Supë e përzemërt, ushqyese dhe e shëndetshme me thjerrëza dhe kunguj nuk do të lërë askënd indiferent. Ne do të mësojmë se si ta gatuajmë atë në recetën hap pas hapi të paraqitur më poshtë me një foto. Recetë video.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Supa e trashë me kunguj dhe thjerrëza ka shumë përfitime shëndetësore. Në të njëjtën kohë, është me kalori të ulët, por në të njëjtën kohë i pasur dhe aromatik në të njëjtën kohë. Do t'ju ngrohë në çdo mot me shi dhe të zymtë. Dhe mund ta gatuani gjatë gjithë vitit, natyrisht, nëse keni një kungull në magazinë, i cili mund të ngrihet për përdorim në të ardhmen. Epo, ndërkohë, tani është sezoni i kungujve dhe shumë perime që mund të blihen në dyqane pa asnjë problem, ne do të përgatisim një supë të pasur të bërë nga produkte të freskëta.
Nga rruga, nëse doni të gatuani një supë të tillë të ligët, atëherë në vend të mishit, mund të merrni kërpudha ose të gatuani një zierje në ujë. Nëse planifikoni të agjëroni, filloni të grumbulloni tashmë receta. Përkundër faktit se nuk do të ketë mish apo shpendë në një supë të tillë, do të dalë shumë e shijshme, e kënaqshme dhe e pasur. Përveç kësaj, për ta bërë supën më ushqyese, përbërja e produkteve mund të plotësohet me patate. Dhe nëse ju pëlqen supë me pure, atëherë thjerrëzat e ziera dhe kungulli mund të bluhen derisa të jenë të qetë. Sidoqoftë, jeta moderne na jep shumë mundësi për të gatuar pjata të ndryshme. Eksperimentoni dhe gatuajini supa sipas dëshirës tuaj.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 255 kcal.
- Shërbimet - 4
- Koha e gatimit - 1 orë 45 minuta
Përbërësit:
- Mish (çdo lloj) - 300 g
- Karrota - 1 pc.
- Fletë gjiri - 3 copë.
- Kungull - 300 g
- Hudhër - 1 karafil
- Kokrra piper - 4 copë.
- Qepë - 1 pc.
- Piper i zi i bluar - një majë
- Thjerrëzat - 250 g
- Kripë - një majë e madhe
Përgatitja hap pas hapi e supës me thjerrëza dhe kungull, recetë me foto:
1. Lani mishin. Pritini filmin dhe yndyrën e tepërt prej tij. Pritini në copa të mesme dhe vendosini në një tenxhere gatimi. Shtoni qepën e qëruar, fletën e dafinës dhe kokrrat e specit.
2. Mbushni mishin me ujë dhe vendoseni në sobë që të gatuhet. Kur uji të vlojë, zvogëloni temperaturën në të ulët, vendosni kapakun në tenxhere dhe vazhdoni të gatuani supën për 40 minuta. Në të njëjtën kohë, hiqni periodikisht shkumën që do të formohet në sipërfaqen e supës.
3. Lani thjerrëzat nën ujë të rrjedhshëm. Ju mund të merrni çdo shumëllojshmëri të thjerrëzave: jeshile, të kuqe, të zezë. Por pastaj mbani në mend se çdo varietet përgatitet për një kohë të ndryshme. Prandaj, lexoni kohën specifike të gatimit në paketimin e prodhuesit.
4. Shtoni thjerrëzat në supë. Kthejeni nxehtësinë e lartë dhe ziejini. Ulni nxehtësinë dhe ziejini për 10 minuta.
5. Gjatë kësaj kohe, qëroni karotat dhe pritini në kubikë të vegjël. Qëroni gjithashtu kungullin, hiqni fibrat dhe farat. Pritini atë në copa më të mëdha. Dërgoni perimet në supë dhe ziejini.
6. Ziejeni supën derisa të gatuhen të gjithë përbërësit. Pas kësaj, kapni qepën nga supa dhe hidhni atë. ajo tashmë kishte hequr dorë nga e gjithë shija dhe aroma e supës.
7. Sezoni supën me kripë, piper të bluar dhe kaloni thelpinjtë e hudhrës përmes një shtypi. Ziejeni supën për 1 minutë, shijojeni dhe, nëse është e nevojshme, sillni sipas dëshirës. Lëreni supën të ziejë për 15 minuta dhe shërbejeni në tryezën e darkës. Nëse dëshironi, mund të shtoni salcë kosi në secilën pjesë.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni një supë me thjerrëza dhe kungull. Supë e ligët.
