Si të gatuajmë supë me bizele pure të rosës? Subjektet dhe sekretet e gatimit. Recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Mishi i rosës yndyrore shkon mirë me bizele. Pjata është e përzemërt dhe e pasur. Goodshtë mirë ta përdorni me rritjen e aktivitetit fizik. Supa është e shkëlqyeshme për ngrohjen e trupit në ditët e ftohta. Sot ne do të përgatisim një supë pure të shijshme të pasur nga këto produkte, e cila, ndër të tjera, është gjithashtu shumë e dobishme. Një pluhur i tillë është shumë i ndryshëm nga ai i gatuar në supë pule. Përveç kësaj, kjo supë nuk kërkon një trup të pajetë, mund të gatuhet nga çdo pjesë: kreshta ose mbetje.
Për përgatitjen e supës me rosë, parimet e përgjithshme të përgatitjes duhet të merren parasysh. Së pari, përdorni vetëm rosë të freskët. Së dyti, hiqni të gjithë yndyrën e tepërt dhe të brendshme nga shpendët para gatimit. Së treti, shkrini rosën e ngrirë saktë, d.m.th. ngadalë, së pari në frigorifer, dhe pastaj në temperaturën e dhomës. Së katërti, nëse doni një supë më pak yndyrore, ziejeni atë me një supë të dytë. Dhe për dendësinë, shtoni patate ose drithëra. Duke marrë parasysh të gjitha këto hollësi dhe sekrete të gatimit, do të merrni një supë të mrekullueshme që do të ngrohë mrekullisht trupin në mot të ftohtë të dimrit. Në të vërtetë, në këtë kohë të vitit, trupi i njeriut kërkon më shumë proteina dhe ushqime të nxehta.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 102 kcal.
- Shërbimet - 4
- Koha e gatimit - 1.5 orë për supë, plus 3 orë për njomjen e bizeleve
Përbërësit:
- Pjesët e rosës së kufomës (çdo) - 350 g
- Bizele - 300 g
- Piper i zi i bluar - një majë
- Fletë gjiri - 3 copë.
- Kripë - 1 lugë ose për shije
- Hudhër - 1 karafil
- Patate - 1-2 copë.
Përgatitja hap pas hapi e supës me pure bizele me rosë, recetë me foto:
1. Rendisni bizelet, duke renditur ato të prishura. Transferoni në një sitë dhe lajeni. Pastaj dërgojeni në një tas dhe mbulojeni me ujë në një raport 1: 3.
2. Lini bizelet për 3 orë që të fryhen dhe të rriten në vëllim me 2-2.5 herë. Thithja gjithashtu do të neutralizojë fryrjen. Pas kësaj kohe, transferoni bizelet në një sitë dhe shpëlajeni.
3. Hidheni atë në një tenxhere gatimi.
4. Qëroni patatet, lani, prerë në çdo pjesë dhe dërgoni në bizele.
5. Mbushni ushqimin me ujë derisa t’i mbulojë një gisht më lart.
6. Sezoni me kripë, sillni një çiban, zvogëloni nxehtësinë dhe gatuajeni, të mbuluar, derisa të jetë e butë. Ky proces do të zgjasë rreth 30-45 minuta. Bizelet duhet të thithin pothuajse të gjithë lëngun. Por nëse mbetet, atëherë mos e kulloni.
7. Grini bizelet dhe patatet me një shtypës ose blender.
8. Duhet të keni një qëndrueshmëri të lëmuar dhe të lëmuar.
9. Bëni rosën paralelisht. Pritini pjesën e nevojshme nga kufoma për supën. Hiqeni lëkurën prej saj, hiqni yndyrën, lani, prerë në copa dhe vendoseni në një tenxhere tjetër gatimi.
10. Mbushni rosën me ujë dhe vendoseni në sobë.
11. Shtoni gjethe dafine, kripë dhe kokrra speci. Ziejeni, hiqni shkumën që rezulton, zvogëloni nxehtësinë në minimum dhe gatuajeni supën për rreth 1-1,5 orë.
12. Vendosni purenë dhe bizelet në një tigan me supë.
13. Zieni, sezoni me hudhër të grirë dhe gatuajeni ushqimin së bashku për 5 minuta. Rregulloni shijen me kripë dhe piper nëse është e nevojshme. Shërbejeni supën e përfunduar me croutons ose croutons.
Shihni gjithashtu recetën video se si të bëni supë me bizele. Dreka e beqarisë me Ilya Lazerson.
