Unë propozoj një recetë të thjeshtë dhe të shijshme për një supë të lehtë - një supë me spageti dhe vezë në lëngun e rosës. Supa është e mirë për stomakun, dhe në të njëjtën kohë ngopet mirë. Recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Ka shumë mënyra për të përgatitur pjatat e rosës. Shpendët piqen në furrë të tërë dhe copëtohen në copa me dhe pa mbushje. Ajo skuqet në një tigan më vete ose në shoqëri me perime, barishte dhe erëza. Të gjitha recetat kërkojnë vëmendje të veçantë, sepse mishi mund të jetë i thatë dhe i fortë. Nëse nuk keni gatuar kurrë rosë më parë, atëherë zierja ose zierja është mënyra më e sigurt për ta gatuar atë. Sot do të flasim për këtë të fundit dhe do të bëjmë një supë me spageti dhe vezë në lëngun e rosës.
Spageti mund të zëvendësohet me makarona ose ndonjë produkt tjetër: brirët, harqet, kërmijtë, petë, etj. Vezë, oriz, petë soje ose hikërror (aka soba) janë gjithashtu të përshtatshme. Vezët mund të shtohen të ziera, të prera në të katërtat ose gjysmat dhe të vendosen si zbukurim, veç e veç në secilën pjatë. Kjo është pikërisht ajo që sugjerohet në këtë recetë. Ju gjithashtu mund të copëtoni imët vezën e zier, të bluani me hudhër dhe ta derdhni në supë. Ka edhe opsione të tjera. Për shembull, disa minuta para se supa të jetë gati, thyeni guaskën drejtpërdrejt mbi tiganin dhe përziejeni vezën e papërpunuar shpejt me një pirun në mënyrë që të mos formohet një gungë e madhe dhe thekon e vogla të përhapen në sipërfaqe. Ju gjithashtu mund të shkundni një vezë të papërpunuar në një tas të veçantë me krem, salcë kosi ose salcë soje, pastaj derdhni në një tigan.
Shihni gjithashtu Përgatitjen e makaronave të pulës dhe supës me vezë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 238 kcal.
- Shërbimet - 4
- Koha e gatimit - 1 orë 45 minuta
Përbërësit:
- Duck - 0, 4 pjesë e kufomës
- Qepë - 1 pc.
- Spageti - 100 g
- Fletë gjiri - 2-3 copë.
- Kripë - 1 lugë ose për shije
- Patate - 2 copë.
- Vezë - 2 copë. (në masën 0.5 vezë për 1 racion)
- Gjelbër - çdo (opsionale)
- Piper i zi i bluar - një majë
Hap pas hapi gatimi i spagetit dhe supës me vezë në lëngun e rosës, recetë me foto:
1. Lani rosën, hiqeni cirkun e zi në lëkurë, prerë në copa të mesme, vendoseni në një tigan dhe mbulojeni me ujë.
2. Qëroni qepën, lani dhe dërgoni në një tigan me mish.
3. Ziejeni ujin dhe hiqni shkumën që formohet nga sipërfaqja e supës. Sillni nxehtësinë në vendosjen më të ulët dhe ziejeni supën, të mbuluar, për 1 orë. Pastaj shtoni patatet e qëruara dhe të prera në kubikë.
4. Pas 10-15 minutash shtoni spageti në supë. Sezoni me kripë, piper të zi, gjethe dafine dhe kokrra speci.
5. Vazhdoni të gatuani supën derisa të bëhen spageti. Koha e gatimit shkruhet në paketimin e prodhuesit.
6. Kur supa të jetë gati gati, shtoni barërat e prera hollë në tenxhere. Mund të jetë i freskët, i ngrirë ose i tharë.
7. Zhytni vezët në një tigan dhe ziejini deri në një konsistencë të ftohtë. Pastaj ftoheni në ujë akulli.
8. Vezë, guaskë dhe prerë në gjysmë. Derdhni supën e spagetit të përgatitur në lëngun e rosës në tasa të ndarë dhe zbukurojeni me gjysmën e zier të vezës së zier. Shërbejeni atë me croutons ose croutons.
Shihni gjithashtu recetën video se si të gatuani supë me petë me qofte dhe vezë.
