Mishi i derrit është një mish i gjithanshëm me të cilin mund të eksperimentohet lehtë. Sot ju ofrojmë ta piqni në fletë metalike në copa.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Receta video
Derri i shijshëm jo vetëm që mund të skuqet ose piqet në formën e derrit të zier. Mund ta piqni në copa në furrë me qepë. Një mish i tillë është një shtesë e shkëlqyeshme për çdo pjatë anësore. Gjëja kryesore është se koha minimale për gatim do të shpenzohet.
Çfarë është e rëndësishme në përgatitjen e kësaj pjate? Vetëm freskia e ushqimit. Prandaj, kur blini, kushtojini vëmendje ngjyrës së mishit - nuk duhet të jetë rozë e ndritshme ose, përkundrazi, burgundy e errët. Tre herë ajo që duhet t'i kushtoni vëmendje është era. E dini sa erë mishi i prishur. Gjithashtu, mishi i freskët nuk është i fortë dhe jo i lirshëm, lëngu nuk rrjedh nga ai.
Nëse mishi i ka kaluar të gjitha kontrollet tuaja dhe vendimi është "i mirë" për të! Ne nxitojmë në shtëpi për të gatuar!
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 208 kcal.
- Shërbimet - për 2 persona
- Koha e gatimit - 50 minuta
Përbërësit:
- Mish derri - 300 g
- Qepë - 1 pc.
- Rozmarinë - 1 lugë
- Mustardë - 3 lugë. l
Gatim hap pas hapi i derrit me copa qepësh në petë
Ne e lajmë mishin, e heqim filmin. Thani atë me një peshqir letre. Pritini mishin në copa. Qëroni qepën dhe priteni në unaza ose gjysmë unaza. Vendoseni mishin dhe qepët në një tas.
Shtoni mustardë dhe rozmarinë. Kripë dhe piper për shije. Përziejini dhe lërini të marinohen për 10-15 minuta.
Vendoseni mishin e derrit në anën e ndritshme të fletës.
Bërja e një zarfi petë. Dhe ne e dërgojmë mishin në një furrë të nxehur në 180 gradë.
Ne pjekim mishin për 35-40 minuta. Nëse dëshironi që të skuqet, atëherë 10 minuta para gatimit, rriteni temperaturën në 200-220 gradë dhe hapni zarfin e fletë metalike.
Mishi është lëng dhe i ligët. Një shtesë e shkëlqyeshme për çdo pjatë anësore.
Shihni edhe recetat video:
Mish derri i pjekur në furrë në lëngun e vet me qepë dhe speca
