koha e gatimit - 1 orë
Përbërësit:
- Hake - 300 g
- Vezë - 2 copë.
- Thërrime buke për kockëzim
- Bollëk mielli
- Përzierje erëzash
- Vaj luledielli
Gatim peshku hake në brumë:
1. Më shpesh, haku shitet i ngrirë. Prandaj, duhet të shkrihet siç duhet. E nxjerrim nga ngrirja dhe e lëmë në një vend të ngrohtë për 25 minuta. Mos i përpunoni peshqit në ujë të nxehtë, konsistenca mund të përkeqësohet.
2. Kur lëkura shkrihet, ju duhet ta kripni dhe ta bëni turshi në erëza. Në këtë recetë, ne përdorëm erëza peshku, qimnon dhe rozmarinë.
3. Pritini hakun në shkopinj të hollë.
4. Derdhni thërrimet e bukës (thërrimet e bukës) në një pjatë dhe miellin anash. Ata do t'i bëjnë shkopinjtë e peshkut të freskët dhe gjithashtu do të ndihmojnë në mbajtjen e gjellës në formë.
5. Vendoseni peshkun në krisur dhe rrokullisni ato nga të dy anët në mënyrë që të mos humbasë një pjesë të vetme.
6. Në hapin tjetër, përdorni miell. Zhyt peshkun në një sasi të madhe mielli.
7. Rrihni vezët në një pjatë dhe rrihni me një kamxhik derisa të formohet shkuma. Zhytni merlucin në një vezë dhe lëreni atje për disa minuta.
8. Derdhni vaj luledielli në një tigan të nxehtë dhe vendosni hake në brumë mbi të. Skuqeni nga secila anë për rreth dy deri në tre minuta. Gjatë kësaj kohe, duhet të formohet një kore e artë.
Hake në brumë është gati. Kjo është një pjatë e thjeshtë, por shumë e kënaqshme. Do t'ju ndihmojë të ushqeni të gjithë mysafirët tuaj të papritur.
Ju bëftë mirë!
