Mielli i farës së lirit është një produkt i dobishëm që ka gjetur aplikimin e tij në gatim, përdoret për humbjen e peshës dhe për pastrimin e trupit nga substancat e dëmshme. Le të shqyrtojmë më në detaje vetitë dhe veçoritë e aplikimit të tij. Përmbajtja:
-
Karakteristikat e dobishme të lirit
- Përbërja
- Vetitë
- Përfitoni
-
Aplikimi i miellit të lirit
- Në gatim
- Si të përdorni
- Pastrim
- Pastrimi i veshkave
- Përdorimi i hollimit
- Kundërindikimet dhe dëmet
Mielli i farës së lirit është një produkt natyral që merret duke përpunuar farën e lirit në pluhur pas shtypjes së vajit. Përdorimi i gjerë i këtij mielli ka vërtetuar efektivitetin e tij si një produkt ushqimor mjekësor dhe ushqyes, gjithashtu ndihmon për të humbur peshë dhe për të përmirësuar gjendjen e lëkurës dhe flokëve.
Karakteristikat e dobishme të lirit
Mielli i farës së lirit është i dobishëm si për gratë ashtu edhe për burrat, ngop trupin me vitaminat e nevojshme, elementët mikro dhe makro, heq toksinat dhe toksinat dhe nxit humbjen e peshës.
Përbërja e miellit të lirit
Fara e lirit me yndyrë të ulët dhe të bluar karakterizohet nga një përmbajtje e lartë e elementeve ushqyese dhe të dobishme, të cilat, në kombinim me një përmbajtje të ulët kalori, i japin vlerë të veçantë farës së lirit. Përmbajtja kalorike e tortës së lirit të bluar për 100 g është 270-280 kcal ose 1130-1172 kJ.
Përmbajtja e elementeve të dobishëm për 100 g miell:
- Proteina - 32 g;
- Yndyrë - 13 g;
- Karbohidratet - 11 g;
- Fibër - 25 g;
- Acidet yndyrore të pangopura (Omega-3, Omega-6)-8 g;
- Lignans (polifenole) - 3 g.
Mielli i farës së lirit përmban vitaminat e mëposhtme: retinol dhe retinoid (A), tiaminë (B1), riboflavin (B2), acid pantotenik (B5), acid folik (B9), acide yndyrore esenciale (F), derivate të 3-hidroksi-2 - metilpiridinat (B6), tokoferol (E).
Ndër makro- dhe mikroelementet në miellin e lirit gjenden: kalium, hekur, fosfor, krom, magnez, molibden, zink, natrium, kalcium, mangan dhe bakër.
Vetitë e farës së lirit
Fara e lirit vlerësohet shumë si produkt ushqimor, mjekësor, kozmetik dhe dietik. Për shkak të përmbajtjes së lartë të elementeve të ndryshëm, liri ka këto veti:
- Acidet yndyrore të pangopura normalizojnë aktivitetin kardiak, përmirësojnë mirëqenien në diabet dhe astmë, ulin nivelet e kolesterolit dhe normalizojnë presionin e gjakut. Ata mbrojnë enët e gjakut nga inflamacioni, parandalojnë formimin e mpiksjes së gjakut.
- Fibra dietike ka një efekt pastrues dhe zbutës në aparatin tretës. Ato mbështjellin muret e brendshme të zorrëve, normalizojnë funksionimin e sistemit gastrointestinal dhe heqin toksinat dhe toksinat e grumbulluara.
- Polifenolet bimore parandalojnë kancerin, kanë efekt antialergjik dhe veprojnë si antioksidantë. Përmbajtja e lignaneve në farën e lirit është qindra herë më e lartë se në bimët e tjera që përmbajnë lignan.
- Yndyrnat vegjetale, të kombinuara me një sasi të lartë të fibrave, rrisin vlerën e lirit si një produkt dietik. Ai promovon humbjen e peshës jo vetëm për shkak të përmbajtjes së tij të ulët kalori, por edhe për shkak të efektit të tij pastrues dhe përmirësimit të funksionit të zorrëve.
- Vitaminat dhe elementët gjurmë sigurojnë aktivitetin jetësor të të gjithë organizmit, forcojnë sistemin imunitar dhe parandalojnë zhvillimin e sëmundjeve të ndryshme.
- Aminoacidet kanë një efekt rigjenerues në indet, i cili jep një efekt të theksuar terapeutik në sëmundjet e lëkurës dhe flokëve.
Studimet kanë treguar se ngrënia e lirit gjithashtu ndihmon në përmirësimin e mirëqenies së grave në periudhën para-menopauzës dhe menopauzës, pasi përmbajtja e lartë e kaliumit ndihmon në zvogëlimin e shpeshtësisë së afsheve të nxehta.
Përfitimet e miellit të lirit
Fara e yndyruar dhe e bluar ruan të gjitha vetitë e dobishme të lirit, ndërsa është pa vaj. Nëse përmbajtja e vajit në farën e bluar arrin 50%, atëherë në miell nuk ka fare. Mielli është një burim i proteinave bimore, gjë që e bën atë veçanërisht të dobishëm gjatë një diete të rreptë ose kur kufizoni konsumin e yndyrave shtazore.
Ky produkt përdoret për parandalimin dhe trajtimin e sëmundjeve të mëposhtme: arterioskleroza e enëve koronare dhe periferike, arterioskleroza e enëve cerebrale, venat me variçe, pneumonia, bronkiti, gastriti, ulçera gastrike, kolecistiti, gonorrea, cistiti, diabeti dhe të tjera. Studimet e fundit nga universitetet amerikane kanë treguar se konsumi i pluhurit të lirit parandalon zhvillimin e kancerit të zorrës së trashë, gjirit dhe prostatës.
Torta e farës së lirit ka një efekt të dobishëm në trupin e femrës në çdo moshë:
- Në moshën riprodhuese - ruan ekuilibrin biologjik në trup për konceptim të suksesshëm, parandalon sëmundjet endometriale.
- Gjatë shtatzënisë, ajo kontribuon në zhvillimin e plotë të fetusit.
- Gjatë laktacionit - rrit laktacionin.
- Me menopauzën, zvogëlon afshin e nxehtë, dhimbjen e kockave, nervozizmin dhe ankthin.
Produkti është i dobishëm për burrat si një trajtim ose parandalim i problemeve të fuqisë. Përmbajtja e pasur e acideve yndyrore të pangopura përmirëson qarkullimin e gjakut në kapilarë dhe nxit prodhimin e testosteronit.
Aplikimi i miellit të lirit
Për shkak të shijes, përbërjes së pasur dhe efekteve të dobishme në trup, produkti i tortës me vaj liri ka gjetur aplikim të gjerë në fusha të ndryshme.
Përdorimi i miellit të lirit në gatim
Më shpesh, pluhuri i lirit pa yndyrë përdoret si një alternativë ndaj miellit tradicional të grurit ose thekrës. Kjo i bën ushqimet e gatshme dhe produktet e pjekura më të shëndetshme dhe më dietike. Ky produkt mban mirë ujin, i cili zgjat freskinë e produkteve - produktet e pjekura nuk zbehen për një kohë të gjatë dhe ruajnë butësinë dhe shkëlqimin e tyre.
Nëse dëshironi të zëvendësoni disa nga mielli i grurit me farë liri në recetat tradicionale të pjekjes, atëherë përdorni proporcionet e mëposhtme:
- 20% e miellit të grurit zëvendësohet me miellin e lirit.
- Sasia e ujit e treguar në recetë rritet me 75% të peshës së miellit të lirit.
- Maja shtohet me 5-10% të sasisë së përshkruar.
- Përmbajtja e gjalpit zvogëlohet me 30% të peshës së miellit të futur.
Kohët e fundit, produktet e farës së lirit kanë filluar të përdoren në fermat evropiane dhe amerikane. Analiza e produktit ka treguar një rritje të niveleve të acideve esenciale omega-3 në viçi, pulë dhe vezë. Shumë prodhues e tregojnë këtë informacion në paketim.
Si të merrni miellin e lirit
Përdorimi i produktit kontribuon në normalizimin e jashtëqitjes, trajtimin e sëmundjeve kardiovaskulare, diabetin, dysbiozën, cistitin, urolithiasis, nefritin, ndihmon në pastrimin e trupit të toksinave dhe toksinave dhe heqjen e peshës së tepërt.
Sasia dhe metodat e përdorimit të miellit të lirit varen nga qëllimi i marrjes së tij:
- Për parandalimin … Merrni deri në tre lugë në ditë, duke shtuar në pjatat e ndryshme të kuzhinës: petulla, kifle, biskota, bukë, petulla.
- Për të pastruar trupin … Tre lugë miell liri i shtohen kefirit dhe pihen në vend të mëngjesit ose darkës.
- Për qëllime mjekësore … Mielli i tretur në ujë ose kefir pihet para vaktit kryesor, kursi zgjat 2-3 muaj. Sasia e produktit varet nga lloji i sëmundjes.
- Për humbje peshe … Një lugë gjelle miell tretet në kefir dhe pihet në vend të darkës.
Pastrim i zorrës së trashë me miell liri
Për shkak të ushqimit me cilësi të dobët, një mënyrë jetese të ulur, çrregullime të tretjes, formime të dëmshme të skorjeve grumbullohen në zorrët, të cilat më pas hyjnë në qarkullimin e gjakut dhe barten në të gjithë trupin. Kjo mund të shkaktojë zhvillimin e shumë sëmundjeve. Për të hequr qafe toksinat dhe toksinat, praktikohet pastrimi i zorrëve.
Mielli i farës së lirit përdoret si një mjet për të ndihmuar në pastrimin e trupit nga formacionet e ndenjura, toksinat dhe parazitët, si dhe normalizimin e mikroflorës. Customshtë e zakonshme ta kombinoni atë me produkte të qumështit të fermentuar.
Kjo procedurë kryhet në një kurs prej tre javësh, duke ndryshuar gradualisht përqendrimin e produktit në kefir. Algoritmi për rritjen e sasisë së produktit për gotë kefir me javë: javën e parë - 1 lugë gjelle, e dyta - 2 lugë, e treta - 3 lugë. Pijeni pijen në mëngjes me stomak bosh, në vend të mëngjesit.
Në vend të kefirit, mund të përdorni çdo produkt tjetër të qumështit të fermentuar, për shembull, qumësht të pjekur të fermentuar ose kos. Gjatë pastrimit të zorrëve gjatë ditës, rekomandohet të pini më shumë ujë të pastër, të hani fruta të freskëta, perime, barishte dhe të hani një dietë të ekuilibruar.
Për të hequr qafe parazitët, shtoni miell në kefir 2 herë në ditë për 1 javë.
Mielli i farave të lirit pastron veshkat
Mielli i farës së lirit mund të përdoret për të pastruar veshkat. Për këtë:
- Zieni tre litra ujë të pastër.
- Shpërndani katër lugë të produktit në ujë të valë.
- Sillni një çiban dhe fikni nxehtësinë.
Rekomandohet të përdorni këtë ilaç në një kurs prej dy javësh, çdo ditë në 2-3 orë. Në të njëjtën kohë, duhet t'i përmbaheni rregullave të një diete të shëndetshme, të shmangni ushqimet e rënda dhe yndyrore, ushqimet e nxehta dhe pikante, ushqimet e konservuara, kafen, kiflet, pijet alkoolike.
Pas procedurës së pastrimit me përdorimin e tortës së lirit të bluar, ka një përmirësim të gjendjes së lëkurës, normalizimin e jashtëqitjes, ka butësi dhe energji, dhe depresioni zhduket.
Ushqimi i ushqimit të farës së lirit për humbje peshe
Më shpesh ky produkt përdoret për humbje peshe. Edhe thjesht duke e shtuar atë në produktet e pjekura, supa, gulash dhe pjata të tjera, ju zvogëloni përmbajtjen totale të kalorive.
Ka mundësi më radikale që ju lejojnë të humbni peshë në një kohë të shkurtër:
- Derdhni një lugë miell liri në një gotë produkt qumështi të fermentuar.
- Shpërndani një lugë miell në 0,5 gota ujë të ngrohtë dhe shtoni ujë të valë në majë pas 10-15 minutash.
Çdo pije që rezulton duhet të konsumohet në vend të darkës derisa të arrihet efekti i dëshiruar.
Përveç përdorimit për humbje peshe, produkti ka gjetur aplikim në kozmetologji: maskat e bazuara në të zbusin rrudhat në fytyrë, trajtojnë aknet dhe inflamacionin, përmirësojnë strukturën e flokëve dhe janë të përshtatshme për lëkurën rreth syve.
Kundërindikimet dhe dëmtimi i miellit të lirit
Prodhuesit e këtij produkti, si kundërindikacione, tregojnë në paketim vetëm intolerancën individuale ose shkruajnë për mungesën e tyre të plotë. Ky nuk është informacion plotësisht i saktë, pasi produktet e farave të lirit nuk rekomandohen për përdorim në prani të gurëve të tëmthit dhe gurëve të fshikëzës.
Pasi të kemi studiuar përbërjen e farave të lirit, mund të nxjerrim përfundimet e mëposhtme në lidhje me rreziqet e miellit të lirit:
- Kur shtoni për herë të parë një produkt në dietën tuaj, mund të përjetoni fryrje ose fryrje. Filloni të përdorni tortën e bluar të farave të lirit me një sasi të vogël, jo më shumë se një lugë çaji në ditë, duke e sjellë gradualisht atë në normën e kërkuar.
- Liri thith ujin mirë, gjë që mund të shkaktojë dehidratim të lehtë. Pini shumë lëngje me ushqimet që përmbajnë këtë produkt.
- Mielli i lirit përmban një sasi të vogël cianidi. Në sasi të vogla, kjo substancë ndihmon trupin të kryejë procese metabolike, por mbidozimi i tij mund të çojë në helmim. Normat e rekomanduara për përdorimin e miellit të pastër të lirit - jo më shumë se tre lugë në ditë. Trajtimi i nxehtësisë shkatërron glikozidet cianogjenike dhe kështu zvogëlon rreziqet ekzistuese. Përveç kësaj, studimet e kryera në Shtetet e Bashkuara kanë treguar se përpunimi i produkteve të farës së lirit me temperatura të larta nuk ndikon në asnjë mënyrë në integritetin e acideve të dobishme Omega-3.
Në Institutin Shkencor të Kanadasë, u krye studimi i mëposhtëm: një grup prej 30 fëmijëve dhe adoleshentëve të moshës 8-18 vjeç konsumuan dy lugë miell të farës së lirit çdo ditë, të cilat i shtoheshin ushqimit ose produkteve të pjekura. Të gjithë fëmijët u diagnostikuan më parë me nivele të larta të kolesterolit, dhe me ndihmën e këtij trajtimi në një kurs prej 1 muaji, ishte planifikuar të zvogëloheshin komponimet organike në vlera normale.
Rezultatet e studimit nuk konfirmuan efektivitetin e farës së lirit: niveli i përgjithshëm i kolesterolit në gjak nuk ndryshoi, ndërsa niveli i kolesterolit "të mirë" ra, dhe niveli i "keq", përkundrazi, u rrit. Edhe pse studimet në të rriturit tregojnë se ky produkt është efektiv në uljen e kolesterolit, është e rëndësishme që të konsultoheni me një profesionist të kujdesit shëndetësor para se ta shtoni atë në ushqimin e foshnjës.
Si të përdorni miellin e lirit - shikoni videon:
Çdo produkt mund të ketë veti të dobishme dhe të dëmshme. Sa i përket përdorimit të miellit të lirit, efekti i tij i dobishëm në trupin e njeriut është shumë herë më i madh se rreziqet e mundshme.
