Sallatat me shkopinj gaforre janë gjithmonë një dhuratë hyjnore për çdo amvise, pasi të gjitha recetat me to janë shumë të thjeshta, dhe grupi i produkteve në tërësi gjithmonë rezulton i shijshëm.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Recetat për sallatat e gaforreve në vendin tonë u shfaqën në kohën sovjetike, dhe shumë amvise menjëherë u dashuruan me to. Por pse na pëlqen të bëjmë kaq shumë sallata me shkopinj gaforre? Me shumë mundësi, kjo i detyrohet jo vetëm shijes së shkëlqyeshme të këtij produkti, por edhe faktit që shkopinjtë e gaforreve shkojnë mirë me shumë produkte të tjerë. Edhe pse zhanri klasik i sallatës është ende një sallatë me shkopinj gaforre, vezë dhe misër.
Sidoqoftë, nëse dëshironi, mund të plotësohet mirë dhe të ndryshojë në mënyrë të shijshme, duke e kthyer pjatën e zakonshme në një pjatë më të rafinuar. Për këtë, grupi standard zëvendësohet me mish dhe domate, nga të cilat shija e gjellës menjëherë bëhet më e pasur, më interesante dhe ushqyese. Një sallatë e tillë do të jetë një mysafir i mirëpritur në një tryezë të përditshme, në bankete dhe pritje, ahengje korporative dhe pushime. Prandaj, duke e përfshirë atë në menunë e zakonshme dhe solemne, nuk do të gaboni, por përkëdhelni mysafirët dhe familjet me një variant të ri të sallatës.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 130 kcal.
- Shërbimet - 6
- Koha e gatimit - 20 minuta (plus kohë shtesë për gatimin e mishit)
Përbërësit:
- Shkopinj gaforre - 240 g
- Çdo mish - 250 g
- Domate - 2 copë.
- Djathë i përpunuar - 200 g
- Hudhër - 2 karafil
- Majonezë - 100 g
- Kripë - 1 lugë për gatimin e mishit
Gatim sallate me mish dhe shkopinj gaforre
1. Lani mishin dhe ziejeni derisa të zbutet në ujë të kripur. Shumëllojshmëria e mishit mund të jetë absolutisht çdo, por këshillohet të përdorni pjesën e ligët. Nëse ka shtresa yndyre në mish, prerë atë pas gatimit. Mos e derdhni supën që mbetet, por përdorni atë për të bërë supë ose zierje.
2. Kur të jetë gatuar mishi, ftoheni mirë dhe priteni në kube rreth 1 cm. Merrni një pjatë të madhe dhe vendosni copat e mishit sipër tij, spërkatni me majonezë.
3. Hiqni shkopinjtë e gaforreve nga paketimi, pritini në unaza, vendosini sipër mishit dhe hidhini sipër me majonezë. Unë ju këshilloj të blini shkopinj gaforre të ftohur, atëherë shija e sallatës do të jetë më e mirë. Por nëse keni shkopinj të ngrirë, atëherë shkrini ato në mënyrë korrekte - së pari në frigorifer derisa të butë, dhe pastaj në temperaturën e dhomës.
4. Lani domatet, pritini në feta të mesme dhe vendosini në shtresën tjetër. Qëroni hudhrat dhe shtrydhni përmes një shtypi mbi domatet. Mbuloni gjithçka me majonezë.
5. Grini djathin e përpunuar në një rende të trashë dhe vendoseni në domate. Nuk është e nevojshme ta shtypni atë, sallata duhet të duket e ajrosur dhe e lirë. Hidhni pak majonezë në djathë nëse dëshironi. Sallata është gati dhe mund të shërbehet.
Pak majonezë përdoret në këtë sallatë, kështu që unë rekomandoj ta vendosni në tryezë në një varkë me lëng mishi, në mënyrë që secili ngrënës, nëse dëshironi, ta shtojë atë në pjatën e tij individualisht.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni një sallatë me shkopinj gaforre, pulë dhe croutons:
