Një recetë për një sallatë me perime të papërpunuara me gjembaç të qumështit dhe tërshërë, si dhe fara liri të plota dhe vaj farë kungulli. Përfitimet maksimale shëndetësore!
Për të filluar, dua të shkruaj pak për atë që më shtyu në një dietë të përkohshme të ushqimit të papërpunuar. Shtysa për kalimin në ushqim të shëndetshëm dhe të gjallë ishte giardiasis. Giardia (parazitët njëqelizorë) e dëmtoi pak mëlçinë time (ata jetojnë dhe shumohen në fshikëz e tëmthit dhe mëlçinë) dhe gjatë trajtimit më duhej të hiqja dorë nga i gjithë mielli, i ëmbël, i skuqur, yndyror (në veçanti yndyrnat shtazore) dhe të kaloja në një dietë "të shëndetshme" Me Por unë jo vetëm që kalova në një dietë "të shëndetshme", por vendosa të provoj një dietë ushqimore të papërpunuar për të paktën disa muaj (falënderoj Vadim Zeland me mësimin e tij "transurfimi apokrif" - origjina e mësimit të përgjithshëm të quajtur " shndërrimi i realitetit”). Përveç sa më sipër, është gjithashtu e nevojshme të heqësh dorë nga mishi, peshku dhe të gjitha ushqimet që i nënshtrohen të paktën një lloj trajtimi të nxehtësisë - për të ngrënë gjithçka të papërpunuar, kripë gjithashtu mënjanë. Natyrisht, nga majoneza, ketchup, OMGJ dhe kimi të tjera, kam hequr dorë prej kohësh dhe nuk më vjen keq, është edhe pak e neveritshme të jesh në tryezë kur dikush ha këtë dyqan "mbeturina" sintetike të këtij dyqani. Unë kam qenë duke pirë çaj pa sheqer dhe vetëm çaji i kremit (bimor) është përdorur gjithashtu për një kohë të gjatë, dhe nuk mund ta imagjinoj më se si mund të vendosësh sheqer atje.
Pse është e përkohshme? Vendosa të mos e mundoj veten gjatë gjithë jetës sime me rregulla të rrepta ushqyese, kam mendimin se ju nuk duhet të hani shumë (përveç ushqimit junk) - mish me peshk (mundësisht të zier), vezë, qull dhe zierje të tjera për të bërë me mish dhe perime. Për më tepër, më pëlqen aktiviteti fizik dhe vrapimi në mëngjes, dhe për këtë, ushqimi duhet të rritet me vitamina dhe produkte proteinike - mish, peshk (megjithëse perimet dhe frutat përmbajnë gjithashtu proteina të mjaftueshme bimore për një jetë të plotë njerëzore, për më tepër, absorbohet më mirë). Por pasi kalova ato dy muaj në një dietë ushqimore të papërpunuar, unë kisha vetëm opinione pozitive për këtë dietë, si dhe shëndet të përmirësuar dhe një trup të pastruar nga toksinat dhe toksinat që japin ushqimet yndyrore dhe të skuqura. Një herë në vit vendosa të bëja një ose dy muaj me ushqim të gjallë.
Shumë njerëz i dinë vetitë e dobishme të gjembaçit të qumështit. Ai përmban silymarin, rikthen dhe mbron mëlçinë, ndihmon në kryerjen e detoksifikimit dhe mbrojtjen antioksiduese të trupit. Thjesht më duhej. Gjithashtu, farat e lirit kanë veti të jashtëzakonshme të dobishme. Si rezultat, unë bëra një sallatë të shëndetshme me perime (dhe jo vetëm) me këto përbërës, dhe më pëlqeu shumë.
Për herë të parë më duhej të provoja vaj perimesh të kungullit - tani jam i çmendur për shijen e tij në sallata dhe pjata të tjera. Isshtë shumë i dobishëm, aromatik dhe, më e rëndësishmja, absorbohet më mirë nga trupi ynë sesa ulliri, misri dhe luledielli.
Pjesa është krijuar për dy persona, edhe pse nëse provoni, mund të hani gjithçka vetëm, nëse jeni shumë të uritur. Nuk ka nevojë të vendosni kripë dhe piper të bluar (të kuq, të zi)!
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 55 kcal.
- Shërbimet - 2
- Koha e gatimit - 40 minuta
Përbërësit:
- Domate - 1 pc.
- Kastravec - 1 pc.
- Piper bullgar (i ëmbël) - 0.5 copë.
- Gjethet e maruleve - 3-4 copë.
- Vakt i farës së gjembaçit të qumështit - 1 lugë gjelle. l
- Vakt i farës së tërshërës - 1 lugë gjelle. l
- Farat e lirit - 1 lugë gjelle l
- Vaj i farës së kungullit - 2-3 lugë. l
- Kopër dhe majdanoz
- Lëng limoni ose uthull natyrore për shije
Përgatitja e një sallate perimesh për ushquesit e papërpunuar:
1. Përgatitni të gjithë përbërësit: lani dhe thani perimet dhe barishtet.
2. Prisni imët dhe hollë kastravecin, piperin dhe domaten.
3. Prisni hollë marule, majdanoz dhe kopër.
4. Vendosni të gjitha perimet dhe barishtet në një tas sallatë dhe shtoni farat e lirit, miellin e farës së tërshërës dhe gjembaçin e qumështit (të gjitha në një lugë gjelle). Sezoni sallatën me vaj kungulli në një proporcion prej 2-3 lugë gjelle. l., dhe gjithashtu për shije, shtoni lëng limoni ose limoni të shtrydhur fllad, ose uthull natyrore rrushi, të cilën e bëra. Përziejini gjithçka mirë dhe një sallatë e shëndetshme për ushquesit e papërpunuar është gati! Shërbejeni me bukë në vend të bukës junk.
Urime të mira dhe shëndet të mirë!
